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2961
条
喀什羊肉
2023-08-01
其做法是,将肉切成薄片,肥瘦搭配一一穿在铁钎子上,然后均匀地
排
放在燃着木炭或无烟煤的铁皮烤肉炉上,撒上精盐、孜然和辣椒面,上下翻烤,数分钟即可食用。此外,
什锦铜火锅
2023-12-18
什锦火锅顾名思义是用多种食材制作而成的,肉类有大同传统大烧肉、清蒸丸子、白煮柴鸡等,素菜有
干
豆角、
干
葫芦条、
油炸干巴菌
2023-12-17
油炸干巴菌:干巴菌宜炒、炸、
干
煸、腌,深受广大群众的喜爱,荤素皆佳。素炒时,将此菌撕为细丝洗净,配加青椒丝,蒜米和佐料,炒熟即成。此菜异香扑鼻,沁人肺腑,放在口中
干
甜清香,耐人寻味,增进食欲。荤炒干巴菌,是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后,在油锅中滑一遍,再配上火腿丝
傣族烤崩
2023-12-16
具体做法是:将上好的糯米用冷水浸泡,淘洗干净后用蒸笼蒸熟,做成饼状,晾晒到三成
干
,然后放入红糖水中浸湿,又把它晒干,这样重复两三次后,将浸过糖水的
干
糯米饼放在香油锅里炸脆,即成成品。傣族制作的
厦门薄饼
2023-12-05
用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆
干
、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆
干
丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅
秦安肚丝汤
2023-12-02
秦安肚丝汤:秦安肚丝汤是甘肃天水秦安的一道独特小吃,制作时选用猪肚,洗净后清水下锅煮熟,冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、
干
辣子均切成丝,用葱、姜、蒜、
干
辣子炝锅,依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜,滴上香油,文火烧制。成品汤色黄亮、肚丝飘游,吃起来酸麻可口
野菜蒸肉
2023-10-25
制作:把马齿苋
干
浸发、清洗,放在锅中用上汤煨过,榨
干
水份后调味;五花肉切片,在盘底铺起,梯形排列,再把野菜铺在肉面,然后入蒸笼蒸熟。在蒸的过程中,五花肉肥油漫漫渗进菜中,蒸熟后倒扣入碟
豆油皮春卷
2023-10-20
其制法为:将豆油皮切成方块,花生米炒熟、捣乱,
干
子切丁,地菜烫过、切碎。将炒锅置旺火上,加油烧热,放入花生米、
干
子丁,地菜末、精盐、葱末、胡椒粉,炒拌成馅。将其包在豆油皮里,封口,投入芝麻油锅里炸成
咸豆腐脑
2023-10-17
咸豆腐脑:咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的
干
山野菜,或
干
芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口
宁阳桑蚕茧
2023-10-01
宁阳蚕茧色好、个大,好茧率在80%以上,
干
茧适
干
率超过95%,粒茧丝长平均1094米,解舒率在75%,茧层率在54%以上,均度、净度等其他技术指标,也都达到或超过了标准要求,一直为泰安、周村、滕县等地缫
旺阁风味鹅
2023-09-24
原料是鹅、片、蒜片、
干
辣椒粉、小米辣椒等。烹饪方法:将老鹅斩杀淸洗干净过水.七成熟捞出擦盐晾干水份后,放在熏炉房用茶树壳、樟树叶、稻草等熏制而成,再剁成小块。锅内放正宗茶油、姜片、蒜片、
干
辣椒粉、小米辣椒、大红椒片、鹅肉块
兴国米粉鱼
2023-09-22
取鲜草鱼片,加姜末、精盐、辣酱、味精、酱油调和
干
薯粉适度;在蒸笼上垫菜叶,叶上撒少许米粉,七成熟的粉
干
(已伴油、盐、辣椒酱)散放在菜叶上,又撒少许米粉,蒸至上汽;再放鱼片蒸15至20分钟后,用适度辣椒酱、熟茶油、葱花调成卤汁盖面上即可上席
鱼腥草茶
2023-09-17
鱼腥草茶:制作方法煮1.将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥
干
水;2.鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。晒洗净,切段,晒干。工艺提示1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。2.此茶也可选用
干
品鱼腥草,用
清沁汤
2023-09-07
清沁汤:产品名称:清沁汤产品产地:宁波产品特性:营养丰富,色香味俱佳,产品简介:统称万年青菜
干
或菜蕻
干
,传统特产。冬油菜在二、三月间,其菜蕻大量萌发时,取其顶端三、四节嫩尖为原料,放入沸水中煮泡二、三分钟,当三分熟七分生时,再晾干。由于特殊的加工工艺,鲜菜中的
红豆酥
2023-07-10
把红豆放在水中煮熟,沥
干
水分,放入油中炸至酥脆。然后在锅中放油,放
干
辣子、
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