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排烧苗寨
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小绍兴鸡粥
2023-12-03
小绍兴鸡粥:小绍兴鸡粥是上海市的一道特色小吃,创于1947年,是用鸡汤原汁
烧
煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃,也是上海有名的传统小吃。小绍兴鸡粥是由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成,鸡肉白嫩滑韧鲜美,粥中带绿,颜色鲜亮,营养丰富,是一道滋补佳品。品尝
地豆炭烧肉
2023-12-01
每到了趁圩日,村民就会将自家养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,
烧
到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭烧肉烧得无比的脆嫩,
火烧馍
2023-11-30
用途主二:一是,剑门过去有名的职业背二哥,凡出外背脚,要带的盘缠干粮,就是火烧馍;其二是男女婚嫁,女方结婚行礼回门三天满,正式到婆家,女方家避
烧
火烧
柳州米粉
2023-11-19
肉菜有三鲜、又
烧
、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等。粉好吃,主要是一靠汤火,二靠原料,三靠佐料。大街小巷都不乏小有名气的米粉摊,别看小店不起眼,东西却地道得很。荣军路口的猪脚粉,文惠大厦旁饮食公司门面、佳用
高明吊烧鸡
2023-11-10
吊烧鸡不是用明火烧的,而是隔着煲
烧
的。老板把杀好的鸡拿
煎黄鲫鱼
2023-11-08
当年贞仙将鲫鱼放在锅中煎
烧
,人在一
赖粉
2023-11-04
赖粉:赖粉的古法制作方法是:先用铁锅
烧
开水,锅上放一铜漏筛,将浸透的上等粘米粉倒进筛内,然后用有柄圆木厚板大力压下,米粉条便从一个个筛眼内落入锅内,待米粉条熟时立即捞起冷却。食用时,再放滚水浸热,可根据食客嗜好,炒、做汤,放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等,其口感是嫩、
廉江炒田螺
2023-11-04
做法:
烧
红油镬,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等爆香,加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。
清炒笋丝
2023-11-03
清炒笋丝:凡山中无能笋(即不可成竹之笋)挖回去壳切开
烧
开水将笋放入,稍煮,即放入冷水中浸泡好备用。先将飧子切丝,放锅内煸炒加入少许盐煸干之水份后将笋丝翻炒加红辣椒或青辣椒翻炒出锅成熟出锅即成,笋清香爽口是白云寺常吃或做高席必备之菜。
手撕农家鸡
2023-11-01
3、开油锅,油温
烧
至7成,然后将土鸡丝放
冬菇藕夹
2023-10-30
将花油
烧
滚,放入冬菇煸炒,下料酒,放入盐和味精
炕猪肉
2023-10-29
制作方法:把肉等切成长条形用生盐腌2—3天,用温水洗过,再用竹篾或藤串起一端,挂在
烧
过水做过饭的余炭烘热的灶腔内,将铁锅反盖在
南北二荡八眼藕
2023-10-25
南北二荡八眼藕是烧菜味道很美,特别是用米汤来
烧
藕,更能体现出这种藕的香味。此藕雪白,生食脆嫩香甜,营养丰
郧西花馍
2023-10-22
在鄂西北边关的郧西县湖北口回族乡,流传着与花馍相关的一首儿歌:蛋蛋馍,打红点儿/媳妇来了坐
烧
炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一
蕲春泥鳅钻豆腐
2023-10-21
将锅置火上烧热,放上香油、葱花、姜米等佐料,把鲜嫩豆腐整块放入,再放入泥鳅,用文火慢
烧
。泥鳅受热,往豆腐里钻,直到把豆腐捣烂。待到泥鳅不钻不动,
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