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春好轩
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龙池砚
2023-09-17
因此,加工一方
好
的砚台非历时数日不能得以成,真可谓精工细作
金湖乌凤鸡
2023-09-17
该鸡外貌秀美,颇具观赏价值,其肉、蛋质量
好
,同时具有保健功效,是我国珍稀家禽资源。该鸡头部清秀且短宽,鸡冠为紫红色的玫瑰冠,耳呈圆形且多为绿色,虹彩为褐色,
簸箕饭
2023-09-16
把大米浸泡后磨成米浆,用勺子将米浆昌人簸篓内,放人锅内用猛火蒸,约五分钟后蒸熟成薄薄一层,整张揭下,把炒
好
的肉丝、笋丝、香菇丝、豆芽等馅料放人,卷成筒状即可食之,
九峰红粿
2023-09-14
因为九峰人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其发的
好
意义。红粿的原材料
淮南牛肉汤
2023-09-12
淮南牛肉汤:淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制
好
淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆
肥肠米线
2023-09-10
肥肠米线:肥肠米线肥肠米线做法:将香菜切碎,葱切成葱花,蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工
好
锅内烧水,水开后把黄豆芽烫一下,捞出。然后再把米线煮熟炒锅内入油,将蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣酱熬成红油加入水,糖,盐,鸡精,葱花煮成汤把米线放入碗中,依次放入
香橙菊花鱼
2023-09-02
制作方法:1、鱼肉以斜刀横切至鱼皮部分,不要切断,每片相隔1cm,每5片为1组切断;2、将5片一组的鱼柳再纵向每隔1cm垂直切一刀,使鱼柳成菊花瓣状;3、将切
好
的鱼柳用少许盐、胡椒
炎亭江蟹
2023-09-02
这里的江蟹,产量大,质量
好
,一般个重250克~300克,大的有500多克,且体肥肉满,肉
方岩柿
2023-08-31
所产的柿子品质
好
,堪称柿中之上品。方山柿分为大柿、小柿,其共同特点是:适应性强,树势强壮,经济寿命长
新世纪汤圆
2023-08-31
新世纪汤圆:今年47岁的吴素仙做汤圆已做了7年,她做的新世纪汤圆用料讲究,清香可口,在顾客中享有一定美誉吴素仙说,她母亲有一手
好
厨艺,她自小就受到熏陶。生在农家,长在农家,嫁在农家,而汤圆是兰溪农家最传统的点心了,也是她最拿手的。用同样的原料,她做出来的味道就
镜箱豆腐
2023-08-27
镜箱豆腐:取小箱豆腐三包(块),每包切为四块,放入漏勺滤去水,轻轻滑入七八成热的油锅中,汆至四面金黄捞出,然后把豆腐中心挖空,把拌
好
的精肉馅心,放在豆腐的空心中间,再把虾仁嵌在肉馅心上面,二进油锅煎煮,取出置于锅内加香蕈、笋片、调料,文火烹煮。起锅时放些芡粉和
粘玉米蒸糕
2023-08-21
粘玉米蒸糕:原料/调料:粘玉米面3杯,粳米面7杯,盐1/2大勺豆沙红豆5杯,盐1大勺制作流程:1、将粘玉米泡一天左右,除水份磨成面加盐,并用筛子筛
好
,如果太干可以加些水。2、按粘玉米面3:粳米面7的比例混合。3、扔掉第一次煮红豆的水,再倒水煮熟后扔水并焖出来。
柴胡
2023-08-21
芦头有赤毛如鼠尾,独窠长者
好
。二月八月采根
干豆角丝炒肉
2023-08-20
放入泡
好
的干辣椒,翻炒,将肉片放在锅中间用油略炒,然后和豆角炒均匀。放盐、鸡精勾入湿芡水小半碗,汁收干后撒入香葱
酸菜炖五花肉
2023-08-17
酸菜炖五花肉:1.将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;2.将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;3.将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;5.把焯
好
的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上
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