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彭时墓
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条
打糕
2023-06-20
因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾
时
,都要做上打糕摆上餐桌
独头蒜炖干贝
2023-12-03
独头蒜炖干贝:用四川独头蒜一枚放入盅中,上放五六粒发过洗净之干贝,高汤炖四五小时,食
时
弃干贝而食蒜。因蒜多作配料,故此菜的反客为主颇有几分新意。据传,此菜由张大千创制。
梅菜东坡肉
2023-11-13
梅菜东坡肉:苏东坡居惠州
时
,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成梅菜东坡肉,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
无核软枣
2023-10-05
果实与枣类差不多,成熟
时
呈黑褐色,味道甜软可口,故称软枣或黑枣。外地软枣多为有核肉薄。
慈溪蜜梨
2023-09-06
因蜜梨开花结果
时
非常漂亮,因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。
蒲包
2023-08-24
为堤西
时
堰镇一带农民家庭手工产品。昔日有蒲岭连云之盛,指蒲包堆积如山之意。今由供销部门统一收购,远销上海、南通、山东等地,供搪瓷、果品包装之用。
溧阳水芹
2023-08-24
溧阳水芹:溧阳水芹品质优良,人们以它白嫩的茎、叶为食,既可荤炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之际餐桌上脍炙人口的
时
鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝。
清汤牛尾
2023-06-16
此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨
时
所创。口味咸解,清澈见底,营养丰富。
风味鸡丝杂面
2023-12-30
风味鸡丝杂面:豌豆和小麦混合加工而成面粉,加入少许沙蒿面合成面块,停放半小时后、擀成面皮,其薄如纸,切作长丝,食
时
下锅煎煮,加上肉汤(鸡丝汤最好)或蛋汤,或西红柿汤等,味道清香,营养丰富。(延安)
菜豆腐稀饭
2023-11-29
吃
时
,加油辣子、葱蒜姜椒等佐料。营养丰富,老人最喜吃,有菽水养亲的情味。
清真牛肉锅点
2023-09-19
用精面粉糅作面坯,牛肉加姜剁成肉末作馅,包作饺子放平锅
时
色泽金黄、底酥香脆,肉馅鲜美、入口爽滑,为清真名点。
松阳豆腐娘
2023-09-01
松阳豆腐娘一般选用精选黄豆用水浸透,用石磨磨浆而成,烧制
时
多添加肉末、海米、葱蒜等配料,烧好的菜肴浓淡适口,鲜香诱人。
佳县枣糕
2023-07-25
佳县枣糕:枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉,入锅蒸
时
撒上煮熟的红枣,出锅后揉成卷,切成片即可食,香甜且有韧性。枣糕在喜庆活动中有早日高升之意;丧葬活动中有盼祈亡灵西归之说。
暴腌芭蕉心
2023-12-15
烹饪
时
将野芭蕉的幼嫩茎心切细,加入适量盐巴和稀饭拌合均匀,放入瓦坛内腌渍1~2天,即供食用。这道菜,味道酸,和暴腌咸菜相似。但具有野菜风味。(西双版纳)
汾阳石头饼
2023-12-13
又称石予馍,唐朝
时
称石鏊饼,明清朝称天然饼。是先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其特点:口感酥、脆、咸、香。而且经久耐储,携带方便。
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