搜 索
化州橙
2023-11-04
化州橙：原产广东化州。广东湛江和广西南部栽培较多。其主要特点：树冠呈不规则圆头形，枝梢粗壮、开张；果实圆球形或扁圆形，单果重150～160克，果色橙黄，可食率75％，果汁率50％～55％，可溶性固形物10％～13％，糖含量9～12克/100毫升，酸含量0.6～
山姜
2023-11-16
山姜：游客到连州旅游都喜欢购买土特产黄精。广东的黄精主要产于连州市。黄精具有补气养血、祛风退湿的功效，经常服食可益寿养颜，为家庭的保健佳品。黄精俗名山姜，古称黄芝，意为像灵芝一样是灵丹妙药。黄精又谓救荒草，其典出唐代。文学家刘禹锡任连州刺史时，爱吃黄精，他说：
东水草纸
2023-11-06
东水草纸：东水草纸东水草纸是一种传统产品，早为老阳江人所熟悉。草纸是用竹制成，主要用编竹器剩下的边角料，经水碓打成浆制成的。它可以提高竹子的利用率。东水草纸以其吸水性能好，纸厚、价廉为人们所青睐，据说东水草纸在河南等省还供不应求，成为人们心目中信得过的产品。
合山牛杂粥
2023-11-06
合山牛杂粥：阳江合山镇牛肉历来出名，尤其以田坢村的牛杂更是上佳，现在合山人也将自己这套以牛为主题的地道农家特色风味带上了餐馆，来一煲用当地牛肉牛杂，牛百叶生米煲出的砂锅粥那味道可鲜甜美味得直流口水，再炒上个牛杂芹菜，来个牛杂拼盘，牛利，牛蒡，牛腩，牛脚筋，牛头
葱爆丐苏文咸鱼
2023-11-05
这种咸鱼在阳江有特有的做法：先将丐苏文咸鱼整条蒸熟，再把鱼肉拆下来，撕成条状。把油锅烧热，放鱼肉慢火煎至金黄，再烧热油锅把姜片、葱段爆出香味，倒入丐苏文内，加点糖快炒上碟即可。丐苏
文登学酒
2023-10-09
文登学酒：东颐阳酒业有限公司文登学酒荣获山东白酒十大品牌。文登学酒曾先后被评为山东省免检产品、山东省标志产品，连续十年获山东省优级粮食酒称号。2005年3月，荣获全国浓香白酒优秀产品称号，同年10月，荣获山东名牌产品称号。日前，文等学酒被授予山东省白酒行业十大
寿宁高山茶
2023-09-18
寿宁县产茶历史悠久，是全国十大重点产茶县之一福建十大产茶大县。全县人均茶园面积和茶叶产量分别居全省第四、全市第三。目前全县茶园面积达13万亩，其中优质乌龙茶近3万亩，绿茶、乌龙茶、红茶三大茶类齐头并进。明朝县令冯梦龙
生死恋
2023-11-06
生死恋：生死恋是阳江近年时兴的一道菜肴，其实就是咸鱼蒸鲜鱼。据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了，便想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来。咸鱼与鲜鱼蒸出来的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。生
春砂仁蒸排骨
2023-11-06
春砂仁蒸排骨：春砂仁蒸排骨最大的特色在于所用的砂仁，这是阳江的特产春砂仁，是一种名贵药材。将春砂仁与排骨，加上粤西风味的秘制调料一起焗熟，砂仁的味道溶入排骨里，排骨吃起来不仅肉质爽滑，不会让人产生油腻感，而且还散发出一种淡淡的砂仁香。吃的时候，嘴里带有淡淡的春
双皮奶
2023-12-04
清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食双皮奶，并流传至今。中文名：双皮奶外文名：
龙川银鱼
2023-11-14
龙川银鱼：龙川银鱼产于无污染的广东龙川美丽的清山湖（枫树坝水库），素有水中软黄金之称，是龙川县畜牧水产局引进银鱼在广东唯一繁育成功的科技成果，银鱼富含蛋白质和人体所需的十三种氨基酸，是人体营养滋补之王，男女适合，老少咸宜，美味可口的绿色食品。食用方法：用清水浸
阳春芋头糕
2023-11-06
阳春芋头糕：阳江特色糕点。以芋头和粳米粉为主要原料，但依据各人的饮食习惯，可以加入不同的配料，最常见的多是加入虾仁、猪肉。在蒸芋头糕之前，先将猪肉炒香，再放虾仁炒香，再将切块的芋头放进同炒。炒香后，将配料和粳米粉和水搅均成浆，倒入铜盘，待蒸熟后可以撒一些白芝麻