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房山白灵菇
2023-06-08
房山白灵菇：房山白灵菇2015年度全国名特优新农产品白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，以形似灵芝而得名。白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩，味美可
房山磨盘柿
2023-06-10
房山磨盘柿：磨盘柿，以果实个头大，形状似磨盘而得名，产自中国北京房山境内。磨盘柿历史悠久，相传，明代洪武年间（公元13681399年）房山就有柿树栽培。明万历年间（公元15731620年）编修的《房山县志》记载柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不
房山黄金梨
2023-06-10
房山黄金梨：黄金梨品种果实呈圆形，稍扁，果皮金黄色，故称为黄金梨。平均单要重300～350克，果肉细嫩，果汁丰沛，可溶性固形物含量14.7%左右，酸甜可口，风味极佳。果实9月中、下旬成熟。该品种成花极易，早实性强，栽后第2年即可结果。密植丰产园（亩栽150～2
房山平菇
2023-06-08
房山平菇：房山平菇2015年度全国名特优新农产品平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增
房山核桃宴
2023-06-10
房山核桃宴：房山气候条件得天独厚，物产丰富，特别是十渡山里的核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，结的果实壳薄，味甘，果肉细腻，补气养血。用核桃做菜，能充分利用它的价值和各种功效，更能体现和满足现代人们的就餐营养需求和食补食疗的养生之道。昊天假日酒店结合当地的情况，推出一
西湖桂花
2023-09-07
西湖桂花：桂花为杭州市花。杭州西湖栽植桂花盛于隋、唐之际。唐代大诗人白居易在《忆江南》中有山寺月中寻桂子之句。桂花产于西湖的有金桂、丹桂、银桂、四秀桂多种。西湖桂花，不仅可供观赏，且有经济价值。金桂、银桂香气浓郁，是加工调味品的天然原料。桂花经加工腌制，胖和白
西湖龙井茶
2023-09-08
西湖龙井茶：西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美四绝而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑匀称，翠绿略黄；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生；香馥若兰，清高持久；汤色明亮，滋味甘鲜。人们夸称它为黄金芽，无双品，已成为国家高级礼品茶。杭州西湖周围的
西湖绸伞
2023-09-08
西湖绸伞：西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观,携带方便，素有西湖之花的美称。西湖绸伞选料考究，制作精巧。它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。这种伞面绸薄如蝉翼，织造细密，透风耐晒，易于折叠，色彩瑰丽，单是染色就有湖色，墨绿，果绿，大方法，描绘山水
西湖咸蛋
2023-10-28
西湖咸蛋：西湖咸蛋又名朱砂盐蛋，有500年的制作历史。1920年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋，在南洋一带很有声誉因沙头镇位于省府长沙之西，故名西湖盐蛋。西湖盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋，经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精
西湖鱼
2023-06-16
西湖鱼：1西湖鱼，黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有韭菜二寸高,鲤鱼打断腰的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清
西湖莼菜汤
2023-09-08
西湖莼菜汤：西湖莼菜汤又名鸡火莼菜汤，是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有，其中西湖三潭印月处的最佳。西湖莼菜的嫩芽、未舒展开的卷
西湖听韵
2023-12-18
西湖听韵：西湖听韵是广东惠州特色传统名菜，东江东坡宴十道菜之一，属于粤菜系东江菜。西湖听韵由来：苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶，读乐填诗。东坡常感怀于此，遂以虾为原料，自创了这道琵琶虾
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