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翡翠人参茅台鸡
2023-12-19
翡翠人参茅台鸡主要食材有母鸡、茅台酒、吉林人参，是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味，将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成，也是长春一道药膳结合、荤素
海鲜焖子
2023-12-18
海鲜焖子：海鲜焖子是大连一道特色菜，属于大连名菜，鲁菜系列，食材以海参、虾仁、和焖子为主题，大连焖子由地瓜粉制成凉粉，把焖子放到平底锅里面煎，切成小碎块，加入海参、虾仁等海鲜，蒜泥、芝麻、酱油等调味料，大连当地的特色三鲜焖子就好了。据说来源于烟台，一百多年前有
弥渡卷蹄
2023-12-17
弥渡卷蹄：卷蹄是大理特色菜，为大理白族人民的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存深受各族人民喜爱，其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称弥渡卷蹄。弥渡卷蹄是以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、八角粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮，精制而成，可
襄阳夜壶油茶
2023-12-16
襄阳夜壶油茶：襄阳夜壶油茶是襄阳著名的特色茶饮，因其食材中有牛油或羊油的特点，是一种非常适宜于冬季食用的特色小吃。襄阳夜壶油茶做法简单，但调味方面比较讲究，面粉要文火炒香，炒至略呈金黄色，加入适量调料牛油或羊油、葱、姜、盐、胡椒、豆豉。吃时，放碎蒜苗、炒花生米