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攸芋堂
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425
条
雷波芭蕉
芋
猪
2023-11-28
雷波芭蕉
芋
猪:雷波用芭蕉
芋
(又称蕉藕)喂猪始于上世纪六七十年代,九十年代后得到快速发展。用芭蕉
芋
作为饲料出栏的猪肉具有色泽一致,肉质红润,食之鲜嫩,可口化渣的特点。据检测,芭蕉
芋
猪肉中所含能量为218千卡、蛋白质17.7g以上、碳水化合物24.7g,并富含钙、
古田
芋
饺
2023-09-18
古田
芋
饺:皮是由熟芋头泥加地瓜粉做成,里面包上甜花生粉或豆粉制成。是古田人喜食的一道日常美食。
芋
儿鸡
2023-12-02
芋
儿鸡:菜系:川菜口味:麻辣价格:1040元原料:鸡一只,整理好后斩块。
芋
儿一斤半,切滚刀块。老姜一块,葱半两,花椒约二十粒,酱油三大匙,盐、味精适量制作方法:1.锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。2.将鸡块推至锅边,放盐、酱油。
泥鳅炆
芋
2023-07-02
泥鳅炆
芋
:赣南虽为山区,但河流纵横,清波涟涟,水田泱泱,泥鳅出没其间,肥嫩鲜活,农人夜间便打着笼火常去捕捉,一个半夜就能抓得成筐成篓。特别是开春插秧时节,边劳作边捉泥鳅,煞是一件快活的事。抓的泥鳅多了,便用缸子养着,想吃时就用勺子捞起,相当方便。至于
芋
子,更是
永定六月红早熟
芋
2023-09-15
永定六月红早熟
芋
:永定早熟
芋
栽培历史悠久,乾隆《永定县志》记载
芋
:大者数斤,小者如卵,呼之早
芋
。许多客家美食以早熟
芋
作原料,如
芋
子包、
芋
子粄等,1990年在永定峰市乡泥角村发现变异株,经过多年选育实验,1995年定名六月红早熟
芋
(闽认菜2004002),六月红
香酥
芋
泥鸭
2023-12-14
香酥
芋
泥鸭:香酥
芋
泥鸭是厦门的一道经典名菜,去骨去肉的鸭皮内侧铺上满满的
芋
泥后,下油锅炸到酥香,吃上一口就再也忘不掉这酥糯绵密的感觉。
芋
泥里面裹着鸭肉,外面皮很酥,里面很软,还可以蘸着果酱吃中和一下,果酱有点芒果和百香果的味道。
桂花糖
芋
苗
2023-12-05
桂花糖
芋
苗:桂花糖
芋
苗是南京的著名传统甜点,属金陵菜、金陵小吃,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的
芋
苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。选用新鲜
芋
苗,蒸熟后剥皮;加
刘圩香
芋
2023-07-22
刘圩香
芋
:刘圩香
芋
主产地在刘圩镇一带,是引进荔浦香
芋
试种、改良,逐步发展而成。母
芋
呈纺锤形,单个重0.5~1公斤,剖切面具有明显而细密的槟榔花纹,肉质细嫩,味粉而香。年种植面积533.33公顷,产量1.2万吨,每年10月至次年2月收获。粮食广西南宁市青秀区农业
酸
芋
荷
2023-12-14
酸
芋
荷:又名红皮翠菜,将
芋
荷茎腌泡后,加入蒜片、姜丝、新辣椒沫拌匀而成,色泽鲜美、酸爽开胃,是农家庭院、大小宾馆(酒店)的看家凉拌菜。还有印江蕨粑、小泽沟鸭蛋、印江腊肉、榨肉、梅干、唐家粉蒸牛肉等众多品种。此外印江土家族的宴席非常讲究菜的浑素搭配,八菜两汤,鸡
雪蘑
芋
烧鸭
2023-12-06
雪蘑
芋
烧鸭:雪蘑
芋
烧鸭是四川乐山的一个特色小吃。雪蘑
芋
具有质地松软,香而不腻,风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状,压干水份,切成薄片或细条,配上各种调料,即可凉拌,又可烧鸡。烧鸭。口感清谈、味鲜。
深沪糖
芋
2023-06-30
深沪糖
芋
:深沪糖
芋
是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖
芋
块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药及制作糖果,糕点等。雅津糖
芋
地上部茎叶和地下部块茎营养丰富,是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花,形如菊,兼有美化宅舍作用。食用
牛肚炖蘑
芋
2023-10-28
牛肚炖蘑
芋
:牛肚必须选黄牛的,用石灰水或碱水洗涤干净,然后切成丝,放进菜油锅里略炒一下,再加水和蘑
芋
及多种作料一起炖,牛肚要炖得烂,不扎牙齿,蘑
芋
要炖得透,才能吸收汤中精华。炖好后加放麻辣油和油发辣椒,即可食用。
大余香
芋
扣肉
2023-06-29
大余香
芋
扣肉:属地地道道的大余特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚,煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色,与五花肉一块块相隔、相扣,放入调料,吃起来味香、不腻、爽口。肉皮金黄,香
芋
雪白,黄白相间,形成龟背,外观好看,而肉食不腻,
芋
嚼鲜美,香气扑鼻
张溪香
芋
2023-11-16
张溪香
芋
:乐昌出产优质香
芋
历史悠久,其中以河南镇的张溪香
芋
品质最优。张溪村位于九泷十八滩出口的右侧,小垌张溪水流淌其中,垌面宽阔平坦,土质为稀流冲积沙壤土,土层深且肥沃,所产香
芋
个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,香气四溢,令人闻之垂,向来为宴请嘉宾喜上名
萍乡腊
芋
几
2023-09-24
萍乡腊
芋
几:腊
芋
几是萍乡乡下农村的一种过年熏菜的一个品种,是由新鲜的芋头制作熏制而成,此菜肴味道独特,是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。
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