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周村煮锅
2023-10-06
1910年，家住南下河的厨师徐方明先生，每日肩挑一只铁炉和简单餐具，带上些熟肉下货，找一避风角落，将顾客挑选的下货称好切碎，放在两块炸豆腐页上，然后在锅内烫煮，任顾客随意舀用，很受欢迎
水仙茶饼
2023-09-16
水仙茶饼，又名纸包茶，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮
堰兢糕
2023-09-05
堰兢糕：堰兢糕又称李卫眼睛糕，也叫方糕。糕甜、味美。它是浙江嘉兴的特色风味小吃。相关传说：据说传雍正亲信李卫奉旨督建盐官海塘，一日，海潮忽急，修建两个多月的海塘，竟被冲垮一半以上。李卫心急，调查发现：筑海塘实在太费力气，筑塘官兵中午按一般的军粮供应伙食，到了下
素猪肠
2023-08-27
在5%浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有滑腻感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚实，再把两头布角顺筷缠绕，用力向中
金坛雀舌
2023-08-23
金坛雀舌：特定品质金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、
龟龄集
2023-08-13
龟龄集：开始叫老君益寿散，到了明代中叶，方土及一些著名医学家，将此处方加以增删，改名为龟龄集，献给正在普天下广集长生不老药的嘉靖皇帝。嘉靖服用后，果然身轻体健，并在50岁后又连生三子，从此，龟龄集被列为御用圣药。当年监制龟龄集的医药总管是山西太谷人。他偷偷将处
龙涎吐珠
2023-10-03
由十九河溯流而上，有山嵯峨，下嵌一洞，方广约五、六丈，中有石龙十数头。奇巧天成，鳞、角、爪、牙，宛出人工。有伏而寝者，偃而舒者，俯而饮者，仰而吸者，斗者、舞者，蟠曲似蜇者，独一龙昂首欲飞，口中有液，滴成小湫
树包塔塔包树
2023-09-29
塔座方长4米余，塔高10余米，1株两围多粗的大榕树，生长在塔顶中央，树冠散开，偈一把擎天巨伞插在塔中，塔外又有无数粗装的树根把石塔紧紧楼在怀中。树塔如融一体、美妙和谐
梅州腌面
2023-11-30
梅州腌面：梅州腌面是梅州特有的著名小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起装碗，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，即成一碗香喷喷的腌面。梅州腌面吃法常与三及第汤或肉丸汤搭配，一碗颜色金黄，味道爽口香滑的梅州腌面，加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶煮
昆山一宿禅院
2023-10-22
内典云：浮屠人不三宿桑下示无住也，庵名本此。并置北、比、东、西、岡、称、食等圩田一百十亩，供饭僧放生之用，府给帖，免役。僧性定开山。内有苏公祠，祀昆山知县苏寅宾。邑人葛锡璠有记康熙中浙僧文远修
棉湖战役东征军指挥部旧址
2023-05-24
东征棉湖战役革命活动旧址包括揭西县的棉湖镇、凤江镇、金和镇、塔头镇、灰寨镇多地，方圆直径约7公里以上，主要遗址兴道书院，位于棉湖镇方围社区兴道中学后。棉湖战役前夕，兴道书院为黄埔校军总部驻地，造凤楼下是主任、顾问室校长室，现三乐堂为棉湖战役展览室
