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392
条
酱
方
2023-12-19
酱
方
:酱
方
是江苏省苏州市传统的特色名菜,属于苏菜系之苏帮菜,其特点是咸中带甜,食而不腻,入口即化,富有浓郁的苏帮风味。酱
方
原材料为五花肉,选用新鲜、肥瘦相宜的猪五花肉,经过烧、煮、焖、炖等复杂工序,在锅底铺上葱、蒜,在肉块上淋上特制的酱汁和汤汁,大火煮开,小火
方
糕
2023-08-27
方
糕:
方
糕,无锡名点。1943年由崇安寺六芳斋师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。
方
糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有浓郁的江南
方
腊鱼
2023-09-10
方
腊鱼:
方
腊鱼,是取鱼中上品鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特,口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘尾,有乘万顷波涛腾跃之势,是不可多得的黄山佳肴。
方
腊鱼又名大鱼退兵将。烹调方法有蒸的,有烧的、有炸的,有软熘的外加酿蟹盒的。其
方
岩牌
方
岩红桔
2024-01-08
方
岩牌
方
岩红桔:左植李黄,右栽橙绿,早在南宋年间红桔就已成片栽培。主产于国家级旅游风景名胜——
方
岩山山麓,种值面积400公顷,年产红桔10000吨。
方
岩既是得天独厚的旅游圣地,又是柑桔满坡遍野,衬托自然景观的美,更具有诗意般的田园风光。一年好景君须记,正是橙黄
桐梓
方
竹笋
2023-12-12
桐梓
方
竹笋:桐梓
方
竹笋贵州省桐梓县现辖行政区域《桐梓县人民政府关于划定桐梓
方
竹笋地理标志产品保护范围的请示》,桐府呈〔2013〕99号贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司企业标准:Q/TZKL0003S2010《桐梓
方
竹笋》
烤
方
肉
2023-12-16
烤
方
肉:烤
方
肉,亦称烤
方
,是当涂县城办盛大筵席必备佳肴,有70多年历史,也是马鞍山传统名菜之一。烤
方
肉是用淘米水洗净肉皮,边洗边刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,边涂边烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄
方
片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。中文名:烤
方
南川
方
竹笋
2023-11-26
南川
方
竹笋:世界上有竹子1000多种,但方竹为中国独有。拥有10万亩
方
竹林的金佛山年鲜笋产量近1万吨。方竹和
方
竹笋外形似
方
非
方
、似圆非圆,有四个椭圆形棱角。一般竹笋为雨后春笋,而金佛山
方
竹笋为雨后秋笋。与其它竹笋比较,
方
竹笋肉质丰厚,纤维细脆、化渣、口感好。
方
烤
方
肉
2023-09-10
烤
方
肉:烤
方
肉烤
方
肉,亦称烤
方
,是县城办盛大筵席必备佳肴,有70多年历史。做法用淘米水洗净肉皮,边洗边刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,边涂边烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄
方
片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。
方
记水饺
2023-09-09
方
记水饺:
方
记水饺,是桐城市城关镇一位
方
姓老人制作的汤类美食。
方
老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。市民不分男女老少,行人不论来自何方,均爱品尝
方
记水饺。如今
方
老年事已高,但喜艺有传人,子承父业,于城区多处经营
方
记水饺。设在公园路清风市的
方
记传名
龙华
方
柿
2023-11-17
龙华
方
柿:龙华
方
柿
老
方
烧烤
2023-08-17
老
方
烧烤:老
方
烧烤位于滨河路,东盛商务酒店南侧,与红房子烧烤比邻,是老字号。老
方
烧烤内设雅座,中韩两种炉具,可同时接待100多人用餐,老
方
烧烤环境优雅,价格低廉,深受港城人民的厚爱,是工薪阶层消费的好去处。本店特色:黄蚬子,精心筛选,个大,干净,无沙泥。大串牛
“
方
岩”牌
方
岩绿毫茶
2023-08-31
方
岩牌
方
岩绿毫茶:
方
岩居中,游遍浙东。
方
岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市
方
岩山山脉,海拔800米,山峰绿翠,雨量充沛,长年云雾缭绕,具有较多的漫射光和含有丰富有机质的大寒山坡上,雾露滋培,茶芽肥壮,氨基酸含量特别高。
方
岩绿毫选用高山无公害良种茶树嫩芽
“
方
岩”牌
方
岩红桔
2023-08-31
方
岩牌
方
岩红桔:左植李黄,右栽橙绿,早在南宋年间红桔就已成片栽培。主产于国家级旅游风景名胜——
方
岩山山麓,种值面积400公顷,年产红桔10000吨。
方
岩既是得天独厚的旅游圣地,又是柑桔满坡遍野,衬托自然景观的美,更具有诗意般的田园风光。一年好景君须记,正是橙黄
烤素
方
2023-11-03
烤素
方
:烤素
方
并非素菜,素
方
由多张豆腐衣而命名;使用一大块五花肉烤出的菜肴,就称做烤
方
,五花肉烤好后,肉皮酥脆,吃时则用薄饼皮夹着葱、酱料卷着吃,吃完皮后,再吃下一层肉。肉片多半酱爆或沾蒜泥汁,排骨部分则拿来做汤,类似北平烤鸭三吃方式。而这道菜肴只是样子类似四
开封
方
笙
2023-07-15
开封
方
笙:开封
方
笙开封
方
笙为开封八里湾民间艺人王玉泉创制,至今已有50余年的生产历史。合作化时期由市乐器生产合作社继承生产,后由开封市乐器厂生产。开封
方
笙有大、中、小三个型号,大体有笙斗、笙苗、簧片三个部分组成。以中号
方
笙为例,笙斗高7.8厘米,吹嘴长7厘米,
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