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春之瓦屋
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4736
条
玉堂春酒
2023-08-10
明朝正德年间,传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德,授意民间酒师在玉露
春
的基础上加工成玉堂春酒,六百年来一直流传在
海原香水梨
2023-07-31
主要产地分布于羊坊、关桥、麻
春
沿河流域,其它地方亦有少量出产香水梨的特点是色变而味愈佳,宜久存不易腐烂,不怕严寒冷冻。摘下来后,可随便置放,少则置于箱篓瓶罐之中,多则堆放在室内空地之上。入冬后,或入箱存于冷室,或在院内
大通鸡腿葱
2023-07-28
在1919年民国版《大通县志》中这样描述:葱…,
春
初生而黄芽者,俗名杨角葱,以上共计药菜四种,这里的杨角葱指的就是现在的大通鸡腿葱。大通鸡腿葱历史悠久
仿唐菜
2023-07-26
仿唐菜:西安烹饪研究所、西安曲江
春
酒家于20世纪80年代中期,在挖掘整理、发扬中国传统烹饪文化技艺的基础上,仿制以唐代风味与风格为主,兼及隋、五代时期风味与风格的菜肴,共计70余道。仿唐菜以史籍中对隋唐五代菜肴的记述和出土文物中发现的有关资料为依据,用驼蹄、驼
沅陵糍粑
2023-07-18
尤以
春
节时最为突出,素有二十八,打粑粑地说法,每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺
武冈猪血丸子
2023-07-18
武冈猪血丸子:猪血丸子是武冈传统
春
节时最常用的一道腊菜,气味芳香,油而不腻,韧性很好,口感极佳。所谓猪血丸子,自然它的原料少不了猪血,而且要新鲜的猪血。其他主要是新鲜水豆腐、猪肉、姜未及柑橘皮等其他香料。制作猪血丸子时,把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆
太阳谷蜂蜜
2023-07-13
春
蜜全年都可买到,冬蜜因气候的关系在十一月到翌年一月才可买到。农业人员也利用土蜂来诱捕虎头蜂,将它活生生的浸泡在米酒内,待蜂毒释出溷合后成
一品红
2023-06-10
此外尚有白、粉两个品种为冬末
春
初美丽的观赏植物。叶可入药
石耳炖鸡鸭
2023-10-30
色泽淡黄,闻
之
香味儒雅却让人不可抗拒,尝
之
更是口舌生津,有补身健体,美容养颜
之
功效。此菜自明清开始就是
淄博金丝鸭蛋
2023-10-06
鸭食
之
,所产
之
蛋卵黄层层,紫赤相间。剖
之
,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时
白汤乌·将军过桥
2023-08-25
白汤乌的主要原料是黑鱼,是一种常见的淡水鱼,淮人喜食
之
。黑鱼性烈,肉食,群鱼见
之
,避退三舍,故民间常以将军冠
之
。亦有传说黑鱼为龙宫大将军而冠之为将军的。此鱼皮厚力大,生命力很强,泥塘水枯时,入淤泥中头
石潭牛蹄
2023-11-16
石潭牛蹄:牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老
之
功效。具有非常高的营养价值。石潭牛蹄:牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老
之
功效。具有非常高的营养价值。
蛙式黄鱼
2023-12-16
蛙式黄鱼:蛙式黄鱼是南通一道著名的传统名菜,是以鲜黄鱼,白蛋糕,青菜叶,鸡蛋,绍酒等为主要材料制作的苏菜,属于苏菜
之
通帮菜、江海菜。此菜鱼肉外脆里嫩,口味酸甜适中,堪为形美、味美
之
佳肴。早在100多年前,南通厨师便利用黄鱼的形体巧施刀工,使
之
成为卧式蛙形。解放
开阳富硒茶
2023-12-11
多年来,开阳南贡茶,以富硒而闻名,其茶闻
之
清香自然,饮
之
沁人心脾,还可以补充人体所需的微量元素硒,达到饮茶补身
之
效。开阳县,气候温润,年平均气温在十多度左右,湿润的气候,富硒的土地,造就了开阳南贡茶的
罗坑红茶
2023-11-15
唐代陆羽《茶经·八
之
出》称赞雪花岩下的罗坑茶往往得
之
,其味极佳;清代道光年间《英德县志》专述茶产罗坑……香古味醇,如朴茂
之
士,真性自然殊俗;光绪、宣统《曲
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