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扬州京华城
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扬州
小吃
2023-08-28
扬州
小吃:
扬州
小吃
扬州
炒饭
2023-12-03
扬州
炒饭:
扬州
炒饭,又名
扬州
蛋炒饭,是江苏
扬州
经典的汉族小吃,原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。
扬州
的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有清蛋炒饭、金裹银蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、火腿蛋炒饭、三鲜蛋炒饭、什锦蛋炒饭等等。
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炒饭选料严谨,制作
扬州
绒花
2023-08-28
扬州
绒花:
扬州
绒花:绒花亦称宫花,早在唐代就已进入宫廷。
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是我国绒花工艺的起源地之一,
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绒花艳丽多姿,艳而不俗,被誉为工艺品中的小家碧玉。
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绒花已有四代产品:第一代绒花作为一种装饰,只用于妇女儿童在节日头戴和胸佩;第二代绒花成为案头小品,增添了观赏价值;
京
白菊
2023-06-08
京
白菊:
京
白菊2015年度全国名特优新农产品
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牛皮糖
2023-08-28
扬州
牛皮糖:牛皮糖号称
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一绝,是
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特产。口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就已面市
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,后因战争频繁而失传于世。
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食品生产厂家的科技人员和制糖技师们决心要让失传已久的牛皮糖重
京
八件
2023-06-09
京
八件:
京
八件就是八种形状、口味不同的京味糕点,是在宫廷糕点大八件的基础上研发的。传统的大八件是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点。小八件块儿小,重量比大八件要轻,此外还有酒皮细八件,用料更讲究,做得更精细。新开发的
京
八件产品制作上在继承老北京民间
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炒饭
2023-08-28
扬州
炒饭:
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炒饭又名
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蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今
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)时,随之也将蛋炒饭传入
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,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味的特色,终于发展成为淮扬
京
绣
2023-06-09
京
绣:
京
绣是指以北京地区为中心的刺绣产品的总称,
京
绣有200多年的传承发展历史,是我国汉民族古老的传统刺绣工艺。
京
绣兴于明清,多用于宫廷装饰、服饰等,用料十分讲究,具有格调高雅、富贵的风格,
京
绣与皇宫有着千丝万缕的联系,所以又称其为宫绣、宫廷绣。
京
绣是纯手工工
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刺绣
2023-08-28
扬州
刺绣:
扬州
刺绣:
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刺绣与苏州刺绣的技艺虽属于同一门类,但由于受
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历代文化的影响和
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八怪画派的熏陶,追随中国画的文化内涵和笔墨情趣,仿古山水绣和水墨写意绣逐步形成
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刺绣的两大特色。
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刺绣源于汉代,兴于唐宋,盛于明清,至今已有两千年的历史。早在西汉之
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八刻
2023-08-28
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八刻:
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八刻久负盛名的
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木刻、竹刻、石刻、砖刻、瓷刻、牙刻和刻纸、刻漆,统称
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八刻。
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八刻之中,尤以牙刻、竹刻闻名遐迩。牙刻、竹刻有深刻和浅刻之分。
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艺人以微刻、浅刻见长。浅刻的特点是技艺精细,虽在牙、竹上作书绘画,仿如用纸、绢一般,横竖撇捺,擦
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春卷
2023-08-28
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春卷:
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春卷春卷是
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春令小吃。调羹汤饼佐0,春到人间一卷之。二十四香风信过,纵教能一也非时。这是清代一位诗人写
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春卷的诗。春到人间一卷之,这就把
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春卷的应市时令和制作方法描述得恰到好处。春卷皮的烙制,堪称一绝。一手执锅,一手抖动面团,一揿一张,操作
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玉器
2023-08-28
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玉器:
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玉器历史悠久,以白玉、碧玉、翡翠、玛瑙、珊瑚、绿松、青金、水晶等为原料,分人物、花卉、鸟兽、炉瓶四大类。
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漆器
2023-08-28
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漆器:
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漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代,就饮誉海内。隋唐时期,
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漆器工艺格外精致,金属镶嵌产品日益增多。明清两代为
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漆器的兴盛时期,除了彩绘和雕漆外,平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的
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漆器,是在精致髹漆的基础上,选用翡翠
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玉雕
2023-08-28
扬州
玉雕:文化历史名城
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是我国玉器重要产地之一。琢玉工艺,源远流长。几千年来,玉器先辈艺师呕心沥血,勤奋实践,继承发展中国玉器优良传统,创制了数量众多,形式各异,工精艺巧的玉器珍宝。古籍《书经?禹贡》中便有
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贡瑶琨的记述。1977年在
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蜀冈尾闾,发现新石
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饼
2023-12-03
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饼:烧饼、油条、豆浆、阳春面被人们称为
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早点的四大金刚,中,排在第一位的为烧饼,即
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饼,可见它与人们生活关系的密切,
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烧饼与其他传统食品一样,形成了自己的风味与特色。
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饼是徽川饼经不断的改良,馅心品种已增多,有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅
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