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怀远古镇
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175
条
蚌山区石榴
2023-09-13
蚌山区石榴:蚌山区石榴蚌山区石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉,据传从唐代已有栽植,到了清代
怀远
石榴已诸正史,
怀远
县志中记有:榴,邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也。红花红实,白花白实,玉籽榴尤佳。可见,石榴在很久已形成了独特的地方特色,并以其艳丽的色彩,端正的
蚌山石榴
2023-09-13
蚌山石榴:蚌山区石榴栽培历史悠久,品质优异久负盛誉,据传从唐代已有栽植,到了清代
怀远
石榴已诸正史,
怀远
县志中记有:榴,邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也。红花红实,白花白实,玉籽榴尤佳。可见,石榴在很久已形成了独特的地方特色,并以其艳丽的色彩,端正的果形,晶莹剔
布郎李
2023-12-07
布郎李:布郎李崇州市布郎李的产地区域主要分布在无根山脉的
怀远
镇宝丰村、龙潭村、公议乡的梓潼村、道明镇的钭阳村、红旗村、东关乡的莲花村。
居巢石榴
2023-09-12
居巢石榴历史上与
怀远
、濉溪石榴齐名,为安徽三大石榴主产区。
相思萝卜
2024-01-10
相思萝卜:相思萝卜相思萝卜又名穿心红,是
怀远
文明远近的名特产品,尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传,该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育,加之沙沟得天独厚的土壤条件,逐步形成独具特色的水果型萝卜。相思萝卜,外绿内红,皮薄肉脆,味
酸辣杂
2023-09-26
酸辣杂:酸辣杂修水
怀远
(客家)人最喜欢用一种自己浸泡腌制的酸辣杂菜待客,这种酸菜风味独特,食后耐人回味。取浸泡的酸罗卜、酸辣椒、酸荞头、酸豆角、酸刀豆切成丁状,与发胀的黑木耳同炒,加大蒜、生姜等佐料,吃起来又辣又酸又脆又爽口,是咽饭下酒的好菜。
河溜小豆饼
2023-12-20
河溜小豆饼:河溜小豆饼,是安徽
怀远
河溜特产。淮海平原著名地方特色食品。其烹调方法多样,可炒、可烧、可炸、可入汤,可做配菜佐料,亦可做主菜下饭,更加饭菜相兼。它是素菜荤做,配以大油、大火、大辣,其色金黄,视之诱人;其形玲珑,望之悦目;其香扑鼻,嗅之开胃;其味独特
豆腐帘子
2023-12-08
豆腐帘子:豆腐帘子独产于
怀远
镇,已有500多年历史。制作工艺特殊,先用优质大豆制作可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓凝,再用刷把搅匀,然后将纱布浸湿,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型。因其状若帘,故名豆腐帘子,豆腐帘子有干帘和水帘两种。干帘是将拆匣取出的
白切蒸腊肉
2023-09-26
白切蒸腊肉:修水
怀远
人喜腌腊肉,每年冬令时节为腊肉腌制期。其制法是:将鲜猪肉切成长条,五、六斤一块,洗净后凉干,烧红锅将粗盐炒烫,将猪肉置锅内翻滚,摩擦至肉皮呈淡黄色,猪肉出油并散有微香,取出装大木盆内,并在骨头处撒上热盐,腌一星期左右,候盐水渗入肉后,拿出来
孙权面筋
2023-09-07
孙权面筋:孙权面筋是龙门传统菜,是龙门
古镇
的特色小吃,据说当年孙权得胜归来,用油面筋犒劳将士,于是这种象征胜利的食品也在
古镇
代代相传。
腰古香荔
2023-11-07
腰古香荔:云城区腰
古镇
:腰古香荔。
苦麦菜
2023-11-07
苦麦菜:云城区腰
古镇
水东村:苦麦菜。
易武七子饼茶
2024-01-08
易武七子饼茶:麻黑村位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县北部易武
古镇
。易武
古镇
始建于东汉永平十二年(公元69年),唐乾符元年(公元875年)更名为利润城,1930年民国政府在易武设立镇越县。新中国成立后,于1949年在易武成立镇越县人民政府,1958年县政府由易
罗城牛肉
2023-12-05
罗城
古镇
——这座藏于深山的船形
古镇
在上世纪80年代被澳大利亚和加拿大旅游商看中,于是漂洋过海,它的形状和模样被搬到异
易武“七子饼茶”
2023-12-15
易武七子饼茶:麻黑村位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县北部易武
古镇
。易武
古镇
始建于东汉永平十二年(公元69年),唐乾符元年(公元875年)更名为利润城,1930年民国政府在易武设立镇越县。新中国成立后,于1949年在易武成立镇越县人民政府,1958年县政府由易
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