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彭清斋夫妇墓
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1924
条
滴油水饺
2023-12-08
滴油水饺:滴油水饺初创于八十年代初位于天
彭
镇西街的国营味兰小食店。时称红油水饺,后经该店尹华
清
师傅改进创新更名为滴油水饺。因滴油水饺全部用猪肉馅,不加任何鲜菜,上桌时才滴上特制的红油故由此而得名。1990年12月参加成都市食品博览会并被评为成都市名小吃。滴油水
湘乡烘糕
2024-01-07
湘乡烘糕:湘乡烘糕自清雍正元年(1723),由县城天元
斋
斋
馆研制成功以来,历200余年而不衰。咸丰年间,曾国藩率湘军镇压太平天国时,曾以烘糕作士军粮,战后呈皇帝及朝廷大臣品尝,倍受赞誉,被钦定为贡品。1932年曾送芝加哥博览会展出。1937年湖南各界携烘糕赴沪
天宁寺素食
2023-08-23
天宁寺素食:天宁寺素
斋
是有历史传统的,各地香客到此朝山进香,游客来瞻仰游览,每每喜欢在此用膳,一是趁做佛事之际,宴请亲朋好友、品尝佛门
斋
味,以表欢聚之情,也是虔诚祝愿之意;二来变换口味,或合家共餐,或亲朋相聚,不失为一种流行时尚。尤其是酷热暑天,人们厌烦荤腥油
和平油茶
2023-11-14
和平油茶:
彭
寨镇境内土地肥沃,耕作条件优越,是和平县内有名的鱼米之乡。境内油茶经济面积比较大。
云阳桃片
2023-11-26
云阳桃片:云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰
斋
成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大
斋
铺。重庆云阳县桃片糕是云阳县知名的地方特产,以桃仁、糯米、白糖、饴糖为主要制作原料,具有悠久的历史、精湛制作工艺、独特的风味
韩记香肠
2023-10-05
韩记香肠:惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元
斋
之传统精华,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。产于兵圣(孙子)故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元
斋
名师潜心学艺,至今己百与年历史,经韩氏几代人经心选料,科
三河豆片儿
2023-08-05
三河豆片儿:三河豆片儿始创于宋,盛名于
清
。相传清康熙年间,廉吏
彭
鹏任三河知县六年,对三河豆片儿情有独钟,每饭必食,尤喜三河城南中门庄人称豆片儿张做的豆片儿,并亲赴其家中私访,见张老汉老两口无儿无女,起早贪晚,推磨破豆做浆,甚是辛苦,便将惩治一买面0商罚得的50
芦林湖藕带
2023-10-18
芦林湖藕带:湖北省仙桃市
彭
场镇芦林湖村面积5.8平方公里,下辖8个村民小组,总人口2581人,耕地面积8674亩。近年来,
彭
场镇芦林湖村积极发展水生蔬菜和水产优势主导产业,当地生的产藕带在市场上深受消费者喜爱,极为畅销。藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个
方糕
2023-08-27
1943年由崇安寺六芳
斋
师傅王禹
清
引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有浓郁的江南
常州银丝面
2023-12-03
常州银丝面:常州银丝面是江苏常州著名的小吃,十大名点之一,为百年老店常州味香
斋
面馆于1912年所创制,已有百年的历史,是江苏常州著名的传统面食小吃。常州银丝面由味香
斋
面馆创制,又在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名
伍佑糖麻花
2023-12-03
伍佑糖麻花历史悠久,已有近三百年历史,清乾隆皇帝下江南路过淮安府时,盐城县令曾以此进贡,取悦龙心,大获赞许,其中以古伍佑翠云
斋
、五云
斋
、董大同、房裕升
麻片
2023-10-11
麻片:麻片是200多年前私营茶食店馥郁
斋
的传统产品之一,具有香、脆、甜等特点,在全省享有盛誉。(即墨)麻片是一种酥类点心,系即墨城私营茶食店馥郁
斋
的传统产品之一,距今已有200多年的历史。其主料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁等。制作工艺是:先将白糖用开水溶解凉透
天津铜塑
2023-06-11
天津铜塑:天津铜塑属得上的是龙宝
斋
的天津绝活系列。龙宝
斋
是一家专门经营铜塑工艺品的公司。公司总工艺师、民间金铜雕塑艺术家徐寿海(艺名古龙),并邀请泥塑名家逯彤、根雕艺术家张宗泽等名家为高级工艺师。公司在津门铜塑界等领域享有很好声誉。
水东芥菜
2023-11-04
因产于该县水东镇
彭
村周边地区而得名,也叫
彭
村芥菜。因特殊的品种和地理气候条件,水东芥菜具有爽脆可口、质
大有丰酱菜
2023-10-13
清道光年间传至其孙,门市分春阳
斋
、紫阳
斋
、大有丰、大有厚四处经营。大有
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