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日陆军医院旧址
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条
藏族酥油茶
2023-07-12
藏族酥油茶:
日
不可缺少的食品。牛、羊是西1生活中不可缺少的一部分,而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的牧民们传统的提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫雪董,是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在l尺左右),然
内蒙古黄油
2023-06-17
内蒙古黄油:内蒙古黄油黄油,蒙古语称希
日
陶苏,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取,要把奶放在一个筒状容器中,把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶
蒙式奶食
2023-06-16
把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶(蒙古语称艾
日
格),沃奶可分离出糊状白酥油,味酸甜而不腻,拌吃炒米味更美。把白酥油放锅内加热,
临潼韭黄
2023-12-30
至冬移根藏于地屋沟中,盖上厚干草,暖而即长,高可尺许,不见风
日
,其叶嫩黄,谓之韭黄,比常韭易利数倍。(见元王祯著《
四会地豆炭烧肉
2023-12-16
每到了趁圩
日
,村民就会将自家养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,烧到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭
鱼面
2023-12-12
最后卷成卷,放蒸笼猛火蒸熟,出茏后摊开,于
日
光下晒
密口蚬
2023-11-09
大约二十年前,星槎乡住在海边的一班村民有
日
闲聊,天南地北中竟扯到了如何炒蚬才不开口的话题。他们每人都拿着几个蚬来细细端详,最后有
窝子
2023-08-14
推出来的面片非常薄,薄得见
日
,而且自然成卷,将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝,因此得名为莜面窝子。冬春季,多伦农家腌制的酸白菜、酸圆菜相对比较充裕,主要用来做面汤。蒸好的莜面窝子泡入牛羊肉腌酸菜汤,再放一些油
大溪豆干
2023-07-13
大溪豆干:豆干是众所周知的大溪特产,黑豆干尤具代表,其源于四代相传、迄今已逾70年的黄
日
香,其开业始祖黄屋监于豆干易馊坏,遂发明以焦糖染色的黑豆干,延长其保存期限。黑豆干好吃的秘诀,在于研磨豆浆时即混入香料,使豆干内外皆香气十足,尤其卤后放凉再食用,滋味更佳。
兖州馓子
2023-09-29
据宋代庄季裕《鸡肋编》载,馓子又名环饼,或
日
之寒具。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之:纤手搓来五色匀,碧油煎出嫩黄深。馓子的形色毕见。记得在童年时,印象颇
菩提树
2023-09-03
未结蕊乃别抽一叶,长指半许,阔两指,乃结蕊于叶下,
日
则覆子以蔽秽,夜则捧子以承露。秋社后取子
三花五罗
2023-08-21
鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,
日
用来烧汤或清蒸食用,也
腊肉干
2023-12-24
腊肉干:腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或
日
光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本
油焖大虾
2023-12-15
油焖大虾:说到关于虾的美食有哪些时,油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的,这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国,清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载,渤海海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,
日
干或腌渍,货之谓对虾。山东海域所产对虾占全国
九仙小笨鸡
2023-10-07
苏东坡有诗:
日
啖荔枝三
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