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晋城龙岩寺
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晋城
红果
2023-08-08
晋城
红果:
晋城
红果为山西传统名果,为全国八大产区之一,主要产于
晋城
市郊陈为、下村两个乡,这里的山楂,主要有2个品种,一种味道酸中有甜,另一种则甜而不酸。粉口山楂:果实呈圆形,阳面朱红色,阴面红色,果实表面有光泽,果点大而稀疏,果肉紫色或粉色,组织细密;果实风味
晋城
烧大葱
2023-06-13
晋城
烧大葱:
晋城
烧大葱是以大葱为主要原料,采用烧菜的烹饪技巧,成品带有葱香味,是山西省晋城市的一道特色小吃,是
晋城
一带的名菜史。相传慈禧太后西逃时路经泽州(今
晋城
),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智
晋城
炒凉粉
2023-12-12
晋城
炒凉粉:炒凉粉是
晋城
民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。中文名:
晋城
炒凉粉地区
晋城
炒凉粉
2023-08-08
晋城
炒凉粉:炒凉粉是
晋城
民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各34厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。在
晋城
,以前一到庙会,城
龙岩
小吃
2023-09-16
龙岩
小吃:
龙岩
小吃
晋城
过油肉
2023-08-08
晋城
过油肉:过油肉是山西传统名菜之一,至今在全国享有盛誉,被人们称之为三晋第一味。但是,在山西过油肉中,
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过油肉却独树一帜,其制法、风味另有特色。
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过油肉的主料为瘦猪肉,最好是里脊肉或元宝肉。将猪肉顶纹切成柳叶片,用蛋液、湿淀粉拌匀。炒瓢上火放入食油,待油
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花生
2023-12-09
龙岩
花生:中文名:
龙岩
花生分类:食品口味:酥脆可口主要食材:花生辅料:食盐起源地:福建
龙岩
适合人群:老少皆宜
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小红柿
2023-08-08
晋城
小红柿:
晋城
小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多,是全国19种名柿之一,被称为木本粮食、铁杆庄稼。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。每到金秋十月,柿叶飘落,满枝的柿子如同一个个小红灯笼,挂满山崖,与湛兰的天空相映,煞是妙景。
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香菇
2023-09-16
龙岩
香菇:福建
龙岩
盛产香菇,香菇营养丰富、味道鲜美,被视为菇中之王。我们生产的香菇是绝对的绿色食品,香菇新鲜,美味可口,肉质肥厚。我们不仅出售新鲜的香菇,也有批发现烤现卖的香菇干。我们的产量每天可达几万公斤。
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清汤粉
2023-09-16
龙岩
清汤粉:享誉八闽的
龙岩
清汤粉,就是以苏圾新鲜米粉为主料。清汤粉是福建
龙岩
特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇,历史已有好几百年,是
龙岩
的名小吃,也是不少
龙岩
人的最爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的
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米粉为主料,配以添加了特制调料新鲜猪骨汤,再依个人喜好铺上各
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米粉干
2023-09-16
龙岩
米粉干:用优质大米精细加工而成。色泽光亮、性韧耐煮,不糊不烂,香甜爽口(
龙岩
)
晋城
荆条花蜂蜜
2023-06-13
晋城
荆条花蜂蜜:
晋城
荆条花蜂蜜水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处,全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积达到75%以上,在众多的植被中,以刺槐林和荆条林居多,每年5到7月,漫山遍野盛开的槐花和荆条花是优质蜂蜜的主要来源。山西晋城市蜂业协会晋城市所辖沁
龙岩
洋鱼
2023-06-29
龙岩
洋鱼:洋鱼是
龙岩
婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有不出洋鱼什锦,不成宴席之说。洋鱼
龙岩
话叫YāngHī,洋代表喜气洋洋,鱼是代表年年有余。洋鱼名称有鱼,但实际上并没有鱼肉的成分。洋鱼的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,再加
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花生
2023-09-16
龙岩
花生:花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一。花生是一年生草本植物,花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形、串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有2粒种子,串珠形和曲棍形的荚果,一般都具有3粒以上的种子。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或
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白斩鸡
2023-09-16
龙岩
白斩鸡:白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称白斩鸡。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营白斩鸡,不仅用料精细,而且还用熬熟的虾子酱油同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄
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