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文海松庄仇公祠
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条
董酒
2023-12-13
现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊,当时遵义北郊董
公
寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的酒香。后来,他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬,这就是董酒。其名沿用
广式烧鹅
2023-12-11
鹅
公
村是一间以鹅为主题特色菜、农家菜的餐厅,专业做鹅十几年。招牌至尊烧鹅烤制的外酥里嫩,肉质非常扎实。肥瘦相间的鹅肉,一口下去,
麦洼牦牛
2023-12-04
公
牦牛角粗大,向两侧平伸而向上,角尖略向后、向内
保宁蒸馍
2023-12-02
保宁蒸馍:保宁蒸馍是阆中市的名小吃,系由清乾隆时回民技师哈
公
奎所创,据《阆中县志》记载:保宁麦面最知名,取南麦碾细,保宁蒸馍重罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍,蒸之移时,而色、香、味、形如故。保宁蒸馍主要制作原料有玉米粉、面粉、芝麻、白糖、花生仁、酵母、泡打粉等。生
南江黄羊
2023-11-29
公
、母羊有角者占61.5%,角向上、向后、向外呈八字形
幕村狗肉
2023-11-07
幕村餐馆是开平人吃狗肉的知名去处,位于开平市长沙郊外广湛
公
路旁,沿
白露米酒
2023-11-01
《水经注》记载:郴县有渌水,出县东侯
公
山
傩面具
2023-10-28
傩面具:傩面具傩面具是傩戏表演的一种道具,属彩绘木雕艺术,分专用傩面具和通用傩面具两种:专用的有杨五、杨四、圣
公
、圣母等30余种;通用的则主要分为生、旦、净、丑等。这些面具因角色的不同,表现手法也有很大差异。通常是以人物的五官变化加不同色彩来区别彪悍、凶猛、威
咸宁宝塔肉
2023-10-22
1、宝塔肉的主要原料:农村乡猪肉(即五花肉、瘦肉)、金酱、豆腐、苕粉、米花2、宝塔肉制作工艺:(1)将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起,将肉切成2
公
恩城签子馒头
2023-10-04
签子馍馍选用优等小麦磨成78面粉当基本原料,将肥头(酵面)加入适量碱面(0.5
公
油泼豆莛
2023-09-28
相传,乾隆皇帝到孔庙祭孔时,因终日吃山珍海味感到腻口,食欲不振,衍圣
公
甚感不安,即传话到厨房,想法调制适口的菜品。厨师们经再三思考,决定用清脆的绿豆芽进行烹制。制作时将豆芽掐根去芽,仅留中间的梗,厨师称其:豆莛,用热油加花椒
犏牛
2023-07-11
犏牛:犏牛犏牛是普通牛与牦牛杂交后产生的后代,普通公牛与母牦牛杂交,其0称真犏牛,
公
牦牛与普通母牛杂交,其0称假犏牛。无论真、假犏牛雄性均不育。犏牛无母牛其生长发育、体尺、体重以及生产性能均比亲代有较大的提高,但犏牛与牦牛的外貌特征、生活习性等基本相似。牦牛生
土型西瓜
2024-01-14
清香爽口,甘甜
文
蜜。熟透之瓜,刀划其皮,自动裂开,瓜瓤突起,不可复合。品种有青核杉1纹、手中条、大毛秧、季子灰等。主要品种是青核桃纹,属中熟种,果型较大
文山脆皮狗肉
2024-01-10
文
山城边新平坝南环路砖瓦厂旁有一家老家号的狗肉餐厅叫赵家久久狗肉馆,这家有点破旧的老店据说已经开了十多年,是文山的一家名店,专门卖脆皮狗肉。它选用一年左右的嫩狗,据说当地有一黄二黑三花四白的说法
烤饼
2024-01-06
这种饼用发面,但不放碱,和面时放牛奶酥油,或奶皮子和少许的盐,面和好后稍烫一下,然后用手压成圆形,放在尖底铁锅里用
文
火烤,等一烤成焦黄色后,
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