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五房绿茶
2023-11-12
五房绿茶:揭东县
新
亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶(炒茶),茶汤淡黄如花生油,味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称鸟啄茶,传说是清未当地村民上山割草时偶然发现,后加工培育而成,民国时已大量内销和出口。中泰建交时,泰国政府曾专门提出五房,坪上绿茶出口供应,足见其影响之大。
白蕉禾虫
2023-11-09
白蕉禾虫:白蕉的六围、七围、八围,及鹤叶
新
围垦区的滩涂,潮田最多。每年有两个收获季节,在清明后的旧历初一、十五潮期收获,称荔枝虫,在旧历八月十五前后收获称秋虫。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可,味道鲜美,富含蛋白质,是一种风味独特的食品。(珠海)
柑、桔、橙
2023-11-08
柑、桔、橙:柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物,著名品种有
新
会东甲甜橙(滑身仔),味甜,香味特浓。新会大红柑(茶枝柑),果汁丰富,柑皮色红,是中药中的陈皮,有止咳化气的特殊功效。年桔一般在农历年上市,寓意吉祥而受人青睐,近年推广了新会甜桔(阳山桔),收获期在冬
鸽香楼乳鸽
2023-11-05
2000年曾在霞山区建
新
东路出售乳鸽,深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业,出售多种熟食乳鸽,如:金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有
水车糍粑
2023-10-27
糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的
新
菜色,柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨,再油炸至金黄,入口松化内里软滑,带有排骨肉汁,口感非常
袁林封肉
2023-10-26
袁林封肉:位于武汉市东北部、大别山余脉南端的新洲区旧街街
新
集,有一享誉全市乃至鄂东地区的名优特产——袁林封肉。1996年,封肉创始人袁林将其祖传秘方加以改进,配以枸杞、陈皮等中草药18余种,发明出美味的袁林封肉!在随后的几年时间里,袁林不断改进创新封肉的制作方
“三全”宴
2023-10-23
鸡在年夜饭中并不算什么
新
英山土猪腊肉
2023-10-20
英山土猪腊肉香味浓烈,味道醇厚,肉质
新
嫩紧密,食之酥香、回味无穷,是当地居民家家必备的传统特产之一。英山人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,英山人便把它制作成腊肉。材料均选自大山里农家自养
阳新布贴
2023-10-19
《人民日报》、《光明日报》、《中国文化报》、《装饰》等多家报刊竟相载文刊图,称阴
新
布贴
日照文蛤
2023-10-07
日照文蛤:文蛤为蛤中上品,素有天下第一鲜的美称,是近几年来闻名中外的
新
四大名产之一。文蛤贝壳背缘呈三角形,腹缘呈圆表,两壳大小相等。贝壳表面膨胀、光滑,有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富,变化多端;大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的
和祺芦笋茶
2023-10-04
和祺芦笋茶:和祺芦笋茶全部以
新
鲜绿芦笋嫩芽、茎为原料,不添加任何物质,经独特工艺精制而成。本品成功保留了芦笋的原有成份和功效,属无糖食品。其色碧绿,其香悠长,其味清新爽口。具有清热解毒、消食化痰、去腻减肥、清新除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,堪称
春饼
2023-10-03
春饼:立春是春天的开始也是
新
的一年的开始。我国各地的农村都用各种形式来祝贺,祈求一年有好收成。尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点,家家户户都可做。用沸水和面,熟制后饼爽口、耐嚼、柔香、可卷菜肴食用。老济南人喜欢将绿豆芽、粉丝、火腿丝、韭黄、鸡蛋丝等炒在一起,用春
东平湖莲藕
2023-10-01
东平湖莲藕:东平湖莲藕盛产于东平湖二级湖(东平县
新
湖乡)内,其荷叶硕大如伞,荷花清淡高雅,莲籽肥胖如栗,藕瓜白嫩酥脆。生食脆若甜梨,煮后香似面瓜。生调凉拌,煎、炒、烹、炸,无一不可。用东平湖莲藕制作的莲藕宴,咸甜酸辣,风味独特,色鲜味美,名贯齐鲁。素有烟台苹果
乳役兼用牛
2023-09-23
乳役兼用牛:乳役兼用牛省畜牧技术推广站和泰和县畜牧兽医站在泰和县澄江,上田,沿溪等地,将体格健壮,气宇轩昂的瑞士西门塔尔公牛与毛色金黄,温顺娴静的本地母牛黄牛杂交而培育出一种
新
畜种,这种牛,肢直蹄坚体敦实,两眼大而明亮,尾巴摆动有力,既可耕田,又能挤奶,称为役
马祖酥
2023-09-21
於是从此有了
新
名字。马祖酥其实类似台湾传统点心地瓜酥,是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面,切成小片油炸。起锅冷
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