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三门翠冠梨
2023-06-26
洋溪村
人民
种值的翠冠梨,是三门县引进品种在洋溪村的试验田。经过几年的辛勤培育,今年终于投放市场,带来了很高的经济效益,将拥有广阔的前景。这个梨不同与普
内蒙古沙葱
2023-06-17
内蒙古沙葱:内蒙古沙葱沙葱是西北地区
人民
喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营养汤,佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净
蒙古手扒肉
2023-06-15
蒙古族
人民
称肉食为红食,蒙语叫乌兰伊德。是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊,就地宰杀后,切开胸腔拉断动脉,剥皮去内脏,然后洗净,去头、蹄,再把整羊按骨节拆开,放入白水锅中煮不加盐和
钵钵鸡
2024-01-10
黄维忠在借鉴前人的基础上,结合当
人民
对食品的爱好要求,改进二成。其作法是:将熟鸡去骨切片,以麻辣为主,再辅以多调料。它的特色是:色鲜味美,红白相间,皮脆肉嫩,微带甜咸,麻辣鲜香。吃奶汤面时用以佐
大理炖梅
2023-12-23
白族人常把它作为馈赠亲友的礼品炖梅,白族
人民
用来作拦凉菜、煮酸辣鱼的调味品,比醋精还要酸。炖梅
老昆明羊汤锅
2023-12-15
老昆明羊汤锅:老昆明羊汤锅即全羊汤锅,是昆明的一种火锅特色菜肴,也是云南
人民
传统的风味特色菜,属于滇菜系。昆明羊汤锅是把山羊宰杀洗净,切成大小不等的坨状,放入一口大铁锅或行军锅内,和羊肝、羊心、羊肠、羊肚等杂碎一锅煮,然后蘸些又麻又辣又香的蘸水,此菜飘香四溢,
隆江猪脚饭
2023-12-12
其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东
人民
的喜爱。隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食,猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一
涂镇藠头
2023-10-24
从商代起,我国
人民
就开始种植。鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛,土质粘而不板,宜于生长优质藠头。它大而圆,皮薄、色白、脆嫩、无渣,用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹,卤汁澄
苏耗子
2023-08-16
食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族
人民
不仅平时喜食
咸马糊
2023-06-28
咸马糊:咸马糊,里面有豆皮,花生米,海带、芝麻,也有添加豆腐脑的,阜阳城
人民
最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成段,泡在咸马糊里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。淡马糊:就是黄豆面熬成的粥,盛在碗里,洒上芝麻盐,和腌制好的黄豆和芹菜。黄豆和芝麻香味融合的相得益彰
清水河酸饭
2023-06-16
清水河酸饭:清水河酸饭酸饭是县境居民的家常便饭,特别是居住在黄河沿岸的
人民
,一般家家户户都有个浆米罐(也称酸罐子),内盛浆汤,用来浆米,置放于锅头或热炕头,使浆进去的米很快发酵沤酸。浆进去的米一般多为当地产的糜米。酸饭含有一种菌类,食后可帮助消化,增进食欲,使
傣族竹筒茶
2023-12-16
傣族竹筒茶:傣族竹筒茶,是傣族
人民
世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为:先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中,将其口封紧,放在火塘三脚架上烘烤备热,烤至发出茶叶清香,取下加入适量的
油塔子
2023-12-05
油塔子是维吾尔、回族
人民
喜食的面油食品,形状似塔,色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾。油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食,也是街头的风味小吃,一般做早点配合粉汤吃。其主要
地禾糯
2023-11-15
自古为瑶山
人民
刀耕火种的传统旱地作物,不用施农药化肥,纯靠山上腐殖质、烧山炼地的草木灰作肥料种植的粗生品种,是连山瑶山特产。清代乾隆巡视江南时,品尝到瑶山地禾糯后,曾指定为上等贡品。地禾糯以其种皮棕红色,糯性
奶油蒲菜
2023-10-03
我国
人民
食用蒲菜始于两周
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