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方顶村传统民居
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条
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谷大方
2023-09-10
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谷大方:
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谷大方:
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谷大方又名竹铺大方、拷
方
、竹叶大方。它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的减肥之王。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称
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谷大方。相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,
酱
方
2023-12-19
酱
方
:酱
方
是江苏省苏州市
传统
的特色名菜,属于苏菜系之苏帮菜,其特点是咸中带甜,食而不腻,入口即化,富有浓郁的苏帮风味。酱
方
原材料为五花肉,选用新鲜、肥瘦相宜的猪五花肉,经过烧、煮、焖、炖等复杂工序,在锅底铺上葱、蒜,在肉块上淋上特制的酱汁和汤汁,大火煮开,小火
传统
香包
2023-11-12
传统
香包:香包是潮州民间独特的
传统
工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽,内包香料。香包外观精巧,气味芬芳。
传统
香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等,造型美观,品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。
烤
方
肉
2023-12-16
烤
方
肉:烤
方
肉,亦称烤
方
,是当涂县城办盛大筵席必备佳肴,有70多年历史,也是马鞍山
传统
名菜之一。烤
方
肉是用淘米水洗净肉皮,边洗边刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,边涂边烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄
方
片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。中文名:烤
方
传统
米粉
2023-09-23
传统
米粉:
传统
米粉为手工制作,选用当地优质晚米,经浸泡、磨浆、滤干、煮馃、春馃、拌粉、压丝、漂洗、摊晒、扎把等工序精制而成。主要产地为水边镇龙下、北坑、下痕、武溪及罗田乡袁家、张家等地,尤以龙下、北坑一带所产为佳。民国时,
传统
米粉是大宗出产货物。每天挑上街头卖
江都
方
酥
2023-08-28
江都
方
酥:
方
酥是大众化的
传统
扬式糕点之一,已有一百多年生产历史。初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥。后改为方形,更名
方
酥,又名小方酥。此品选用上白面粉,绵白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黄丁、橘饼等香料,经发酵、和酥、包酥,多层折叠成型,用文火烘烤而成,香酥可口。(扬
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雪贡糕
2023-09-09
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雪贡糕:是怀宁县
传统
名产,因其色如高山之巅白雪,故名
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雪糕清朝光绪年间作为贡品进京,遂称
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雪贡糕。
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雪贡糕选料讲究,做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外
方
糕
2023-08-27
方
糕:
方
糕,无锡名点。1943年由崇安寺六芳斋师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。
方
糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有浓郁的江南
蒙
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茶
2023-12-06
蒙
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茶:蒙
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茶主要生长在名山县蒙山之
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,故名蒙
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茶。蒙山种茶历史悠久,自唐代中期开始,就被列为贡品,至清末停供,1000多年来代代如此。蒙
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茶品种较多,按大类分有散茶和成型茶。散茶中有雷鸣、雀舌、白毫等;成型茶中有龙团、凤饼等。现在,蒙
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茶名茶种类有甘露、黄芽
潜江
传统
酿酒
2023-07-17
潜江
传统
酿酒:省级非物质文化遗产代表性:潜江
传统
酿酒
传统
酿酒技艺,是指潜江市以湖北园林青酒业有限公司为代表的
传统
酿造酒和配制酒工艺。园林青酒业从民间槽坊起步发展至今,已有百年以上历史,吸纳了深藏于民间的多种酿造技能,凭借本土自然环境、气候、水质等众多优势,生产
方
岩红桔
2023-08-31
方
岩红桔:产品名称:
方
岩红桔产品产地:浙江金华产品特性:平均果重60g,果皮朱红色,果
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凹凸明显,有核,易剥食,品质中等。(2)小桔种:单果均重25g,果
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光滑,皮细薄,色橙红,多为无核。味甜偏酸,经贮藏后,香气浓,滋味独特,具有丰产、适应性强,贮藏性好,果色
艺
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羊绒制品
2023-06-18
艺
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羊绒制品:艺
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羊绒制品本溪市艺
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羊绒制品厂坐落在风景秀丽的南天门风景区,距沈丹公路600米,沈丹高速公路出口6公里,通讯电力设备齐全。该厂建于1996年,厂区占地面积8000平方米,其中,厂房1200平方米,分梳机4台,织机20台套,拥有高级技术人员5人,
蒙
顶
甘露
2023-12-06
蒙
顶
甘露:蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种
传统
名茶,及特级绿茶,各级烘青、炒青,各种茉莉花茶,沱茶,南路边茶等。1980年还创制了名茶蒙山春露,1985年又
蜜汁火
方
2023-12-17
蜜汁火
方
:蜜汁火
方
又叫蜜火腿,属于浙菜,是金华著名的
传统
名菜,也是金华火腿名菜的代表菜,杭帮菜、苏菜也有收录。清代袁枚在《随园食单》中对此菜有这样的叙述:取上等火腿,连皮切成大方块,用蜜酒煨烂,余居家炖之,香气隔户相闻;品之,甘鲜异常,出婺后不再遇此尤物矣。蜜
方
岩柿
2023-08-31
方
岩柿:
方
岩柿是永康地方特产名果之一,主产于新楼乡的
方
山口、凌宅、上丁、下丁等
村
。这里地处山区,群山环抱,气候温和,昼夜温差大,湿度适中,特别适宜柿树生长结果。所产的柿子品质好,堪称柿中之上品。方山柿分为大柿、小柿,其共同特点是:适应性强,树势强壮,经济寿命长
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