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条
解缙豆花
2023-09-23
有一次解缙吩咐
御
厨,以磨完豆腐剩下的豆渣为原料,按照吉水地道的做法,做了一道豆花请永乐皇帝品尝,永乐皇帝尝后感叹道白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口,此乃人间极品。从此永乐皇帝隔三差五就要
御
厨做豆花给他吃,
宫廷香酥牛肉饼
2023-07-26
宫廷香酥牛肉饼:西安宫廷香酥牛肉饼也称千层牛肉饼已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷
御
点,安史之乱时,宫中
御
厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使
芳畈玉皇李
2023-10-21
玉皇李,原名
御
黄李,主要产于芳畈一带,是传统名贵水果。元代王祯《农书》载:
御
黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。明嘉靖皇
手掰肠
2023-08-04
手掰肠:手掰肠
御
香林手掰肠.是把制好的香肠掰成两公分左右的小段,在食用前用微波炉加热23分钟,由于肠是手掰的,断面凹凸不平,既便于香味散发又使人感觉新鲜,且因此香肠采用传统工艺以十数种天然香辛料精心加工而成,特别是经过加热后使其特点发挥的淋漓尽致却有
御
香林手掰
羊场茶食
2023-12-10
羊场茶食:羊场茶食黔西茶食早为清宫
御
点,由晚清宫廷
御
点师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚,后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料,水泡40天,每三日换水一次,晾干碾成粉,拌水提成块,煮成蜂窝装,取出放石碓内搅拌至翻泡,按比例加野小豆根粉搅匀,铺于案
水晶鸡
2023-12-12
水晶鸡:中文名:水晶鸡主要食材:一整只光鸡,
御
豪水晶鸡专用配料,纯正花生油分类:粤菜口味:色泽透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足,回味无穷产地:广东湛江
千阳面皮
2023-12-26
千阳面皮:千阳面皮千阳面皮,原名
御
京粉,顾名思义,跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间,千阳人王同江从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来。别名酿皮、麦面皮等。
集安蜂蜜
2023-06-19
两千多年前在集安建都的古高句丽王国,留下了大量的文物遗迹和历史文献,最具代表性的文物遗迹有被称为海东第一
碑
的好太王
碑
和东方金字塔将军坟,好太
延生护宝液
2023-08-18
延生护宝液:延生护宝液出自公元1266年元朝宫庭秘方《
御
药院方》。该秘方于1936年遗失于日本,1980年,在日本宽政活字本影印回中国。该药是元朝太医许国祯所制。
重阳花糕
2023-10-18
重阳花糕:相传,重阳花糕是明朝宫庭中的
御
厨专门为正德皇帝制作的节令贡品,可以让他在每年秋季外出登高、游猎时很方便地食用。多以各种果料制成,风味独特,甜糯适口。
上海顾绣
2023-06-23
顾名世曾筑
园
于今九亩地露香
园
路,穿池得一石,有赵文敏手篆露香池三字,因以名园(今露香
园
路,即为纪念此
园
得名)故世称其家刺绣,为露香
园
顾绣或顾氏露香
园
绣或简称露香
园
绣、顾绣。它是以名
岩耳炖土鸡
2023-07-16
岩耳炖土鸡,具有极高的营养价值,曾是土司进贡给皇上的
御
菜。
焦鸭子
2023-07-06
焦鸭子:安州焦鸭子,创始人焦先祖巧遇清宫
御
厨,虚心好学,得到了卤鸭的精髓,制作出来的卤鸭色如琥珀、咸淡适口、香味浓郁、回味悠长、老幼皆宜,称作焦鸭子。近百年来,口碑甚佳,早已成为闻名与海内外的特色美食。
碑帖
2023-10-02
碑帖:泰山和岱庙碑刻中,名
碑
品类繁多。泰安生产历代名人手工字画碑帖、法帖千余种,拓捶精细,装裱古雅,畅销国内外(泰安)
一品玉带糕
2023-09-10
清朝乾隆年间,一品玉带糕作为贡品,乾隆皇帝品尝后啧啧称赞,
御
封为一品玉带,此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料,经科学方法,采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄
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