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并州饭店
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下关砂锅鱼
2023-12-22
下关市经营砂锅鱼的
饭店
,都在店堂中设置一口石水缸,放养活鱼,由顾客挑选后再行加工制作。烹
原盅鸡
2023-12-20
原盅鸡:原盅鸡是滇南独特的名菜,昆明最早售卖的是云生园
饭店
,庄国清、薜光祖师傅是该店名厨,对制作原盅鸡有独到之处。原盅鸡需要原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精盐15克,胡椒粉2克,葱、姜各10克,料酒2克。原盅鸡汤色银白,味道鲜美,香酽适口,富于营
罗江豆鸡
2023-12-02
一个偶然的机会,袁通儒在一家鸡毛
饭店
吃饭,没有下酒菜,店家给
星湖鱼
2023-11-27
星湖鱼:双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的
饭店
——鱼香村。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此中唯其20余年悉心自创的星湖鱼堪称一绝,为此店诸多菜品之首。星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料,取黄瓜山井水烹煮,辅以制配料和山野香菜等,无
梅山三合汤
2023-10-27
梅山三合汤:三合汤是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的
饭店
或夜宵摊上,深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。三合汤选料相当讲究,最好要用水牛牯之牛血,厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切,牛肚梅山人吃
油悯笋
2023-09-03
据说,当今杭州的新新
饭店
的特色菜——油炯笋菜,就是6年代初期从张家渡传过去的油悯笋菜的制作方法:一种是头天晚上,先将锅烧热,放人适量的猪油或素油,而后,放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌
白炖鲻鱼
2023-08-24
黄海
饭店
厨师张维东精心配料制作的鱼更为出名。制作过程为取鲻鱼一
得莫利炖鱼
2023-08-21
在20世纪80年代初,村里的一对夫妇在路边开了间小
饭店
,招待路上歇脚吃饭的过路人,他们把当地的活鲤鱼
炒代蟹
2023-08-04
这道吃蟹不见蟹的美食是当时直隶首府保定著名的
饭店
——张家作坊的厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制的。相传,曾国藩特别爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒
万峦猪脚
2023-07-14
万峦猪脚集中在派出所旁的民和路,其中以林海鸿的海鸿
饭店
最有名,是万峦猪脚的创始者。万峦猪脚其独特秘方还在于烹煮时的中药配料和沾猪脚的蒜
烤牛排拌明太鱼
2023-06-18
这是一家朝鲜饮食特色的
饭店
,店面不大但干净整洁,去这里就餐,不仅能吃好,而且能享受不错的氛围。烤牛排,把牛排用特制的肉佐料调味后,放在炭火上烤的
田庄台卤货
2023-06-17
所以田庄台的卤货也素来享有盛誉,时下溢香园
饭店
的卤虾爬子、卤青虾、卤螃蟹等卤货一直做得很地道。
猪毛菜
2023-06-17
猪毛菜与玉米面掺和,揣匀贴猪毛菜饼子甚是利口,即使不缺食物的如今,冷不丁做猪毛菜干粮,上
饭店
餐桌食客们亦争之食之。居家尝鲜人愿吃,拿出去给一起工作的或左邻右舍乡亲,没有不爱
岑巩观音阁
2023-09-21
阁内有一口著名的大钟,是古思
州
城32个寺庙中铸造得最佳的一口钟,声音宏亮,晨曦中的钟声全古思
州
城百姓均能听见,习称龙寺晚钟
荔枝古道
2023-09-20
荔枝古道唐天宝年间(742—756),唐玄宗为满足宠妃玉环食鲜荔枝,在涪
州
(今重庆涪陵)建妃子园,修整涪
州
至西安运输荔枝的驿道1000多公里。荔枝驿使把采摘的荔枝带叶密封于新砍的楠竹筒内,土法保鲜,二十里一换人、六十里一换马,日夜兼程,快速传送至京城
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