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拉条
2023-07-29
拉条：拉条也叫拉面、扯面。拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。青海的回、汉人民在制作拉条时，和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族人民在做拉条和好面分条时，在面条上抹菜油，以防粘连；而回
拉条子
2024-01-10
拉条子：新疆人好吃拌面、炒面，这两种面都离不开拉条子。做拉条子重在和面，和面的关键是放盐适量。面要揉透，还要饧好。将面放在案板上，上涂清油，用湿布盖好。拉进用刀切成条状，越拉越细。饭馆里的师傅是大把拉，好厨师一次可拉十几公斤。家庭一般都是单条拉，一根可达数米。
泗水红提葡萄
2023-07-27
泗水红提葡萄：古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃河西冷凉灌区，产地气候温寒，光照充足，昼夜温差大，年降雨量少，有效积温多，病虫害发生轻，是种植红提葡萄的黄金区域。栽培品种为红地球，是当前晚熟品种当中的优质品种，生育期长，果品极耐贮存，采用日光温室延后栽培技术，严格按
木李红提葡萄
2023-10-06
木李红提葡萄：高青县木李镇位于高青县西北部的黄河之滨，全镇耕地面积5.8万亩，是一个传统的农业大镇。该镇北依黄河，境内黄河大堤环绕33华里，形成了独特的气候环境，加之优越的黄河水浇条件，沿黄河形成的半沙壤化土质，构成了优质红提葡萄生产得天独厚的条件。红提葡萄是
新疆洋葱
2024-01-14
新疆洋葱：新疆是我国主要的洋葱种植区之一。种植面积5.6万亩，产量11.8万吨。栽培区分布在天山山区和昆仑山北麓。新疆洋葱肉质致密、脆嫩，辛辣味浓，耐储藏，并以纯天然、无污染而闻名。,新疆洋葱,新疆洋葱简介,新疆特产
那林鱼
2023-07-22
那林鱼：那林鱼是指位于广西博白县所辖那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇等7个乡镇境内养殖，符合特定质量标准，具有独特品质，用那林地域名称命名的一种本地活体草鱼。地处六万大山余脉深处的那林镇一带，山顶浓雾覆盖，河溪纵横，无公害无污染的山溪泉水
汤房红提葡萄
2023-12-26
汤房红提葡萄：汤房红提葡萄是陕西省咸阳市礼泉县昭陵社区汤房村的特产。汤房村红提葡萄穗形整、颗粒大、硬度好，含糖量高，营养丰富，耐贮存，耐运输。昭陵汤房红提葡萄产业园地处干旱缺水的旱腰带地区，海拔760m，光照充足，昼夜温差大，土层深厚，有机质含量高，是红提葡萄
那隆腊鸭
2023-07-21
那隆腊鸭：那隆腊鸭：那隆腊鸭是利用那隆镇森林覆盖率高、水资源丰富、河溪沟渠密布等特点所侍养的本地土鸭为主要原料。其制作传统始于上世纪六十年代，至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺，不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品。主要吃法：把腊鸭洗净切成薄片，在滚水中
新疆大盘鸡
2023-12-14
新疆大盘鸡：新疆大盘鸡又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆特色的馕、皮带面搭配食用，其特点是：爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，成为新疆最具代表的特色名菜。新疆大盘鸡入
曲拉
2024-01-02
曲拉：曲拉藏语，是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪，用来做藏式点心、拌糌粑、下饭用。曲拉是打酥油时把油捞出剩下的0，放锅里熬，熬好倒入一干净的白布袋，或者把一块白布四角拴上绳子吊起，把0倒入布兜之中，让水份慢慢沥干澄尽，剩在布兜之中的就是曲拉。把布袋或布兜取下放在一
新疆烤全羊
2023-12-14
新疆烤全羊：新疆烤全羊是新疆维吾尔族餐饮的一道重要菜肴，因选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是新疆代表名菜。新疆烤全羊选用新疆本地上好的羯羊，其肉质细腻，鲜嫩无比，是将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖
斯提尔顿奶酪
2024-01-13
斯提尔顿奶酪：根据2005年9月5日签署的《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与欧洲委员会贸易总司关于地理标志的谅解备忘录》，经欧盟委员会推荐，由斯提尔顿奶酪生产商协会提出的斯提尔顿白奶酪/斯提尔顿蓝奶酪在中华人民共和国境内注册地理标志保护产品的申请，经国
那榔酒
2023-12-19
那榔酒：那榔酒因盛产于那榔村而得名，已有700多年的酿造历史。清乾隆年间，骚人墨客曾留有郎误闯入须尽醉，量难胜酒莫相逢的赞美诗句。1996年，被中华人民共和国酒文化研究会命名为中国地方历史名酒称号。那榔酒主要以当地大白谷为原料，采用传统工艺配制而成，它以原法原
新疆地毯
2024-01-05
新疆地毯：新疆是世界地毯的发祥地，新疆地毯素以历史悠久、技艺高超而驰名于世，是新疆传统的民族工艺美术品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故乡，新疆地毯亦称东方地毯，无论式样、图案和色彩均富有浓郁的民族特色和地方风格，向以原料上乘、质地细密、绒头密集、毯面薄