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找到 无锡十大旅游景点推荐 无锡必去的景点有哪些 相关特产共 7500
酒酿棉子圆
酒酿棉子圆
2023-08-27
酒酿棉子圆:酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜,是老年市民可口小吃。(无锡)
小笼馒头
小笼馒头
2023-08-27
小笼馒头:无锡小笼馒头,是无锡传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中加入熬熟蟹黄油,即为著名蟹粉小笼,食时鲜美可
糟煎白鱼
糟煎白鱼
2023-12-15
糟煎白鱼:糟煎白鱼是无锡特色菜之一,主料选材是无锡太湖三宝之一白鱼,色泽光亮、鱼肉鲜嫩,味道保留了鱼肉鲜香,回味无穷。糟煎白鱼,选用新鲜白鱼中段,辅以水香菇和笋片,将香糟、黄酒、精盐适量拌均,涂在鱼段四周,腌渍数小时,用旺火热油煎至皮浅黄后加入调味料、葱姜
桂花糖粥
桂花糖粥
2023-08-27
桂花糖粥:桂花糖粥是无锡传统名点。它制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人口味。(无锡)特别适宜老幼,
鸡子大饼
鸡子大饼
2023-12-08
鸡子大饼:鸡子大饼又称鸡蛋葱油饼,是江苏无锡汉族传统名点。肥香松脆、油而不腻、甜中带咸。无锡人称之为鸡子大饼。据考始于1916年,邑人范盘福,专营葱油饼小贩也,料足手艺佳,众人皆好,生意兴隆,日久山寨饼旁出,竞争日益激烈,范遂另出奇招,在饼中打入一鸡蛋,做成葱
肉酿生麸
肉酿生麸
2023-12-15
肉酿生麸:肉酿生麸又称生麸酿肉、生麸肉圆,是江苏无锡传统地方名菜,属于苏菜系之锡帮菜。无锡称水面筋为生麸,生面筋即才洗出来水面筋,其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强,是烹制素菜原料之一。此菜使用生麸制作,皮薄韧光亮,肉馅鲜嫩多汁,汤清味美,别具风味
烧卖
烧卖
2023-08-27
烧卖:烧卖,是无锡传统名点之一。它创制于1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。(无锡)
腐乳汁肉
腐乳汁肉
2023-12-15
腐乳汁肉:腐乳汁肉是江苏无锡名菜,据说在光绪三十二年(1906年)由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。乳汁肉原用红腐乳作调料,现今用红曲米,把肉烧成红腐乳大小,借用红腐乳形与色,故得其名。后又不断改进,把腐乳汁肉与卤鸭同烧,卤鸭与汁肉滋味互相渗透,肥而不腻,酥
挂粉汤圆
挂粉汤圆
2023-08-27
挂粉汤圆:挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。(无锡)
梁溪脆鳝
梁溪脆鳝
2023-12-15
梁溪脆鳝:梁溪脆鳝,又名无锡脆鳝,江苏鳝肴地方传统名菜,属苏菜系无锡菜。相传其始创于一百多年前太平天国时期,系惠山直街一姓朱油货摊主发明流传下来。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成、松脆适口、味浓汁酸,即使保存几天,也不致发
鼎日有肉松
鼎日肉松
2023-06-30
鼎日肉松:鼎日肉松是福建省福州市特产。鼎日油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。福州三坊七巷里肉松被称为肉制品中一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,油香味,却不生油腻感,风味独特,食后满口留香。肉松
东阿酱菜
东阿酱菜
2023-10-03
东阿酱菜:东阿酱菜(五香疙瘩、包瓜)东阿镇生产酱菜五香疙瘩、包瓜,130多年历史,是远近闻名土特产之一,曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中,曾被评为省供销系统优质产品。五香疙瘩:选用个大、无伤疤菜疙瘩为原料,去皮劈开,反
煎有鱼烙
鱼烙
2023-11-11
鱼烙:煎鱼烙用料:豆腐鱼(即有鱼)500克,蒜茸50克,生粉150克,鱼露25克,味精7.5克,胡椒粉0.1克,麻油1克。制法:(1)先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每件切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露、生粉、味精
汪恕有滴醋
汪恕滴醋
2023-08-26
汪恕滴醋:汪恕滴醋为清朝醋师汪恕所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇.风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。汪恕滴醋以红高粱为主原料,在配方和制作上十分考究。醋色泽鲜明,无浑浊,酸度浓醇,酸而不厌,含有多种有机酸和高级醇,
陈有良尖椒鸡
良尖椒鸡
2023-11-27
良尖椒鸡:江津名菜——陈良尖椒鸡,讲起这道名菜,也许大家并不陌生,可又有多少人知道它真正来历呢?这是陈良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来符合当地消费者口味一道特色菜,独家首创,而今已申请注册商标专利,使消费者和经营者权利同时得到有效保障。陈