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江油附子
2023-12-02
江油附子：江油市因其独特的自然资源，中药材——附子是江油的特产之一。全市附子的种植面积每年均在1万亩左右，全部按（GAP种植，SOP生产）无公害农产品标准进行种植，2002年经四川省科技厅、国家中医药管理局组织专家验收，达到国家无公害中药材标准。年产优质中药附
武进芙蓉螺蛳
2023-12-16
武进芙蓉螺蛳：武进芙蓉螺蛳是武进一道极具乡土特色的平民美食，也是常州特色菜之一，属于苏菜。芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。作为武进十大农家菜之一的芙蓉鲜螺不同于普通螺蛳，因其吸食豆浆长大，壳薄肉厚，丰腴细腻，显得尤为鲜
桃江擂茶
2023-10-28
桃江擂茶的详细做法：先把准备好的芝麻，放进擂钵里，擂碎了以后，可以跟具个人口味，放一些，绿豆，或者花生，。。再放白糖，擂匀后既可，最后放水就好拉。这可是正宗的桃江擂茶。
大通茶干
2023-12-03
大通茶干：大通茶干，又称为铜陵茶干，是安徽铜陵大通镇地方传统美食。大通茶干形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，其口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。大通茶干不仅可以用来制作美味菜肴，还可以制作成可以携带的零食，是铜陵著名
岫岩榛子
2023-08-16
岫岩榛子：榛子是岫岩地方特产，属纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，生油率达50%左右，油色橙黄，味香质清，为高级食用油
红烧鸡枞
2023-12-18
鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。其制作的时候红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好，而且只放米酒，不要用水，收汁后才正好。【详细】中文名：红烧鸡枞主要原料：
乌塌菜
2023-08-23
乌塌菜：常州传统特产—乌塌菜。由于它的菜片状如金钱，植株葱绿而富有生气，因而习惯上叫它金钱菜，以遂四季顺利，吉祥如意的心愿，旧时天宁寺主持素斋膳堂的当家人，当使人们三伏酷暑季节也能吃到这种金钱菜，他认真学习，使金钱菜成为他的拿手好菜，他们与一河之隔的桃园村（今
溧阳风鹅
2023-12-03
溧阳风鹅：溧阳风鹅是江苏常州溧阳特色风味小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史，相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今，是溧阳当地农户家家
大 麻 糕
2023-08-23
大麻糕：在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。(常州)
五香羊肉
2023-10-06
五香羊肉：五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃，食者主要贪恋羊汤的浓香，例如单县羊汤，但周村五香羊肉不同，它是单独卖的，就像烧鸡一般，可以直接食用，也可以与豆腐一起煮汤，叫羊肉炖豆腐，两种吃法都有独特的香味。它的制作方法是：将精
金钱菜
2023-08-23
金钱菜：常州传统特产——乌塌菜。由于它的菜片状如金钱，植株葱绿而富有生气，因而习惯上叫它金钱菜，以遂四季顺利，吉祥如意的心愿，旧时天宁寺主持素斋膳堂的当家人，当使人们三伏酷暑季节也能吃到这种金钱菜，他认真学习，使金钱菜成为他的拿手好菜，他们与一河之隔的桃园村（
河菜
2023-06-09
河菜：河菜河菜：就听名称您就可以知道了，长在河里的菜，但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的，河菜生长的环境一定要在５－１８度左右，因为越是河水清澈的地方长得越好，特别是有泉眼的水域生长的环境最佳，它生长在活泉水中，透过泉水的清彻可以看到她的绿色，根植在水中
五芳斋糕团
2024-01-12
五芳斋糕团：五芳斋的糕团点心独具特色。一是用料讲究、用料适中。制作糕团的米粉，选用苏州、无锡、常州等地出产的色白、韧性强的粳米和糯米。松子肉、瓜子肉、芝麻等辅料，都是精选上等的，桂花用的是香味浓郁的陈桂花。另外它的制作工艺也特别讲究，先把水磨粉磨制精细，压粉沥