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张果老洞
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4103
条
五
果
汤
2023-11-11
五
果
汤:民俗食品。保健汤食。潮俗以桂圆(龙眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤(也有换如柿饼、芡实者),入秋后多吃,称为五
果
汤。
白果炖
老
鸭
2023-11-25
白果炖
老
鸭:白果炖
老
鸭是桂林传统滋补菜,也是桂林餐馆里的拳头菜。灵川一带盛产白果,白果炖
老
鸭即采用灵川白果为原料,
老
鸭切块,用文火清炖而成,其特点是汤微苦、
果
香肉甜、营养丰富、四季皆宜。白果性凉,
老
鸭清火,所以白果炖
老
鸭既是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开
老
刺参
2023-07-03
老
刺参:文登是中国海参的主产区之一。目前,全球海洋中大约生存着l00多个海参品种,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参,而文登的
老
刺参(当地人俗称),更是刺参中的珍品。多少年来,文登出产的
老
刺参一直深受国内外客商和消费者的欢迎。海参是一种海洋棘皮类动物。刺参
灰煎
果
2023-12-10
灰煎
果
:灰煎
果
是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。上饶人有在中元节(七月半)制作灰煎
果
的习俗。用糯米、大米、草木灰(仅用作过滤用)制成。中文名:灰煎
果
主要原料:糯米是否含防腐剂:否适宜人群:老少
婺源清明
果
2023-09-25
婺源清明
果
:清明时节,在江西婺源随便走进哪条村,哪户人家,都可以看到一种颜色青绿,天然清香的特色小吃,看起来有点像中山的粉
果
。一问,才知道她们在包的这种叫做清明
果
。说是她们,是因为男人是不参加包清明
果
的,只在一旁悠闲的看着。最开心的是孩子,他们围着大人们转,玩
元谋泡
果
2023-12-17
元谋泡
果
:泡
果
是元谋独有的传统名点,具有香、甜、酥、软的特点。优质泡
果
具有3mm左右的方块状,色黄明亮,内呈棉花状,入口即化。是人们走亲访友的必备礼品。泡
果
主要以上等糯米、冬蜂密、芝麻(去壳)、生豆浆、白糖为原料,以糯米35千克,蜂蜜17.5千克,花生油20千
永安南
果
特酿
2023-08-16
永安南
果
特酿:辽宁省大石桥市福伟山庄南
果
特酿酒厂生产,属水果蒸馏酒。该酒为国家专利产品,以辽南特产南
果
梨和优质大米做原料,经无水配料,运用现代科技微生物发酵技术,经过发酵、蒸馏、贮存、
老
熟精酿而成。南
果
特酿,酒香独特,入口米香,回味果香,朴实纯正,爽冽纯淳,在
灰煎
果
2023-09-26
灰煎
果
:灰煎
果
是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。上饶人有在中元节(七月半)制作灰煎
果
的习俗。原料:糯米、大米、草木灰(仅用作过滤用)制作步骤:第一:将大米和糯米按比例掺合好并浸湿第二:将浸好的
四
果
汤
2023-09-14
四
果
汤:四
果
汤四
果
汤是漳州一带有名的小吃,其做法如下:原料:空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草制法:1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离
阳城香
果
2023-08-08
阳城香
果
:香
果
药用及香料树种。为落叶乔木,高20米左右。叶呈棕褐色,枝条茂密嫩软,可弯曲如弓或盘旋如蛇。3月开花,9月香
果
成熟。果实呈绿黄色,直径小的3~5厘米,大的8~10厘米。味酸微涩,清香盈室,数月不腐。主要分布于阳城县城关及东冶、河北、驾岭等乡镇,有1
糖卷
果
2023-06-09
糖卷
果
:糖卷
果
是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷
果
主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘,无毒,入脾肺、肾经,有补中益气、补脾胃、长
桦甸山
果
2023-06-20
桦甸山
果
:桦甸山菜、山
果
、食用菌资源颇为丰富,是吉林省山菜出口的重点市之一。蕨菜、薇菜、山芹菜等10余种山菜出口日本、韩国等国家。松籽、山核桃等10余种山
果
以其产量高、富营养、味道美而闻名全国
果
条筒
2023-09-17
果
条筒:
果
条筒是永安地方传统小吃之一,色泽雪白,入口细腻,冰滑,蘸食味美。其岳制法是选用生长期长的稻谷,细加工碾白提纯,磨成浆水,再将浆水调匀倒入铁圆盘内,浮于大锅开水上蒸熟,再用一根筷子在平盘周围一划,将
果
片卷成圆柱形。
果
条筒可就一把毛竹削成的小叉子,蘸上酱
果
蒸棕
2023-11-20
果
蒸棕:据说,它的起源在肇庆,那些正宗的
果
蒸棕体形无比巨大而流传到广西,人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种:瑶柱棕,菠箩棕,豆沙棕但是,武宣县人还是喜欢最传统的
果
蒸棕。
皮糖
张
2023-06-11
皮糖
张
:天津皮糖
张
皮糖,是一种高级著名的民间休闲糖果,历史悠久,久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人
张
均先生接管,他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步,人们俗称该皮糖为皮糖
张
皮糖
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