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支塘东街姚家祠堂
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1574
条
“德”字粉
2023-10-14
首创德字粉的是吴河乡汤泉池村的黄广顺
家
粉坊,他家于1908年以豌豆、绿豆为原粉,使用本地的泉水洗粉,生产的粉丝不仅产品质量好,
寿光侯镇宏源酒
2023-10-08
清末民初,侯镇街
家
的蒸粮,巷口酿酒,酿酒作坊达二十八家。宏源老酒源自《齐民要术》巷六十四《神曲并酿酒》,宏源号老掌柜刘子厚知书达理,工于心计,广罗烧酒高手于方下,形成了自己独特麦季进科伏制曲,秋冬酿酒
济南油旋儿
2023-10-02
此
家
饭庄生产的油旋儿用章丘大葱和面,熟后葱香味浓郁,层次分明,外酥内嫩,久为食者称道,后为饮食同业人广为仿
燕店烧鸽
2023-09-30
其特点有诗为证:鲁西名吃,范
家
烧鸽
周生记馄饨
2023-08-30
据说,1930年间,周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了
家
千张包子店与之竞
闽饼
2023-08-29
闽饼:闵饼又名头饼,是苏州同里闵
家
湾本堂斋特产,颇负盛名的传统糕点,已有四百多年历史,其制作仅闵氏一家,世传其业,故称闵饼。闵饼原是江南农家自制的普通小吃食品,距今至少有五百多年历史。同里闵饼的配料与制作方法有独到之处,其色黛青墨绿,光亮细洁,入品清香,嚼之甜
牛肉罩饼
2023-08-06
白
家
罩饼传承牛肉罩饼之优点,并加入自身的特色
农家菜豆腐
2023-07-18
农家菜豆腐:菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的
家
菜和土菜。打豆腐之后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜,也可算
罗汉狗肉
2023-07-01
罗汉狗肉:豫章名菜罗汉狗肉《典故趣闻》北宋年间,相传水浒好汉晁盖
家
七义士劫辰纲。先炖一锅狗肉,阮氏三雄食过狗肉后,因食过狗肉全身热腾,建议晁哥哥劫高球辰纲之寿礼。后来因宋江在浔阳楼今九江酒醉题反诗而被问斩。幸得晁盖率水浒好汉李逵,杨志,鲁智深等人在江州劫了法场
裕昌祥月饼
2023-06-28
裕昌祥月饼:裕昌祥月饼阜城北关老庞
家
生产的一种传统月饼,属百年老字号品牌。在安徽省阜阳市有这么一种说法南有阜阳的樱桃,北有涡阳的苔干。这阜阳的樱桃就是指阜阳老字号裕昌祥用于制作月饼和糕点的樱桃脯。裕昌祥的月饼有香酥、枣泥、香蕉、西瓜、山楂、水蜜桃、蜜汁五仁等十
黄米馍馍
2023-12-30
关将近时,把
家
中新碾的黄米拿出来一两斗,在清水中泡一夜,到第二天太阳下来时,把从清水中已捞出来一两小时的黄米,在大碾子上一遍一遍碾成黄米面,再加进那个非常关键的老酵头,在很热很烫的大炕上包上被子好好发一夜
米花
2023-12-19
米花:米花神龛上一左一右供着两碗用红纸封好的塔状食物,给打扫得焕然一新的
家
更添节日喜气。那是在年前选一个阳光明媚的日子,挑上好的糯米上甑里蒸了,用红色的膏子过一半色,再把红白色的糯饭拌上香油,在太阳下晒至干硬。三十晚上吃过年饭,妈妈就升起碳炉,一锅一锅把它们炒
大薄片
2023-12-16
腾冲县城一街有
家
著名的武氏大薄片,敢以姓氏做招牌绝对不会错。还有很多的名特风味,比如火烧、
四会地豆炭烧肉
2023-12-16
每到了趁圩日,村民就会将自
家
养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,烧到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭
陈添记
2023-12-11
中文名:陈添记外文名:ChanTimKee地址:宝华路十五甫三巷内进第二
家
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