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平利老县政府门楼
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条
攀西茯苓
2023-12-07
攀西茯苓:百里松杨绿荫青,苍颜铁干
老
龙形,蛮儿采药深山去,斗大如风得茯苓。这是古人对攀枝花茯苓的颂诗。攀枝花地方志中曾记录了一张地方土司给皇帝的贡品单:银座铜佛一尊,哈达五根;茯苓五个,石菖蒲五匣……民国三十八年,现属攀枝花市的盐边县大恶霸诸葛世槐为了弄到金沙
宁波油赞子
2023-12-05
老
宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘,尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中
鞋底烧饼
2023-12-04
鞋底烧饼:鞋底儿烧饼是河北衡水市传统的面食小吃,它的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄,在民国初年,他在县城
老
十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时,他做的烧饼有三种:一种是死面圆形烧饼,外面扣着芝麻,受热鼓起来形似油炸糕;一种是发面圆形烧饼,不带芝麻;
天水素扁食
2023-12-03
天水素扁食:天水素扁食因其讲究清淡味鲜,入口滑爽而闻名,是
老
天水一道风味独特而最受人们青睐的面食小吃。天水扁食荤素都有,尤其以素馅居多。其制作工艺并不复杂,但选料考究,选用扁食皮为主要原料,配以芹菜、萝卜、豆腐、韭菜等为限馅,采用传统的制作方法制作而成,所制作
虎皮尖椒
2023-12-02
做法一食材准备尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、
老
抽等适量特写(20张)制作步骤1、先将尖椒洗净,去蒂去种。2、锅内倒油烧至七成热,将原料放入热油中,迅速捞起,控油备用。
安县白果
2023-12-02
白果还可以做药:可化痰、止咳、利尿、补肺、通经,白果炖
老
鸭专治尿频。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津,消暑舒神。四川省安县茶坪乡全乡已规模种植白果12000多亩,产白果10多
百花煎酿鸭掌
2023-11-19
百花煎酿鸭掌:原料:鲜鸭掌、虾胶、火腿茸、花生油、精盐、味精、蚝油、
老
抽、白糖、生粉、上汤、麻油、胡椒粉、二汤、绍酒、姜汁酒适量。制法:鸭掌用精盐擦干净,再用清水洗干净,用滚水煮至六成念,取去泡在冷水里,从鸭掌的掌背将骨退出,并去清筋和掌枕。用二汤、姜汁酒、精
炖猪肉
2023-11-06
放上陈皮、桂枝、
老
抽、精盐、蒜、豉油、香粉、姜等配
蒜蓉茄子
2023-11-01
配料:上汤、
老
抽、糖、盐、胡椒粉各适量。做法:茄子去皮切粗丝,泡油后沥干。瘦肉切细丝,加入盐腌约一刻钟;鱼肉切丝,加入生粉,泡油后沥干。用热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香。将已泡油的茄子及肉丝放入,再
隔年熏腊肉
2023-10-26
隔年熏腊肉:凤凰的土制
老
腊肉与市场上熏制的腊肉不同,它不是腊七腊八才现做,不是用机械工艺,不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制,农村一般不烧煤,更谈不上烧天然气,做饭都是用柴草,哪天不是烟雾尘尘?而且乡亲们做腊肉用的猪,都是那种被当地称为地油子的土种,从不用
武汉粉蒸肉
2023-10-26
武汉粉蒸肉:粉蒸肉的做法:材料:带皮的五花肉(底板肉或排骨或猪保肋肉1方.或用前胛肉,后臀肉肥瘦各半),垫底的菜:青黄豆(青豌豆,红苕,
老
南瓜,嫩土豆,小芋儿,四季豆等)。制作五香粉:小茴香桂皮八角花椒三萘微炒后舂碎成为五香粉。(我喜欢自制,商店有卖)准备米粉
茨河腐乳
2023-10-25
茨河腐乳:对
老
襄阳来说,早上喝米粥、晚上吃面条,总离不了腐乳开胃。论口味与口碑,襄阳腐乳属茨河最佳。如今,浸润千年时光的茨河腐乳风靡荆楚,不再是经冬历夏的佐餐小菜,渐成襄阳的一张美食名片。溯源诸葛亮想不出来的难题,茨河人算出来了西出襄阳古城,驶上303省道穿越
瓦仓大米
2023-10-24
此次获准登记保护的区域范围为:茅坪场镇所辖的瓦仓、两河、银子、花台、八角、
老
观、何家湾、茅坪场、福河、九龙、铁炉
登封烧饼
2023-10-18
登封烧饼:芝麻焦盖烧饼,传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品,起初形状类似
老
鳖,上有秦桧、王氏两个面人,后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前,孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头,而供不应求。登
新安烫面角
2023-10-18
时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售
老
任烫面角。由于配方科学,制作讲究,所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有名扬陇海三
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