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条
五仁月饼
2023-12-20
五仁月饼属于广
式
月饼,1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广
式
五仁月饼
西葫芦三丝春卷
2023-11-18
西葫芦三丝春卷:春天是万物苏醒生长的季节,我们的胃口也在此时变得生机勃勃,充满生命的张力和动力,来几道养生菜
式
,好好犒赏自己、吃出这缤纷春天的食尚吧。春卷,作为一种传统的点心菜
式
,以其皮脆、馅香、爽口等特点深受人们的欢迎而经久不衰。而经人们的挖掘,更新调制,制
纸包三鲜
2023-10-04
纸包三鲜:纸包三鲜菜
式
配料水发刺参100克,对虾肉100克,嫩母鸡脯肉100克,上汤200克,10厘米见方玻璃纸14张,料酒1茶匙,香油、姜茸、葱各适量。菜
式
制作1、鸡脯肉批成5厘米长的薄片。对虾肉从脊背中间批开,去其虾肠,斜刀批成片。刺参批成5厘米长的片。2
香糕
2023-09-06
香糕:香糕是宁
式
食品的一种,品种较多,在市场上一般供应的有宁
式
香糕、甜香糕、椒盐香糕等。原料配方:糯米2.5公斤粳米10公斤糖粉4公斤糕头(——已制成的破碎成品烘干过筛,使制品增加疏松度,否则糕质有硬韧和粘口的感觉。)2.5公斤黄桂花300克制作方法:1.制坯
多祝番薯粉丝
2023-07-20
曾是山区群众招待客人的主要菜
式
改革开放前后,番薯粉丝是山区群众招待客人的主要菜
式
。日
开封月饼
2023-07-15
品种以提糖、提酥类为主,并引进了南
式
、广
式
等品种。食品老号老宝泰、包耀记、晋阳豫、五福、三阳观等生产的月饼,用料考究,工艺独到,继承传统,长
鹿港特产小吃
2023-07-13
鹿港特产小吃:繁盛时代的鹿港,上层社会家家拥有专业的厨师,餐餐变化新颖的24菜
式
、36菜
式
,市井社会因通商港口吸引来不同省籍的人士,也带来众多乡土小吃,令人目眩的饮食艺术就在这样的背景下应运而生,也衍生出今日鹿港小吃丰富多样的面。鹿港小吃可分为海鲜小吃与乡土小
猪肉炖酸菜
2023-06-16
猪肉炖酸菜:猪肉炖酸菜菜
式
来源于河套的猪肉烩酸菜。菜里除了酸菜和猪肉,还有土豆和粉条,菜
式
看上去很不起眼,酸菜早已蔫得看不出水嫩时的形状,猪肉和土豆也灰头土脸。也许你第一眼并没有看见它,可那香香酸酸的味道会把你的眼光吸引过去,土豆泥的浓香,还有猪肉的鲜嫩、粉条
洪胖子薯粉丝
2023-09-25
洪胖子薯粉丝:洪胖子薯粉丝,味道
好
口味纯。(宜黄)
香辣米线
2023-10-17
香辣米线:香辣米线筋骨
好
,清爽回甜,线长,口感
好
。米线分为煮的,烫的,拌的。拌的还分凉的和热的,凉的咸香入味,美味消暑;热的顺滑可口,早餐开胃之极。
卡特琳娜
2024-01-04
卡特琳娜:果实大红色,无青皮,无裂纹,口味
好
,质地硬,耐贮运。(兰州)
临清焖饼
2023-07-02
把烙
好
的双层单饼,切成细丝,加油回锅,添加小料和少许蔬菜爆炒,将饼丝倒在上面焖一焖。焖
好
后,再将炒
好
的鸡蛋入锅颠翻几次即成。吃起来柔软滑口,被称为宴席上的上等面食。焖饼讲究火候技术,在临清有一句歇后语:下口的焖饼利利亮亮
巨鹿西红柿
2023-06-13
巨鹿西红柿品种
好
、品质高且个大皮薄、颜色鲜艳、口感
好
、货源充、质量可靠。在巨鹿县扶贫办的精心扶持下,巨鹿县大棚西红柿已发展到近万亩,亩产2万斤,5—10月份是成熟旺季。
梅菜东坡肉
2023-11-13
梅菜东坡肉:苏东坡
居
惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成梅菜东坡肉,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
意大利千层饼
2024-01-14
意大利千层饼:意大利千层饼的做法简单,是美食杰国外菜谱意大利餐菜谱的常见菜
式
,意大利千层饼使用牛肉为烹饪主料.烤意大利千层饼是用意
式
馄饨皮、牛肉馅、奶酪、番茄少司等层层叠成的美食,虽然层层叠叠,但是也绝没有千层那么夸张,不过千层饼的称谓也并不完全是飞流直下三千
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