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川北道贡院
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729
条
顺庆羊肉粉
2023-12-01
顺庆羊肉粉:顺庆羊肉粉,历史悠久,制作精细,是南充乃至
川北
名特小吃之一。早在清代,顺庆羊肉粉就闻名遐迩,最为有名的当属朱老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清
曹氏豆干
2023-07-07
曹氏豆干:曹氏豆干产于古蓬州,是曹氏家族的祖传特产,至今已有三百多年历史,1994年被正式注册为蓬州曹氏豆干,是
川北
地区的名特小吃之一。曹氏豆干选用优质大豆,辅以卤料、白砂糖、精盐等材料,用祖传密方和传统手工艺精工卤制而成。此品外形呈正方形,约4公分见方,0.
和田手工羊毛地毯
2023-08-01
在品种方面,和田羊毛地毯主要品种有360
道
、400
道
、450
道
、540
道
、
瓦片鱼
2023-12-07
据史料记载,瓦片鱼乃三国时期名将张飞镇守阆中时所发明,在
川北
阆中地区已有上千年历史,但目前几近失传。章武元年(公元221年)张飞任巴西太守,驻军阆中,他发动军士垒石成灶,汗瓦为鼎,茅草为薪,炙烤鱼食、
南部烧麦
2023-12-02
烧麦选用精致面粉而作,肉馅调料讲究,形态呈梅花状,味道独特可口,在
川北
地区享有盛名,是南充著名的面食小吃。南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的
麻柳刺绣
2023-11-30
麻柳刺绣女用各色土线在各种土布上挑绣,所绣图案,或爱情幸福,或耕种收割,或娱乐舞蹈,或花鸟虫鱼,无一不是
川北
风情,乡土气息极浓。由于是手工挑绣,麻柳刺绣个性强,极富收藏价值,国内外众多游客和收藏家视为珍宝,以收藏为
筠连黑凉粉
2023-07-06
筠连黑凉粉:筠连黑凉粉与别地传统小吃凉粉有味的本质区别,如成都的锅魁凉粉、洛带客家伤心凉粉、南充
川北
凉粉均属酸、麻、辣的豌豆粉、而筠连黑凉粉却是一种夏季消暑、清凉的地方甜饮品。黑凉粉是用一种叫凉草的植物煮水与红苕粉少量碱热搅拌加工而成。在以往的制作中,当其成冻
四川凉粉
2023-11-29
四川名小吃中的
川北
凉粉即是用白凉粉制作的,洞子口张凉粉是用米凉粉制作的,而梓潼片粉则是用片粉制作的。四川凉粉虽然分为三种,且三种凉粉质地不同,风味各异
定襄苇席
2023-08-12
定襄苇席:宏
道
镇西社:苇席。
灵芝山蟹
2023-07-24
用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成,该
道
菜具有驱寒、润肾、补气,理疗关节炎及降火等疗效。此
道
佳肴多于夏秋季供应充足。(五指山)
草帽饼
2023-06-21
草帽饼:草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋
道
、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋
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、香酥可口、形如草帽而著称。原料:面粉1.1千克豆油250克精盐20克花椒面少许制作方法1.将1千克面粉倒在案板上,加475
印度炒面
2024-01-13
印度炒面:印度炒面是
道
味道非常特别的面食,又有人称之为马来炒面。印度炒面(meegoreng)是
道
味道非常特别的面食。由于meegoreng是马来文,所以又有人称之为马来炒面。其实,这道面食是出自印裔回教徒(又称嘛嘛mamak)。印度炒面特别之处,在于它的调味
金丝挂毯、地毯
2023-08-05
其中300
道
金丝挂毯曾两次蝉联国家百花奖金杯奖;400
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的超薄丝毯,以其工艺精巧,图案新颖,质地柔腻
武安拉面
2023-12-09
武安拉面:武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食,具有筋
道
有力,绵软爽滑的特点。拉面若配以好的卤汤,好吃而又不腻,滑溜而又筋
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,是面食中的佳品。中文名:武安拉面别名:武安拽面主要原料:面粉、食盐、食用油、卤汤特点:筋抖、柔润、滑爽
奇台白洋芋
2024-01-05
奇台白洋芋:从唐朝到清末,丝路新北
道
、漠北
道
都要通过此地,奇台是中原通往新疆、中亚、欧洲的必经之道,所以奇台也就成了商品中转地,有很多国外和中原的农作物流入奇台,在奇台扎根繁衍,经过长期自然演化和劳动人民长期培育蕴含有奇台地域特色和人文特色。奇台白洋芋种植始于
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