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巴人河景区
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长沙红烧猪脚
2023-12-05
猪脚富含胶原蛋白,食后使
人
皮肤细嫩润泽,有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。猪脚切块以葱、辣椒、姜
渣肉蒸饭
2023-12-03
渣肉蒸饭又是芜湖
人
最喜欢的早点小吃,满满的一份渣肉,加上卤好的千张丝下面是糯米饭,最后
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团:搅团是韩城
人
最熟悉、最普通的饭食,也是韩城的特色美食小吃,即用面搅成的浆糊,起源陕西,甘肃,关中地区尤好吃,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。做搅团工艺很简单,将锅里的水烧到微开,即用一手在锅里掺面,一
瑶家茶香鸡
2023-12-01
瑶家茶香鸡:瑶家茶香鸡是郴州汝城瑶家传统美味小吃,茶香与肉香交融,茶香浓郁,肉香喷
人
,堪称美味。汝城冬无严寒、夏无酷暑的地理环境,对于茶叶的生长有着得天独厚的优势,用茶叶搭配子公鸡,茶叶将鸡熏至色黄油亮,鸡肉丝丝入味,最后淋上热油,鸡肉荤而不腻阵阵茶香。制成后
寿宁米糕
2023-12-01
寿宁米糕:寿宁米糕是福建省宁德市寿宁县特有的汉族名点,其主料是大米,用大米磨成浆放入特制容器里蒸制成膜状再卷成卷后加上自己调制的汤料,又软又粘的,又有米糊的香气,成为宁德著名的糕点小吃,也是是寿宁
人
的经典早餐。寿宁米糕主要分为两大类,分别是白糕和菜糕。白糕是用
漳州蚵仔煎
2023-12-01
漳州蚵仔煎:海蛎煎,闽南语为蚵仔煎,是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统名小吃之一,也是漳州
人
非常喜欢的海味小吃,为漳州八大名点之一。漳州的蚵仔煎制作方法与其它地区不同,味道也更独特,漳州的蚵仔煎用的是米浆,这样煎起来的蚵仔煎更酥脆,而其它地区用的是地瓜粉,蚵仔
相如古镇麻花
2023-11-30
相如古镇的下河街有一户姓姚的人家,世代以炸麻花为业,当街门前的街沿上,摆上两根条凳,搭上一张又宽又长的案板,案旁摆一竹篾泥糊半
人
高的篾灶,灶上架一口两耳的铁锅,
桂林松糕
2023-11-25
桂林松糕:用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒
人
蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味
龙脊竹筒饭
2023-11-24
龙脊竹筒饭:竹筒饭又名香竹饭,是每个龙胜
人
童年的回忆。将泡好的米装入新鲜的竹筒内,用鲜叶子将筒口塞紧,放在火上烧烤即可。吃时用刀将竹皮剥开,米饭被竹膜所包,米粒香软可口,清香扑鼻,堪称一绝。竹筒饭,顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。做法是,把洗好的米配适量的山
带皮鸭脚
2023-11-22
带皮鸭脚:鸭脚的吃法在南宁已经够千奇百怪,卤鸭脚、螺蛳鸭脚、盐焗鸭脚、红烧鸭掌等,但当被炸得圆鼓鼓、黄爽干香的带皮鸭脚出现你面前时,绝对会相当惊艳地让
人
眼前一亮。最早创出带皮鸭脚这一吃法的李文松说,这个鸭脚先得加入特殊配料熬制让其入味,再经过两炸两抛,薄薄的鸭
蒲庙铁锅芝麻饼
2023-11-22
蒲庙铁锅芝麻饼:起源于蒲庙、那楼、刘圩、中和等乡镇,原是邕宁
人
过年过节的喜庆小吃,现在只有少数老年人会做这种小吃,是一种将近失传的小吃。米面做的饼皮,黄糖加上若干种粟米加工成的饼心,在烧红的铁锅上烙干,撒上芝麻。其貌不扬的圆饼,香脆的饼面咬在嘴里咔吱而化,渗出
宜州粽
2023-11-21
宜州
人
不叫粽子而叫粽粑,制作过程叫包粽粑。包粽子并不复杂。选用黏性大的大糯米,用碱砂水洗浸后滤干,然后用新鲜的竹叶把糯米及馅心包裹成各种不同外型的包,就是粽子。馅心最简便的是裹了五香粉的
乳泉酒
2023-11-20
桂平
人
民用
咸煎饼
2023-11-18
德昌咸煎饼的创制
人
谭藻师傅,早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作,很想创出一款美点,可是苦思无良策。后来在饮茶中,碰
澳菜
2023-11-11
据说早在1876年,英国一位船员通过万国公司的管灯
人
捎带了数捆采自南澳县南澎岛的天然紫菜回国食用,其独特风味轰动了这位船员的故乡
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