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庙儿坪遗址
相关特产共
776
条
火烧
坪
包
儿
菜
2023-10-24
火烧
坪
包
儿
菜:湖北省长阳土家族自治县火烧
坪
乡、贺家
坪
镇、榔
坪
镇、资丘镇、渔峡口镇、鸭子口乡、都镇湾镇7个乡镇现辖行政区域日前,火烧
坪
包
儿
菜顺利通过了国家质检总局的专家评审,成为湖北省长阳县历史上第一个国家地理标志保护产品。2011年初,县委书记马尚云同志到长阳
糖瓜
儿
2023-08-03
糖瓜
儿
:糖瓜
儿
糖瓜
儿
是腊月二十三用来上供必不可少的供品.以产品的甜而爽口而著称.所以到每年的腊月月二十三这一天,每家每户都会买一些糖瓜
儿
来上供.相传如果在腊月二十三这一天在外的人还没有回家的话就会被粘在外面回不来了,所以在这一天人们无论多忙都会回家.
鹿尾
儿
2023-08-04
鹿尾
儿
:鹿尾
儿
吃文化在春节的年俗中占有重要的地位。在西陵,每逢过大年,满族群众几乎家家都要做酱肉、香肠、米粉肉、白肉等各种菜品用来招待贵客。在这些菜品中,鹿尾(yi)
儿
是一道满族独有的美味。左图盘中左半部分红色的为香肠,右半部分白色的就是鹿尾
儿
。满族人的先祖原
油香
儿
2023-10-20
油香
儿
:将大米、黄豆按一定比例和好,用水浸泡一个晚上,次日用石磨磨成糊状放入桶中,再用特制的铁勺盛装,一般加上肉丝、土豆丝、洋葱、大蒜、花椒等佐料在锅中煎炸而成(内馅可随客人口味而变化)。油香
儿
呈圆状,深红色,清香可口,有中国汉堡包之美称。
杏瓣
儿
2023-08-12
杏瓣
儿
:杏瓣
儿
是河曲县的传统食品之一。据考证,杏瓣
儿
始制于唐代。在河曲一带,几乎村村都栽有杏树,杏瓣
儿
是用杏仁加工而成,据传说杏瓣
儿
也曾为贡品。在解放前,这里产的杏瓣
儿
就已经销往北京、天津、上海等地。在晋西北、陕北、内蒙西部大多为红杏的杏瓣
儿
,而唯独河曲一带是
米黄
儿
2024-01-03
米黄
儿
:米黄
儿
用黄料或小米制做,以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状,再将平底砂锅置火上加热、抹油,待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里,在文火上烙片刻即可进食。撒糖食用,黄亮,松软,香中透甜,老幼皆喜,如今已成稀罕之物。
旺
儿
汤
2023-12-03
旺
儿
汤:旺
儿
汤洪雅罗小娃旺
儿
汤,只要去当地时一提起,几乎无人不知。新鲜的鸡血搁锅里一煮,也不知老板用了什么手脚,就煮成了一锅美味的旺
儿
汤。旺
儿
汤有五香、麻辣之分,和凉拌鸡一起下饭,味道极好。和很多好吃的地方一样,罗小娃的白宰鸡和旺
儿
汤也是只卖上午,过了点儿就吃
芥末墩
儿
2023-06-09
芥末墩
儿
:北京特产—芥末墩
儿
,是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩
儿
依然保存了下来,一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩
儿
是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩
儿
。尤其是过年的时候,吃
螺蛳转
儿
2023-08-05
螺蛳转
儿
:螺蛳转
儿
半发面抻成细条,搁芝麻酱与花椒盐
儿
,盘在一起,如螺蛳状,把它摁平了,先在铛上烙,后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳转
儿
再烤一两次,叫干蹦
儿
,用手一拍就碎,吃着蹦焦酥脆。
米
儿
糖
2023-10-31
米
儿
糖:临澧的米
儿
糖是传统的零食食品,很有名气。以前,每逢春节,每家每户或制作,或购买些米
儿
糖,既可给家里的小孩当零食,又可招待走亲访友的客人。现在,食品加工厂生产出来的米
儿
糖一年四季都可在商店买到。米
儿
糖的主要原料是白糖或红糖、糯米。其制作程序:先将糯米煮熟
地螺
儿
2023-07-26
地螺
儿
:地螺
儿
地螺
儿
是一种白色的寸许长短的螺形地下块根,脆嫩微甜。可以用油炸着吃,也可以泡着吃,还可以腌着吃。油炸费油,比较奢侈;以泡着、腌着为普遍。像做泡菜汤一样将盐、辣椒等作料放开水里熬成汤,加入适量的醋,将洗净的地螺
儿
泡入汤里,几日后随吃随抄。腌地螺
儿
更
临江
儿
菜
2023-07-05
临江
儿
菜:临江
儿
菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,
儿
芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征
儿
菜是茎用芥菜的变种——芽用芥菜,为二年生低温长日照作物,其特性与茎用芥菜
叶
儿
粑
2023-12-05
叶
儿
粑:叶
儿
粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶
儿
粑在不同的地区有不同的叫法和特点,在崇州等地也叫艾馍,在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区,叶
儿
粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大
蒸
儿
糕
2023-08-27
蒸
儿
糕:蒸
儿
糕是南京人传统食品,卖糕人一副挑子,一头盛米粉,一头是小火炉,现加工、蒸熟,热腾腾的。过去的小孩除了吃奶外,差不多都是吃着蒸
儿
糕长大的。而且个个白净肥胖结实。蒸
儿
糕的营养价值较高,因此受到平民百姓的欢迎,也铸就了当时早餐业的辉煌。
叶
儿
粑
2023-12-05
叶
儿
粑:叶
儿
粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶
儿
粑。制作叶
儿
粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋
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