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外海海鲜
2023-11-07
外海海鲜：外海海鲜从上世纪80年代末开始，从外海大桥至外运码头的大堤上和江滩上自发形成了食海鲜一条街，由于食肆是用松皮棚搭建或用运输船改建而成，过去人们称之为柬埔寨。最鼎盛时，有18间食肆。食海鲜最旺的夏天，这里人如潮涌，江堤上的汽车排出一公里长龙，蔚为壮观。
香芋扣肉
2023-11-20
香芋扣肉：香芋扣肉是广西地区的名菜之一，选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西合山市，芋头个大，每个1斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富。成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，风味别致。
覃塘莲藕
2023-11-20
覃塘莲藕：覃塘莲藕是广西贵港覃塘区的特产。覃塘莲藕是广西一个出名的特色美食，素有藕中之王的美誉，因其藕体鲜嫩、味道清香、口感粉酥而名扬区内外。清朝时成为了朝廷贡品。关于覃塘莲藕，有一个美丽的传说：相传在古时候，贵县（今贵港）有一个望不尽边的池塘，塘中恶龙兴风作
岑溪古典鸡
2023-07-22
岑溪古典鸡：古典鸡是广西的历史名鸡，是广西目前唯一没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，是岑溪市主要长寿食品之一。古典鸡的商品肉鸡全部由农民放到山林、果园实行无公害标准化轮牧放养，使每一群鸡都表现出进山入林撒野去，返璞归真聚味回的古典鸡生产特征，每一群鸡都具有体
广绿玉
2023-11-08
广绿玉：绿玉蕴藏于广东省广宁县的广东绿，俗称广绿石，又称广绿玉。蕴藏于广宁深山之中它是中国五大名石之一，明末清初，已经是有名的贡品。广东绿品种繁多，颜色鲜艳、晶莹剔透，有灰白色、牛角色、淡绿色、墨绿色、翠绿色（称碧绿），白中带绿（称丛林积雪）、黄中带绿（称黄玫
武垄佛手
2023-11-08
武垄佛手：广东很多地方都有种植佛手的习惯。德庆、高要、广宁、佛冈等地都有种植，其中由国家科技部指定的广佛手规范化种植基地在德庆县武垄镇。广佛手主产于高要乐城镇、德庆武垄、云浮、郁南等地，栽培历史悠久，为广东地道药材十大广药。广佛手不仅可沏茶、还可泡酒，具有健脾
鹤山蚝油
2023-11-07
鹤山蚝油：鹤山蚝油江门市名特优新农产品广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养
信宜鲜凉粉
2023-11-04
信宜鲜凉粉：信宜鲜凉粉广东凉粉不是北方说的那种凉粉，信宜鲜凉粉也被当地人直称叫作凉粉草,在广东算是一种食疗。凉粉草清热解暑。能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。信宜鲜凉粉制作必备原料:新鲜凉粉草、大米、山泉水或井水.可选原料:番薯叶汁、西瓜汁、苹果汁或鲜橙
徐闻菠萝蜜
2023-11-04
徐闻菠萝蜜：菠萝蜜，学名木菠萝，在广东称作树菠萝，而在海南和徐闻则称之为包萝。菠萝蜜是一种桑科乔木。原产于印度和马来西亚，在热带潮湿地区广泛栽培。关于菠萝蜜在中国的栽培历史，明代诗人王佐曾在他的《菠萝蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外。清代广东学者屈大均考证认为，
糕饼
2023-11-11
糕饼：中国的著名饼食中，有苏式、京式、沪式、广式和潮式等多种。潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚，若与潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜欢用来款待客的好茶好饼了。潮式著名的饼食，种类花样颇多，除了人所共知的冬茸酥（俗称老婆饼），还有劳（月字旁劳）饼
九江煎堆
2023-12-07
九江煎堆：九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料制作的食品。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色。广东小吃九江煎堆是别树一格的，它与全国各地的煎堆都不同，中国其他地方一直沿用圆煎堆，全国唯
鸡仔饼
2023-12-04
鸡仔饼：鸡仔饼是是广东地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。鸡仔饼始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的历史。其主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，其口味甘香酥脆，甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。中文名：鸡仔饼分类：粤菜，广州小吃口味：
