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常德传统名菜推荐
相关特产共
6840
条
张嘴烧饼
2023-12-09
张嘴烧饼:张嘴烧饼是河北保定一个汉族
传统
名吃,始于清末。中文名:张嘴烧饼地点:河北保定分类:
传统
名吃,创始时间:清末
客家红焖肉
2023-12-11
客家红焖肉:客家红焖肉是梅州
名菜
之一。红焖肉,油润柔糯,味美异常,红红旺旺,可是地地道道的客家风味菜,还是客家人摆办酒席,招待亲朋好友不可缺少的一道地方菜。
香油鳝糊
2023-08-29
香油鳝糊:香油鳝糊是苏州的一道特色
名菜
。用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制,稍加姜丝、酥油、蒜泥,沸荤油浇面。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。
鹅醋钵
2023-11-15
鹅醋钵:鹅醋钵新丰县沙田镇早有鹅鸭之乡,农家圈养之鹅比清远鹅还好吃,当地农家创出一道鹅醋钵
名菜
,令人齿颊留香,回味无穷,为粤北山区独有之肴。
落汤钱
2023-12-07
落汤钱:潮汕落汤钱是在潮州
传统
小食糯米钱的基础上,加以创新而演变来的,它吸收
传统
小食的优良做法,而对
传统
小食一些不足之处加以改进,从而使这一小食更加完美,是一款具有代表性的创新潮州小食。
咸鸡笼
2023-12-03
咸鸡笼:咸鸡笼是一款
传统
地道的江门开平特色过年点心,因外形像
传统
鸡笼故名,口感鲜美,酥而不硬,脆而不软,深受当地人们的欢迎,每逢过年过节的时候,
传统
的开平人家家户户都会做咸鸡笼应节。咸鸡笼做法也不算复杂,将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团,然后包上地道
传统
的开平民间
霜打馍
2023-12-17
霜打馍:霜打馍是河南长垣民间
传统
甜食,是长垣县民间的
传统
菜点,被收入《中国名菜谱》。因其采用
传统
的挂霜技法,用料简单,制作方便,所以在豫北长垣一带流行很广,成为河南新乡著名的
传统
甜菜。此菜制作方便,用料简单,在长恒厨师几乎人人会做,做好此菜的关键在于熬糖,糖汁
紫砂南乳肉
2023-09-07
紫砂南乳肉:浙江
名菜
,南乳汁是绍兴特有的调味品,采用优质黄豆、黄酒等配料加以独特方法制成。不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质,与肉烹调在一起,色泽艳红,酒香浓郁,咸甜适口。
龙南田螺
2023-09-01
龙南田螺:龙南田螺龙南乡系龙泉海拔最高的乡镇,这千米以上的田垅里所产的高山田螺,个大,壳脆肉嫩,加上紫苏、生姜和青椒等佐料,味道特别鲜美,系一方
名菜
。
竹升打面
2023-07-12
传统
的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。
推荐
店:位在澳门闹区议事亭前地的黄枝记粥面,是
仓西萝卜
2023-10-18
相传,慈禧太后和光绪皇帝回銮北京途径巩义时,曾进献的一道
名菜
万物朝天四季平安,其主要原来即为仓西萝卜。(巩义)
阿巴嘎旗扒驼掌
2023-08-14
阿巴嘎旗扒驼掌:内蒙古历史
名菜
。以骆驼前掌为主料,口蘑为辅料烹制的菜看。此菜色淡白,不肥不腻,肉嫩鲜美,营养价值高。多用在招待贵宾宴席上,高级餐馆经营。
世杰蒜泥白肉
2023-07-05
世杰蒜泥白肉:蒜泥白肉—中国
名菜
之一,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。食时用筷拌着吃,一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来,使人食欲大增。
菜脯
2023-11-10
菜脯:选用地产萝卜,配食盐,经
传统
腌晒而成,是潮汕地区居家佐餐的
传统
小菜,口感香脆,是佐餐和馈赠亲友之佳品。
肉糕
2023-10-22
肉糕:肉糕是咸宁地区一道
名菜
,赤壁人对它则独有情钟,吃肉糕成为当地的一种世风。民间红白喜事宴席上少不了肉糕,且上第一道菜先上肉糕。在民间有无糕不成席的说法。
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