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山西传统菜系推荐
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襄阳缠蹄
2023-10-25
襄阳缠蹄:襄阳缠蹄在国内名气较大,是
传统
的佳肴。其制作方法是:将猪蹄肉,用细麻绳缠紧,数日后即可煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝、米醋,余味幽长,是下酒的好菜。
泌阳县绿豆
2023-10-14
绿豆是我国人民的
传统
豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价
齐河黑陶
2023-10-03
主要有仿古陶、
传统
花瓶、浮雕工艺品、现代陶艺等。1989年获南斯拉夫诺维萨德第56届国际博览会金奖。
大观楼腐竹
2023-09-25
大观楼腐竹:高安市大观楼腐竹有限责任公司生产的大观楼牌腐竹及系列产品,具有
传统
纯天然食品的风味,深得广大消费者喜爱。1985年以来,大观楼牌腐竹分别获国家银质奖、首届中国食品博览会金奖、江西省著名商标、江西省市场优胜产品奖等荣誉称号,产品久负盛名,畅销海內外。
金溪麻糍
2023-09-25
尤其是藕丝糖,以优质糯米蒸熟,掺以麦芽发酵熬糖,手工拉扩成极细的糖丝,卷以桂花、芝麻、桔饼等,落口消溶,口齿生香,为金溪民间
传统
特产,其他地方很难看到。
绿豆粉粿
2023-09-15
绿豆粉粿:绿豆粉粿是云霄的
传统
名风味小吃。其质地晶莹晚剔透,柔韧而富有弹性;其口感冰凉滑嫩,爽口而味道鲜美;其功用清热解毒,消暑而润肺润喉。是夏天食用之佳品。故在厦、漳、泉等闽南一带闻名遐迩,久负盛誉。
仙居黄花菜
2023-09-04
地处浙南丘陵山区,土壤以沙土为主,气候温暖湿润,雨量充沛,其种植黄花菜已达300余年,
传统
优良品种为仙居花,适应性广,抗逆力强,根系发达,
麻巧
2023-09-02
温州市面包食品厂生产的麻巧,1983年获浙江省商业
传统
最佳产品奖(温州)
油豆腐干
2023-08-27
油豆腐干:油豆腐干,无锡
传统
小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩,颇受市民喜爱。(无锡)
新铁炮百合
2023-08-18
此种百合改变
传统
的种植方法,种种子不种球。当年种当年开花,所得子球可重复利用。
赵庄腌肉
2023-08-03
赵庄腌肉:赵庄腌肉赵庄腌肉是是赵庄村民独特的常年食用的一种
传统
腌制食品,它是赵庄的一种生态猪的猪肉,经宰杀后用严格的加工工艺制作而成,肉色红润,香肥而不腻,味稍咸。经食品专家认定是美味食品。
金山绿茶
2023-07-20
全部采用独特的
传统
采制技术,茶汤黄绿透明,茶味香气浓郁,回甘味久。富含钾、钙、锰等19种微量元素和丰富的氨基酸、维生素C,茶多酚、硒等。具有消除疲劳、防辐射、降血脂、解烟醒酒等功效。
东京太师饼
2023-07-15
东京太师饼:太师饼:属酥皮类精制
传统
名点。以精粉、白糖、食油为主料,辅以桂花、桃仁、麻仁、对丝等,精工制作。其成品呈扁圆形,柿黄色,每斤八块。内部组织酥松,多层次,果仁香味突出,食而不腻。1983年评定为河南省优质产品。
宁河奶牛
2023-06-10
宁河奶牛:宁河县是一个农业县,农业生产历史悠久,饲草秸秆资源很多,具有饲养奶牛得天独厚的条件,早在七十年代起就有群众自发养殖奶牛,
传统
养殖经验非常丰富。近年来,县委、县政府积极响应中央关于加快农业结构调整号召,果断决策,在我县大力发展奶牛养殖。县委制定了多项优
庵丁
2024-01-15
传统
吃法是罗卜焖庵丁,味道非常清甜鲜
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