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找到 文家屯遗址 相关特产共 1532
叶家烧饼
烧饼
2023-06-25
烧饼:宿迁叶烧饼是江苏省宿迁市的特产。乾隆贡酥是叶烧饼的别称,乾隆贡酥有四绝:香、脆、酥、透。地方官府每年把叶烧饼作为贡品送往京都献给皇上,所以乾隆贡酥就因而得名。现在,叶的酥烧手艺已传到第九代。外地的游客到皂河总要品尝一下乾隆贡酥的味道。宿迁叶
汝城文塔肉
汝城塔肉
2023-07-18
汝城塔肉:主料:带皮五花肉。配料:本地上好咸菜、姜、蒜、辣椒干。调料:盐、味精、鸡精。制作过程:①将带皮五花肉放入锅中煮至八成熟。②将煮熟的五花肉放入七成的油锅中炸至色泽金黄,泡入水待用。③锅中放油,把洗净的咸菜炒香待用。④将炸好的五花肉造好型放入咸菜上蒸锅
黑家饺子
饺子
2023-12-09
饺子:黑饺子,河北小吃,清真风味,邢台地区著名小吃。中文名:黑饺子主要原料:上白面粉,羊肉是否含防腐剂:否适宜人群:老少皆宜副作用:无荣誉:中国十佳清真美食
炭步文岗香芋
炭步岗香芋
2023-11-19
炭步岗香芋:花都区炭步镇岗村生产的炭步芋头远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在食店里吃饭时问店主:有什么好吃的家乡菜?店主介绍了一道岗芋头焖扣肉,乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后,下旨花县知府每年进贡炭步岗芋头,由此炭步芋头闻名天下
谭家菜
2023-06-08
菜:谭菜是中国最著名的官府菜之一,由清末官僚谭宗浚的家人所创,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。谭菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称榜眼菜,由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。谭菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭
薛家窝头
窝头
2023-12-10
窝头:薛窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,里坦薛窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺,独特的选材配方制做的薛窝头,因清香四溢,绵甜可口而远近驰名。中文名:薛窝头别名:黄金塔主要原料:糜子米,大黄豆是否含防腐剂:否主要食用功效
皮家烧鸡
烧鸡
2023-09-28
烧鸡:皮烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城皮烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。山东郓城皮烧鸡有限公司成立于一九三九年,皮烧鸡起源于《水浒》中宋江的故乡,历史悠
文桥腊胆肝
桥腊胆肝
2023-11-24
桥腊胆肝:桥人制作和食用腊胆肝始于何年何代,具体时间已无从考究了,但据该地老辈讲,最小有上千年的历史。据该乡文化站站长易著蔚介绍,他曾在上世纪六十年未看到一本家谱,记载着该族先祖在北宋时就有制作和食用胆肝,并把它当作珍馔,是贵客才让其品尝。如按最保守的年代
程家烧鸡
烧鸡
2023-06-13
烧鸡:程烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。柏乡程烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店,因其烧鸡制作讲究、风味独特成为当地百姓心目中最为喜爱的名馐之一。程烧鸡,始创于民国,据今已有百余年历史,程先祖奉承独家中药秘方薰煮,至骨肉相离而形不散,葆有
窦家包
2023-07-02
包:窦包窦包又称灯笼包,1866年由窦廷栋所创。窦包选料考究,制作精细,个匀馅大,松嫩爽口易消化。张自忠将军在武训学堂举行宴席时指名吃窦包,成为佳话。修建先锋桥时,徐学敏煎包传人曾煎制窦包,吃得前苏联专家手舞足蹈,连声叫好。
阎家羊肉汤
羊肉汤
2023-10-17
羊肉汤:阎羊肉汤,已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎羊肉汤闻名豫西城乡。阎羊肉汤的特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜
蔡家肉饼
肉饼
2023-09-16
肉饼:蔡肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡肉饼呈长圆形,又名猪腰饼,配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油,纯系精料精制,讲究色、香、味,香甜酥脆可口。建阳市麻沙镇是文化古镇和商贾之地,饮食文化发达较早。在清光绪年间,麻沙蔡肉饼,即已驰名省内外,后人
毛家红烧肉
红烧肉
2023-10-31
红烧肉:毛菜因毛主席故乡而闻名,毛红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。毛主席钟
吴家熏肉
熏肉
2023-12-12
熏肉:吴熏肉是临汾的传统佳肴,迄今已有近百年的历史。吴熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄,灵味中夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香。中文名:吴熏肉所属菜系:山西菜主料:猪肉调料:白砂糖
庾家粽子
粽子
2023-12-08
粽子:庾粽子是东莞地区传统美食之一,历史悠久,唐代时候长安的庾粽子,白莹如玉,就连唐明皇都赞不绝口。庾粽咸粽味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。在选材用料及严格的制法上都要下功夫:用晚造糯米为主料,选用上等咸蛋黄、湘莲、五