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芸豆糕
2023-06-09
芸豆糕：芸豆糕是老北京的名小吃。若追溯它的起源，皇帝的年代就有了，是典型的宫廷小点，与豌豆黄齐名。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。盛行于街头巷尾。据说通常是有小贩背一圆木桶，上蒙白布，内装白芸豆泥，可做成带馅的小饼和苹果，亦可这样用云豆泥包上馅料，大多是红
百菇宴
2023-09-01
百菇宴：百菇宴百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鲜香咸辣之北味，适应当今美食追求绿色食品之风尚，极具营养保健之功效。为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。
抱盐鱼
2023-11-03
盐，蒜子，姜丝，豆豉，料酒，醋，辣椒粉（如果喜欢清淡的，可以不用辣椒粉）。抱盐鱼操作:1、将草鱼去掉鱼鳞，用刀剖开鱼肚取出内脏及鱼鳃，特别注意的是：在这个过程中最好不要用水洗，水洗后会破坏鱼本身的鲜味。（这个过程可以在买
开化金针菇
2023-08-31
开化金针菇：产品名称：开化金针菇产品产地：浙江衢州产品成分：氨基酸、赖氨酸、精氨酸产品功效：可以促进胆因醇代谢，降低血浆中胆醇的含量，还可以促进胃肠的蠕支，防止消化系统的病变。所以能防止高血压、肝脏疾病及肠胃道溃病等疾病。近年来，据日本科学家研究发现，金针菇所
莱阳沙参
2024-01-09
莱阳沙参：关于沙参的记载，最早见于《神农本草经》。明代李时珍在《本草纲目》中说：沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能火者宜之。清代《本经逢原》中指出：沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。清乾隆年间，洛著的《本草从新》里也说：北沙参专补
叙府糟蛋
2023-12-05
叙府糟蛋：糟蛋习称叙府糟蛋，为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白
橡胶
2024-01-08
橡胶：海南岛原来不产橡胶，1905年，一位华侨从马来西亚运回一批橡树种子，在儋县那大地区栽培，并创了海南种植橡胶的历史。此后，又有几位华侨从南洋引进橡胶树苗，建立胶园，成立公司，但发展缓慢。50年代初，海南岛有800多公顷胶园，年产干胶200吨左右。从1951
巴州芦苇
2024-01-09
除民用编织、盖房外，已成为造纸工业的重要原料。位于库尔勒新城区的博斯腾湖造纸厂以优质的博斯腾湖芦苇为原料，采用先进的工艺设计，年产机制纸1．7万吨。其中50克胶印书刊纸和碱法漂白苇浆
菱湖雪饺
2023-12-16
菱湖雪饺：雪饺据传已有300多年的历史，是湖州市菱湖镇传统的特色小吃。它是以精制面粉、熟猪油、白砂糖、米粉、豆沙、食用油等为主要原料，再经多道工序制作而成的。成品外形像饺子，像雪一样白，吃起来松脆、甜度适中、不沾牙，是在春节前后，菱湖人外出探亲访友的佳品。中文
滕州松花蛋
2023-09-28
滕州松花蛋：滕州松花蛋是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州松花蛋，又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋（制作的时候，外面有一层灰包着，很形象的名字）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。滕州松花蛋是滕州一种传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。松
铜陵烤鱿鱼
2023-09-08
铜陵烤鱿鱼：鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病
茶油土鸡
2023-07-16
茶油土鸡：鸡肉在嘉禾饮食中的地位不可小觑。鸡是家庭和睦兴旺的象征，母鸡雍容典雅能下蛋，公鸡凤冠霞帔会司晨。鸡肉肉味鲜美、营养丰富。因此，在嘉禾宴席上,鸡肉似乎比猪肉更受到重视。是红白喜事、生日大寿，及各种宴席必不可少的一道菜。除白喜事外，宴席上端出鸡肉的时候，
潮汕蚝烙
2023-12-11
潮汕蚝烙：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，西天巷蚝烙是汕头名小食之一。中文名：潮汕蚝烙外文名：Chaozhoubakedoysters分类：潮菜，粤菜系口味：酥脆主要食材：鲜蚝，鸭蛋，葱头，雪粉
栾川板栗
2023-10-17
栾川板栗：栾川板栗是河南省洛阳市栾川县的特产。栾川板栗生产历史悠久，是著名板栗之乡，为秦岭板栗重要产区。其特点是个头大，果皮呈紫红色，外皮薄，栗仁细腻，糖分高，炒熟之后内膜与果仁分开，香醇甘美，齿颊留金。板栗(Castaneamallissima)，属壳斗科(
安阳蓼花
2023-10-12
安阳蓼花：安阳传统名点，久负盛名，锦泰酱园制作的品质最好。蓼花的主要原料系优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等。成品形态美观大方，颜色金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外裹对丝，酷似盛开的蓼花，故叫蓼花。落口酥脆焦甜，清香悠远，富营养，易消化，被视为珍馐和馈赠佳品(安阳