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小鱼辣酱
2023-08-04
小鱼辣酱:小鱼辣酱在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼,在沧州这里还有小鱼辣酱。用23公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬吧,除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜,那口味确实不错,游客到沧州,不妨就可点一个小鱼辣酱。
红景天
2023-07-29
红景天:红景天在西藏和青海各地均有分布,共有三十多种,蕴藏量大,是常用的藏药。生长于低温、缺氧、紫外线照射强烈、昼夜温差大、海拔一千七百米至五千米的高寒地带。在大山阴坡的岩石缝隙和高山砾石带尤多。藏语叫索罗玛保。我国远在清代就有人将它作为滋补强壮药,用来消除疲
开封稻米
2023-07-15
开封稻米:开封稻米水稻种植在开封有着悠久的历史。《宋史·食货志》中有京城种稻的记载,宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢(郊区)种稻的记载。可见北宋时期开封已有水稻种植。1956年,在城西北黑岗口(今南堤村)开五孔大闸(40个流量),引出黄河水。是年,首先
王桥花果芋
2023-07-01
王桥花果芋:花果芋,天南星科,属芋类作物,原产亚洲南部的中国、印度及马来西亚半岛等热带沼泽地,在我国栽培历史上比较久远。我国早在公元前4世纪的《管子》及公元前30年的《汜胜之书》中已有记载。由于花果芋喜高温湿润,在我国以珠江流域栽培最多。东乡县花果芋种植历史悠
赣绣
2023-07-01
赣绣:豫章绣创始人为裘皇姑,本名熊月英,乾隆皇帝的干妹妹(纪晓岚的师傅裘曰修之妻,一品夫人)。裘皇姑自小才华横溢,擅长刺绣,其北京故居(西单石虎胡同七号)已经被国家文物局保护;裘皇姑墓地在南昌新建县太平镇,裘氏故居在南昌市区裘家厂,靠近南昌的豫章后街,曾获乾隆
舒兰大米
2023-06-19
舒兰大米:舒兰,满语果实之意,舒兰这个名字最早是一个驿站,在今舒兰市溪河镇北1.5公里,驿站设立在清康熙年间,并封为清王朝皇封的风水宝地。舒兰境内的鳇鱼、东珠、人参等贡品就是通过这条驿路一站一站地传送到京城的。清代康熙九年,康熙带领御林军经过此地,下令安营备膳
荷兰奶酪
2024-01-14
荷兰奶酪:荷兰奶酪——奶酪王国的瑰宝根据最早的记载表明,荷兰的奶酪工业始于9世纪。这些奶酪出产于里斯兰省,为莎琳马格宫廷所享用。在中世纪,奶工业已日趋成熟,在哈勒姆、林登和里沃登都建有专门的奶酪称量市场,用以规范奶酪的大小。早期的荷兰奶酪保藏性特别好,它们不易
渣江假羊肉
2024-01-07
渣江假羊肉:渣江是衡阳县的一座小镇,却出过好些响当当的人物。清末名臣彭玉麟,清末民初大书画家曾熙,教育名人陈墨西,著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。在衡阳,一提到渣江,人们感观世界里的第一反应,既不是炫亮的视角,也非清雅的听觉,而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出渣江
送灶粑粑
2023-12-20
送灶粑粑:传说在小年的时候,灶王爷会上天庭禀报各家事宜。人们希望灶王爷可以多美言自家事情,做的一种食物供奉灶王爷,叫做送灶粑粑。送灶粑粑是汉族的传统小吃,民间的节日祭品,在每年的农历的送灶节上,当晚上人们用面粉做出饼,中间添上肉、蔬菜和豆干等,用油煎至金黄即可
小煎鸡
2023-12-15
小煎鸡:小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜,属于川菜的小煎类,其在四川属于最平常不过的家常菜了,几乎家家都会做,不过在叫法上也不尽相同,有人叫它青椒煸鸡,也有人叫它小煎鸡或青椒炒鸡。但不管哪种叫法,这道菜最基本的两样是绝对不能缺少的:青椒(四川出产的二荆条
冬季狗肉煲
2023-11-13
冬季狗肉煲:冬季狗肉煲烹狗,在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多,可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯,却以开煲狗肉最受人们欢迎,在秋风萧瑟的深秋,北风凛冽的严冬,春雨淫淫的寒春,尤其夏至时节的夏至肉,惠州人喜欢用禾草先将杀好的狗烧至金黄颜色(使狗肉带有禾草
片片鱼
2023-10-27
片片鱼:片片鱼的做法并不是起于保靖,在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些,然保靖片片鱼在以龙山片片鱼做法为基础,再加上本地人喜好的口味,改良加工成独特的口味,绝对值得一试。小小一铁锅(用铁锅煮出的鱼味更香浓)里面盛满了薄鱼片,鱼肉鲜嫩滑口,上面浇上浓
仁风西瓜
2023-10-03
仁风西瓜:仁风镇的西瓜生产有三百多年的历史,富硒西瓜国内首创,全国无双。仁风牌西瓜是仁风镇精心打造的品牌。仁风镇自古就有种植西瓜的传统,而且有着得天独厚的气候和土壤条件。仁风镇加快西瓜产业化发展,在传统种植西瓜的基础上,与科研单位长期合作,在国内首先推出富硒西
石锅拌米饭
2023-09-25
石锅拌米饭:配料:米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末操作:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边
新世纪汤圆
2023-08-31
新世纪汤圆:今年47岁的吴素仙做汤圆已做了7年,她做的新世纪汤圆用料讲究,清香可口,在顾客中享有一定美誉吴素仙说,她母亲有一手好厨艺,她自小就受到熏陶。生在农家,长在农家,嫁在农家,而汤圆是兰溪农家最传统的点心了,也是她最拿手的。用同样的原料,她做出来的味道就