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曹墩节孝坊
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条
舟山竹节虾
2023-09-04
舟山竹节虾:野生的竹节虾又称斑
节
虾、车虾,属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬,色彩艳丽且呈斑
节
状,故而得名。在虾中有虾后之誉。竹节虾不仅体大肉实,而且肉质白嫩,无比鲜美,乃海产品中的上品。在古医学上,将它与海鸟、真章列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。舟山群岛附近海
烙粑
2023-09-17
烙粑:烙粑农历四月初一是沙县特有的烙粑
节
,沙县是小吃之乡,沙县人过节当然离不开吃的,烙粑
节
光听到名字也是和吃相关。据说,沙县烙粑还有不少典故:其一,烙粑是女娲用来补天用的;其二,是百姓对付恶鬼下蛊毒。不论它出自何故,反正是一道简单易做又美味的小吃。每年四月初一
岚山梭子蟹
2023-07-03
螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长
节
棱柱形,雄性长
节
较修长
香辣炒蟹
2023-11-30
香辣炒蟹:活肉蟹、干辣椒
节
、花椒、姜片、蒜片、葱
节
、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤制作过程:1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。2.锅置旺
铜梁龙灯
2023-11-26
中期的正龙头大颈长,以篓作
节
,
节
内点灯以代烟火,舞玩时龙首高昂,灯火蜿蜒,景
甜面酱
2023-10-10
甜面酱:甜面酱凤城人王惜阴精制,其制作方法是夏秋季
节
将新小麦淘洗干净,润饱蒸熟,冷却后适量加曲拌匀,堆放于不通风之屋内,覆盖酱蒿发酵,待粘于一起的麦粒表面呈白色拨开一拉抽丝且有曲香味为宜,然后将发酵好的麦粒摊放在日光下晒干、碾碎,磨成细粉,于仲秋
节
前后,用四眼
羊肉滑脊
2023-08-26
羊肉滑脊:提起徐州伏羊
节
,餐饮界人士没有几个不知道,徐州羊肉闻名全国,而在伏羊
节
的各色菜肴中羊肉滑脊更是不吃不知道一吃忘不掉。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊,用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜,和红艳艳的辣椒油,小吖一口滚烫的羊骨汤,鲜香扑鼻,香溢满口,用汤勺
环保香旺火
2023-06-14
香旺火用传统的香材料制成,总成本和炭旺火基本相同,在燃旺火的同时也等于敬了香,一举双得,并且
节
能减排,省时省力。环保香旺火找到了传统习俗和现代理念,个人消费便捷和社会
节
能减排的最
建宁通心白莲
2023-09-17
建宁通心白莲:域范围福建省建宁县行政区域内,包括金溪、濉城、溪口、里心、黄埠、客
坊
、黄
坊
、溪源、均口、伊家十个乡(镇)建宁通心白莲,俗称建莲,历史上被誉为莲中极品,历代被列入进贡珍品,古称贡莲。建宁县是建宁通心白莲的原产地,种莲历史悠久。五代梁龙德初(公元92
陈家酱汁肘子
2023-12-27
陈家酱汁肘子是陈家酱肉
坊
的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后,在部队从事炊事工作期间取得国家二级厨师职称。1993年退伍后,即成立彬县陈家酱肉
坊
。在博取从长的基础上,借鉴北京天福号酱肘的传统作法,结合当地饮食文化和传统
蒲团蹲
2023-10-09
图为临朐石门
坊
景区街边售卖的蒲团蹲。
尤寨山鸡蛋
2023-10-03
尤寨山鸡蛋:尤寨山鸡蛋系平阴县
孝
直镇孔庄尤寨山传统蛋鸡,以散养为主,采食山中蚂蚱、小虫、草籽、青草,饮山泉水而产出的一种纯天然绿色产品,营养丰富,无任何药物残留,是纯粹大自然的绿色食品。
葱花脂油饼
2023-08-09
葱花脂油饼:葱花脂油饼以猪板油和葱切碎拌匀为馅,包入面皮后擀成旗
墩
形圆饼,放鏊上烙烤而成。色泽金黄,层多,焦脆香嫩。
李桂芬梨
2023-10-03
殷巷镇充分发掘梨文化,专门编写了李桂芬传奇,丰富其文化内涵,并致力于将李桂芬梨园打造为农家乐采摘园,举办梨花观赏
节
、鸭梨采摘
节
等活动,在提高李桂芬梨知名度的同
康乐馓子
2023-07-27
康乐馓子:在欢度的古尔邦节、尔德
节
、圣纪
节
,以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的主要面食品。油炸馓子要有娴熟的技巧,和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒、红糖、蜂蜜的开水,冷却后再将面粉和成面团,在案板上反复揉压,使面团又软又劲富有弹性。然后切成小块,再磋成筷子粗
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