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德州扒鸡文博馆
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条
临清八宝布袋鸡
2023-09-30
八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记
德州
的
扒鸡
同属运河沿岸的熟食鸡。
符离集烧鸡
2023-12-04
符离集烧鸡更是中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和
德州
扒鸡
、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。符离集烧鸡更是入选由中国烹饪协会主办中国
魏氏熏鸡
2023-10-01
为便于
扒鸡
运销外地,魏家
扒鸡
店研制成这种能够长时期保存的熏鸡,每年农历十月至十二月成批制作,供全年销售。
齐河玉米
2023-10-03
齐河玉米:齐河玉米是山东
德州
齐河的特产。齐河县粮食产业协会
齐河小麦
2023-10-03
齐河小麦:是山东
德州
齐河的特产。齐河县粮食产业协会
老唐烤鸡
2023-10-04
德州
鲁海食品有限公司是
德州
为一家禽类食品出口企业。经有关部门批准成立于一九九四年十月,总
聚丰德烤鸭
2023-10-03
玉记
扒鸡
有色泽鲜艳,芳香可口,肥而不腻,脱骨等特点(济南)
羊肠汤
2023-10-04
羊肠汤:羊肠汤
德州
的羊肠汤是用鲜羊肠洗净后灌入羊血、淀粉、香料,煮熟后配上汤料食用,营养丰富,风味独特,价格也十分便宜,花上一两元钱,不仅能让人吃饱喝好,而且还能让人喝出一种全新的感觉来,有人这样描述在
德州
喝羊肠汤的感觉:第一次是闭着眼吃-怕膻;第二次眯着眼吃
软烧豆腐
2023-10-06
软烧豆腐:软烧豆腐为
博
山地区家常名菜,
博
山自古就以生产豆腐而闻名。
博
山豆腐色泽淡黄,软嫩适口,味美清香。
博
山豆腐采用酸浆点脑,而不用普通的盐卤点浆法,因而成品外黄内白,无卤苦味,细嫩瓷实,宜于造型。
博
山软烧豆腐就是采用这种豆腐制作而成。作此菜用芝麻油起锅炒糖色
楷雕
2023-09-30
1922年,
文
楷手杖、百寿如意,在山东省
博
真不同酱菜
2023-08-18
真不同酱菜:不同酱菜列入吉林菜谱的有40种,其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、
扒鸡
、烧鸡、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜等12种特别具有地方风味。真不同酱菜现在的正宗生产中心是位于永春路的四马路饭店酱菜部。
长江三扒
2023-07-17
长江三扒即扒肉、
扒鸡
、扒鸭,是长江埠三道传统名菜,因其色、香、味、形俱佳而久负盛名,迄今已有一百多年历史。相传,清朝光绪年间,长江埠有一
羊肉大面
2023-10-31
我县属丘陵地带,山青水秀,当地的农民都擅长养山羊,特别是太浮、
文
家一带的山羊,膘肥体壮。民国30年初,本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北(当时称之谓下河街)办起了家梅村羊肉大面
馆
。当时的食客们吃后都说:同仁的酸
文山脆皮狗肉
2024-01-10
文
山城边新平坝南环路砖瓦厂旁有一家老家号的狗肉餐厅叫赵家久久狗肉
馆
,这家有点破旧的老店据说已经开了十多年,是文山的一家名店,专门卖脆皮狗肉。它选用一年左右的嫩狗,据说当地有一黄二黑三花四白的说法
干拨才鱼筒
2023-10-21
干拨才鱼筒:长江埠临近东西汊湖,每天上市的才鱼很多,但当时人们既不知道才鱼富有营养价值,又嫌弃熟后不好吃,因此,很长时间很少有人买才鱼,长江埠四房
馆
厨师陈
文
庭看在眼里,想在心里,一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索,反复改进烹饪方法,终于创制成干拨
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