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攸芋堂
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425
条
瑞金
芋
子饺
2023-12-01
瑞金
芋
子饺:
芋
子饺是客家地区的著名传统风味小吃,在江西石城、瑞金、福建长汀、连城等客家地区比较常见,也是瑞金较为著名的风味小吃。瑞金
芋
子饺是将
芋
子煮熟后剥去毛皮,碾成
芋
泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,
芋
子饺子就做成了。
芋
子饺皮嫩润滑,馅香
府管香
芋
2023-11-16
府管香
芋
:府管香
芋
瑞金
芋
子饺
2023-09-22
瑞金
芋
子饺:
芋
子饺是瑞金较为著名的风味小吃,在许多客家居住地也有流传。将
芋
子煮熟后剥去毛皮,碾成
芋
泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,
芋
子饺子就做成了。
芋
子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
王桥花果
芋
2023-07-01
王桥花果
芋
:花果
芋
,天南星科,属
芋
类作物,原产亚洲南部的中国、印度及马来西亚半岛等热带沼泽地,在我国栽培历史上比较久远。我国早在公元前4世纪的《管子》及公元前30年的《汜胜之书》中已有记载。由于花果
芋
喜高温湿润,在我国以珠江流域栽培最多。东乡县花果
芋
种植历史悠
明珠香
芋
饼
2023-08-31
明珠香
芋
饼:明珠香
芋
饼特色:
芋
饼洁白,咸蛋金黄,宛如嵌入颗颗明珠,光彩悦目,口感香嫩。原料:虾茸、鱼茸、咸蛋黄、香
芋
、松仁、芹菜茎、精盐、味精等。制作:1、香
芋
蒸热压制成泥。2、虾茸、鱼茸、香
芋
泥放入盛器,加精盐、味精搅拌均匀,用手挤成10个丸子,中间嵌入咸蛋
兴化龙香
芋
2023-08-22
兴化龙香
芋
:龙香
芋
龙香
芋
生长在垛田中,为兴化地方品种,株高1.2~1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕,母
芋
近圆球形,肉白色,粉而香,子
芋
少,椭圆形,肉质粘。兴化龙香
芋
是垛田镇的特色传统无公害农产品,长期以来深受广大城乡居民的喜爱。兴
芋
蛋面
2023-09-18
芋
蛋面:以煮熟的古田小
芋
与薯粉相混搅团,用蕃薯切成圆状条,放入滚汤的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味独特的美食。为古田呼朋聚友的喜乐面。
菠萝香
芋
泥
2023-06-22
菠萝香
芋
泥:菠萝香
芋
泥原料:香
芋
500克,糖水菠萝75克。调料:色拉酱,绵白糖。制作:香
芋
洗净蒸熟后去皮,糖水菠萝切成粒状。将香
芋
用网筛挫成泥状,放入绵白糖拌匀,装入模具(碗)压实放入冰箱冷藏30分钟,取出倒入盆中,顶上放上菠萝粒,用色拉酱裱上花形即成。特点:
腊味香
芋
扣
2023-11-24
腊味香
芋
扣:腊味香
芋
扣腊肉是客家人在腊月天用高度米酒,抹上酱油挂在门口晒干而成,肉香扑鼻。香
芋
含有丰富的蛋白质,有养生之效,能曾强人体免疫力。腊味香
芋
扣炖熟后,口感软糯,肉富
芋
味、
芋
富肉香,风味别致,具有传统与创新相结合的特点,体现出客家人的热情大方。
蜂巢香
芋
角
2023-11-19
蜂巢香
芋
角:蜂巢香
芋
角是选用广西特产,正宗的荔浦槟榔
芋
为主要原料,配以叉烧、葱白、腐皮等馅料,下油锅炸至色泽金黄,使这形似蜂巢,吃起来香,酥。此茶点为柳州特色的名点之一。蜂巢香
芋
角是一种点心,在广西、海南盛行。材料的选用以广西荔浦所产的香
芋
为最佳,故又称荔浦
芋
建昌红香
芋
2023-08-23
建昌红香
芋
:健脾养胃红香
芋
,倡导食品新概念建昌红香
芋
口味独特,营养价值高,是各大酒店饭馆的绿色食品新选择,是饭桌上的新宠。同时它也是走亲访友的新选择,是馈赠亲友的上佳礼品.红香
芋
,俗称芋头芋艿,学名colocasiaesculenta,:红香天南星科,又叫魁
芋
龙岩
芋
子包
2023-11-30
龙岩
芋
子包:龙岩
芋
子包是用
芋
子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,是福建龙岩的一种传统特色小吃之一,它有着很悠久的历史,无山不客客住山、番薯
芋
子半年粮,是福建客家传统小吃。龙岩
芋
子包是选好
芋
子,刨去皮毛,煮熟,捣烂,晾冷,再拌入细洁的薯粉,用手揉搓,做成一个个
三皇
芋
苗干
2023-11-24
三皇
芋
苗干:三皇
芋
苗干,为晒干的
芋
苗茎。上好的
芋
苗干,口感软糯,纤维丰富,对促进人的大肠蠕动有很好的作用,适当进食甚为有益。而从口味的角度来说,
芋
苗干在烹调的过程中可吸取其他食物的味道,进而使菜肴的食味富于层次。
芋
苗干还能减低脂肪的肥腻口感,从而达至味道的平衡
香
芋
烧竹鸡
2023-12-16
香
芋
烧竹鸡:香
芋
烧竹鸡是当地的传统名吃,在南通海门、启东两地仍有种植香
芋
的传统。竹鸡是在山丘竹林生长,俗名鸡头鹘,其肉质鲜美。将竹鸡与香
芋
同烧,其特点:入口酥松,色香俱佳。中文名:香
芋
烧竹鸡主要食材:竹鸡分类:江苏菜、酱油15克、白糖5克
芋
泥海参
2023-11-11
芋
泥海参:
芋
泥海参用料:水发海参500克(4小条),姜15克,带骨鸡300克,葱10克,淡二汤500克,猪肚肉150克,虾米10克,湿香菇20克,甘草0.l克,绍酒10克,白酒10克,精盐10克,酱油10克,蚝油10克,生油125克,净芋头400克,芹菜籽2克
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