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新岗红茶
2023-07-20
新岗红茶：新岗红茶是广东肇庆怀集县的特产。新岗冻顶茶属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。新岗红茶则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久。广东省怀集县恰水镇现辖行政区域
平乐月柿
2023-07-20
平乐月柿：月柿是我国南方的重要果类之一，我国已有两千多年的月柿种植历史，主要盛产于广西、湖南、广东、福建等省区。广西特别是平乐县、恭城县、阳朔县一带的月柿，由于地理环境优良，生产的月柿和月柿饼品质优良，在国内外久负盛名。平乐县现有月柿生产面积6000多公顷，年
燕窝
2024-01-08
燕窝：燕窝被称为宫廷大补食品燕窝，又称燕根、燕菜，是金丝燕的窝巢，主产于中国的海南和广东两省以及日本、印度尼西亚、泰国、缅甸等地，由于得之不易，听以非常名贵，被称为宫廷大补食品，是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味。燕窝常生长在海岛悬崖绝壁的洞穴、裂缝、孔隙中，由金丝
家乡酿鲮鱼
2023-12-14
家乡酿鲮鱼：煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系，也是佛山顺德传统名菜。鲮鱼是顺德最为出名的特产鱼种，其肉质鲜美，但刺较多，家乡酿鲮鱼就是酿食的代表。2015年、2016年连续两年入选由顺德区旅游局主办、佛山电台、顺德区委宣传部、顺德饮食协会、顺德厨师
北川薇菜
2023-12-02
北川薇菜：北川薇菜，谷称广东苔，素有山珍之称，是营养价值很高的食品，不仅富含多种维生素，而具有清热解毒、杀虫、镇痛、降血压、预防胃肠癌等功能，属蕨类野生草本植物，生长在海拔1000米以上的划坡和灌木丛林之中。北川县自然钉件得天独厚，资源十分丰富。薇菜干系鲜薇菜
潮州肉脯
2023-11-30
潮州肉脯：潮州肉脯是广东潮州的特色美食小吃，至今已有近百年历史。其制作工艺讲究、形态美观、风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便而备受人们青睐。潮州肉脯采用传统工艺精工制作，挑选猪、牛的背肌或腿肌，肉加工、切片，配以优质白砂糖、芝麻酱、鱼露及香料，经搅拌
凤山八角
2023-11-20
凤山八角：凤山八角生产历史悠久，主要品种有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等，远销广东、香港、上海等地，深受客商青睐。八角全身都是宝，果、枝、叶均可提炼茴香油，其产品可深加工成为食品香料和工业化工香料，特殊凝固剂、涂料等等，用途甚广。凤山八角生产历史
梧州凉茶
2023-11-19
梧州凉茶：梧州凉茶——凉茶的鼻祖，早在一百多年前，梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生火气（当地人称之为热气），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让热气爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强
王老吉凉茶
2023-11-10
王老吉凉茶：珠三角人爱饮王老吉凉茶，大热天时，喝杯王老吉解暑；洒足饭饱，喝杯王老吉降火；初患感冒，喝杯王老吉驱病……翻阅有关资料，广东的王老吉凉茶巳有200多年的历史了。话说清朝嘉庆元年（1796），广州有位叫王吉的医生是南海县人，在正远街（即今文化公园东侧）
彩蝶蟠龙
2023-11-08
彩蝶蟠龙：彩蝶蟠龙是广东珠海的十大名菜之一。主料：大明虾12只；海螺肉150克；辅料：熟火腿丝25克，马蹄葱、番茄片各少许；调料:湿淀粉、精盐、味精、姜末、上汤各适量，花生油750克。做法：1、将大虾去壳留尾壳，从虾背片开，去沙线，两侧各剞一刀洗净。海螺肉片成