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昆山隧道
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18
条
昆山
三宝
2023-08-29
昆山
三宝:昆石:产于我市玉山(又名马鞍山)中,天然多窍,色泽白如雪、黄似玉,晶莹剔透多窍,玉洁冰清,形状无一雷同,十分奇巧,所以称为巧石,又名玲珑石,他方人称
昆山
白石,历来被视为艺术欣赏品,供于几案,视若珍宝琼花:
昆山
亭林公园的琼花,被誉为
昆山
三宝之一。其中最
昆山
琼花
2023-08-28
昆山
琼花:漫说天宫多玉树,不如仙馆一琼花。被誉为
昆山
玉峰三宝之一的琼花,是我国古老的珍异花卉。
昆山
亭林公园已有一百多年历史,园内有琼花树多达500余棵,形成两片琼林,其中一棵高六七米、根部主杆有一抱,向上迅速分叉为密集的二三十枝手臂粗的树杆、冠径比一间屋还大的
昆山
奥灶面
2023-12-04
昆山
奥灶面:奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到
昆山
游览玉峰山,人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于
昆山
鸭血粉丝汤
2023-12-08
昆山
鸭血粉丝汤:鸭血粉丝汤是江苏的特色名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不
大闸蟹
2023-08-29
大闸蟹:阳澄湖的大闸蟹可算是
昆山
一绝,有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到
昆山
一游。当地人有种说法,农历九月吃雌蟹为最好,而在十月吃雄蟹则最好。这是因为九月雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄,其味特别鲜美;十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥,入口即化,是高蛋白的美味食品
周市太和奥鸭
2023-08-29
周市太和奥鸭:
昆山
奥味酱鸭,简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味,营养四者俱佳,有一家奥煮,满街飘香之誉。周市太和馆的奥味品,熔奥、酱两种烹调技艺于一炉,制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨(
昆山
)
锦溪酱汁肉
2023-12-17
锦溪酱汁肉:酱汁肉是江苏省昆山市锦溪的传统名菜,是
昆山
宴席必不可少的一道菜,具有上口酥润、香味浓郁、皮糯肉烂、入口即化、肥而不腻,色泽鲜艳等特点。锦溪酱汁肉烹制历史悠久,至今已有两百多年历史,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。锦溪酱汁
昆石
2023-08-29
昆石:水乡
昆山
有三宝:昆石,琼花,并蒂莲。昆石属第一宝(也是中国四大名石之一)它与灵壁石,太湖石,英石,同被誉为中国四大名石,又与太湖石,雨花石一起被称为江苏三大名石:在奇石中占据着重要的地位。由于数量十分稀少现在市场上已很难见到踪影。很多石友只能在资料上见到
周市爊鸭
2023-06-25
周市爊味酱鸭,简称爊鸭,是
昆山
著名特产之一,其特点是色、香、味俱佳,有一家爊煮,满街飘香之誉。周市爊鸭,源远流长,自古周市境内河湖纵横密布,芦苇荒滩众多,是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际,农民有猎取野禽走兽
清蒸阳澄湖大闸蟹
2023-12-17
产于江苏
昆山
。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,
奥灶面
2023-12-08
到
昆山
游览玉峰山,人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼
阳澄湖大闸蟹
2023-08-29
产于江苏
昆山
。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄
石浦羊肉
2023-06-25
千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质,在
昆山
、上海周边积累了一定声誉,吸引了众多食客前来品尝。石浦羊肉具有悠久的历史,且深受美食爱好者的追捧,与藏书、太仓双凤并称苏州三大羊肉品牌。近年来,石浦羊肉凭借独
千灯石浦羊肉
2023-12-17
千灯石浦羊肉:千灯羊肉是江苏
昆山
千灯古镇的传统名菜,其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名,是苏州的三大羊肉美食。千灯石浦羊肉是以本地产山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中,白烧以
周市爊鸭
2023-12-17
周市爊鸭:周市爊鸭,是苏州
昆山
传统名菜,属苏菜系,素有一家爊煮,满街飘香之誉。周市爊鸭历史悠久,源于明朝,已有数百年的历史,融奥、酱两种烹调技艺于一炉,制作成奥味酱鸭,其特点是色、香、味、营养四者俱佳。经典的爊鸭肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨,入口即化,于199
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