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山西必去的景区
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7500
条
汴绸
2023-10-16
汴绸:汴绸因产于七朝古都汴梁而得名,始于明末清初,而今已有300多年
的
生产历史。明朝末年,
山西
洪洞县人景文洲到开封经商,于清朝初年创办了景文洲绸店由于善经营,讲信誉,产品质量好,行销地区日广,成为中原名产。清乾隆年间,生意极为兴隆。河南督抚以汴绸作贡品,上献朝
草碾草编
2023-10-08
草碾草编:草碾草编草编是五台草碾子村
的
传统手工业项目,古墓碑记载,公元1369年(明洪武二年),其始祖从
山西
迁来即以草编为辅,延传至今。产品有大中小方耳,深浅沿各种型号锅盖、桶囤、车囤、茅囤、壶囤、扣盖、炮车脚外套等20多种。产品远销东北三省、河北以及青岛、济
孟门熬
2023-08-12
孟门熬:
山西
特产—孟门熬,实际上是一种经济小吃,做起来又很方便,通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西
的
羊肉泡馍有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状,用少许葱油小炒几下,然后添上开水,加精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个三角油斜饼,每个用手扳成十来小块、放锅内
高粱熏醋
2023-08-10
高粱熏醋:高粱熏醋产于
山西
临汾。以优质高粱为原料,大曲和快曲作糖化酵剂,酒精和醋酸采用固体发酵,制得
的
醋坯置入瓷缸内,加盖。外部用火熏制56天。色泽红棕发亮,浓度适当,醋香浓郁,酯香纯正,绵酸爽口,并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。高粱熏醋,是山
汾西枣糕
2023-08-09
汾西枣糕:汾西枣糕
山西
特产汾西枣糕为汾西县传统
的
风味食品,其风味独特,余香流长,其营养价值很高,深受当地人们欢迎!其蒸制方法是先将大枣煮成八成熟,随后将三份黄米面和一成新鲜玉米面加水拌成湿粉状,一层面粉、一层大枣放人笼中,随蒸随放。笼内不得断气。面粉、大枣上足
独流老醋
2023-06-11
独流老醋是我国三大传统名醋之一,与
山西
陈醋、镇江米醋齐名.始创于明代永乐年间,是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料,采用传统
的
特殊发酵与配方.固体发酵,两次成熟,并经天然翻晒三年而成
洛宁竹帽
2023-07-15
坞西、陈宋、王协等村为集中产地,年产百余万个,销往陕西、
山西
、湖北、四川等地。式样有大、中、小盔之分,盔上又分无眼有眼两种。戴上牢稳,骑车迎风不掉,遮阳、通风,经久耐用,且价格便宜。尤其是近年涂上清漆更受消费
小米钱钱饭
2023-12-13
小米钱钱饭:小米钱钱饭,在吕梁很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃
的
家常饭。但这种食品在全国来说很少见,只有
山西
的
吕梁地区西部和陕北地区才有,所以人们对此知之甚少。将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用小铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱。做小米饭时与米
忻州瓦酥
2023-12-12
忻州瓦酥:忻州瓦酥,是
山西
忻州境内非常有特色
的
一种小吃,它以成品形式古代瓦片而得名,距今已有600多年历史了。当地瓦酥
的
制作工艺非常考究,主要以精粉,鸡蛋,食油和砂糖为原料,制作时先取蛋黄,精粉,食油和砂糖和面,然后用面棍擀开切成瓦酥条状,在放入专用模具内磕制
闻喜煮饼
2023-12-12
闻喜煮饼:闻喜煮饼是一种山西省
的
地方传统名点,正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县,在
山西
有着饼点之王
的
美誉,又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把炸就叫煮。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白
龟龄集
2023-08-13
龟龄集:开始叫老君益寿散,到了明代中叶,方土及一些著名医学家,将此处方加以增删,改名为龟龄集,献给正在普天下广集长生不老药
的
嘉靖皇帝。嘉靖服用后,果然身轻体健,并在50岁后又连生三子,从此,龟龄集被列为御用圣药。当年监制龟龄集
的
医药总管是
山西
太谷人。他偷偷将处
高平“十大碗”
2023-08-08
高平十大碗:十大碗是
山西
高平待客
的
一碗碗独特
的
菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称汤,素有碗汤菜之说。十大碗有荤有素,素菜中最有代表性
稷山板枣
2023-08-08
稷山板枣:稷山板枣为
山西
十大名枣之首,主要产于稷山县
的
城关、化峪、下曲3个乡镇。板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后
的
好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘
上党连翘
2023-06-15
上党连翘:上党连翘是
山西
长治屯留县
的
特产。连翘是中国临床常用传统中药之一,又名黄花条、连壳、青翘、落翘、黄奇丹等。西省以上党所产连翘最著,其色泽鲜亮,无酶坏和腐烂现象。入药,味苦平,性微寒。入中药有清热、解毒、排脓、散肿
的
功效,主治风热表症、痈疽等多种疾病。上
鸡鸭和乐
2023-10-09
鸡鸭和乐:和乐是潍坊传统名吃,据说起源于
山西
、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上
的
河漏演变而来。河漏是用荞麦面在密凿细孔
的
河漏床上压出
的
面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、憨肉和小调料
的
卤子,用期谐音取名和乐,因卤子以鸡鸭
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