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岭上花开农业公园
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叶贴
2023-11-06
将包好馅的糯米团压在一片木菠萝的叶子
上
,然后放进锅里蒸熟。叶贴有咸甜之分。咸的叶贴一般呈白色,甜的叶贴则呈黄色,因为揉面粉时特别添加了黄糖。它们的馅不同。咸的叶贴一般是眉豆或花生、萝卜干做馅,甜的叶贴多是花生和糖作馅。
广海鸡
2023-11-05
将广海鸡放入高压炉蒸熟不加任何调料、不放一粒味精,当广海鸡出炉时,将仅有一羹匙的浓汤淋到蒸熟的广海鸡
上
,只加少许的盐,鲜嫩无比。夹起黄澄澄的鸡肉放入口中鲜嫩无比。廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡为良垌
攸县血鸭
2023-11-02
鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块
上
,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩,吃了一块,筷
兰花大虾
2023-10-30
②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉
上
腌5分钟。将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟
腌制香酸鱼
2023-10-28
每放一了层鱼,抹上糯米饭或甜酒糟,撒
上
炒黄豆
贺胜罗针茶
2023-10-22
该茶选用福鼎大白、白豪早、碧香早等优良品种,实行无害技术栽培,于每年二月
上
中旬开采,选择健壮的单芽,采用独特工艺精制而成。取一匙罗珍茶放入杯中,注入开水,可见茶叶悬于水面似碧云满天、继
闪氏胡辣汤
2023-10-13
从汤色
上
看,北舞渡胡辣汤凝重;从味道上讲,由于用了较多的胡
千层饼
2023-10-09
千层饼:千层饼,先将白面加水调揉好,擀成薄页,把食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页
上
,然后将面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数,做出的千层饼才具有千层的特色。另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会焦而不柔。食之特点是层多且薄,柔而不
潭鲟
2023-09-21
鲟的肉味特美且营养甚富,中外人士无不能为宴席
上
的佳肴。而闽江口的
福州肉燕
2023-09-21
福州肉燕:福州肉燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板
上
,轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏
兰庆鸡蛋馃
2023-08-31
擀皮,摊
上
一层肉陷再包上清翠的小葱,将压扁的馃子放入油锅中,接着敲碎鸡蛋,倒入碗中
馒头酥
2023-08-31
馒头酥的制作工艺是将放置两天的半风干金华大酵馒头剥去皮,再掰碎搓成馒头糠,加入白糖渍过的猪板油丁,拌匀,让其自然浸润渗透,撒
上
桂花米拌匀。特制的木模型具中先撒以红绿丝少许,再揿入拌好的馒
洗沙羊尾
2023-08-29
采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心,再挂上蛋糊,油炸呈黄色装盆,撒
上
绵白糖和玫瑰花碎片,外表色泽淡黄,内里板油溶画被洗沙眼吸收,味道油润甘香,为湖州民间筵席必备莱肴。洗沙羊尾,浙江湖州传统的汉族名点。采用上
五仁油茶
2023-08-26
卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶,外面用布包裹起来可保暖,
上
面有软带可背在肩上,便于
镜泊山蘑菇
2023-08-21
榆黄蘑又名金顶蘑,也称玉皇蘑,只生长在榆树的枯木
上
。其菌盖呈草黄色,漏斗
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