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镇江糖醋蒜
2023-12-07
该菜品主要通过把准备好的食材放入
坛
中密封腌制而成。糖醋蒜因其香甜脆爽,受到不少百姓的喜爱,尤其是吃涮羊肉时,它更是必不可少的一道开胃小菜。但是要注意的是,腌制糖醋蒜要挑季节。春
北川羌红咂酒
2023-12-01
据说,羌红即羌族的哈达;咂酒是羌族地区最古老的一种酿造酒,是用青稞煮熟拌上酒曲,封入
坛
内,发酵7—8天后即可
筒鲜鱼
2023-10-14
后因鲜毛竹紧缺,民间多改以陶制
坛
罐作容器,味稍逊
仪征雀脯菜
2023-08-28
清代乾、嘉时期,真州(仪征古名)
坛
装雀脯就行销于市。仪征雀脯菜,选料严谨就是以肥嫩、味鲜的麻雀脯为主料。再次将几款雀脯菜肴介绍一下。熘雀脯主料:麻雀脯肉300克。配料:净青椒100克。调料:鸡蛋清1
孵酱菜
2023-07-26
将苤蓝(球茎甘蓝)削去硬皮,切大块,也可用蔓菁、白萝卜等,洗净晾去水分,层层加盐,放入瓮或
坛
之类的容器里,将晾凉的糊汁
金鲟糯米饭
2023-06-29
它以蒸、煎、炒、爆、炸为主要烹饪方法,制出独一无二的海
坛
风味,
汝城窑址
2023-10-24
器形有碗、
坛
、罐、壶、钵等
下楞民族文化村
2023-09-04
下楞村位于广西南宁市西乡塘区
坛
洛镇,距离南宁市区大约45公里。下楞是一个坐落在左江下游的民族文化内涵十分深厚的古老壮族村镇,含古村、古街、古埠为一方,钠民族、民俗、民居、风景为一体,素有前河后溪,左狮右象之称,为左江四大古埠之一。下楞有一村两街八巷九码头之说
李孝光墓
2023-07-23
墓
坛
砌石及四周山墙均因年久沉埋
洛南杏醋
2023-12-25
过出的醋盛到
坛
里或者
雕梅扣肉
2023-12-22
雕梅扣肉:雕梅是云南大理白族的传统名特食品,采自春天的青梅,当地的女孩子在上面雕刻花纹,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶
坛
中取出食用。扣肉选用的是多层五
酸鲊椒渣
2023-12-12
制作是将新鲜辣椒5千克用放入木桶内,用刀剁碎成小块,籼米4千克、糯米4千克炒香磨成细面、用精盐调好味与辣椒块拌合好,装入
坛
塞稻草或竹叶密封倒扣,20~30
信都红糟辣椒
2023-11-19
取甜酒饼与优质糯米按1:300的比例下料,加入适量红果汁,置于
坛
中,
渣广椒
2023-10-19
其方法是将鲜红大椒洗净,剁碎后,拌适量苞谷面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中,
坛
口盖上菜叶或芭蕉叶,然后用竹片将其卡紧,再倒置于石头作的石盆中(也有用瓷盆和木盆的),放上水,以隔绝空气。自
纱面
2023-09-10
倘若来年开春天暖多雨,纱面返潮,只须包块生石灰搁入
坛
中,即可使其脆燥如初。纱面制作过程如下:先用盐水和面,揉透揉匀,搓成条状,涂上菜油盘放盒中。片刻,再搓成细条,均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上,
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