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木鱼包窑址
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1109
条
张
包
蛋
2023-07-06
张
包
蛋:
包
蛋又名皮蛋、松花蛋古时也称混沌子、牛皮鸭子。皮蛋在中国的历史非常悠久。在安州区最为著名的
包
蛋要数桑枣的张
包
蛋了,关于张
包
蛋的来历,据考证,清光绪年间,创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人,传授给他一种
包
蛋独特的制作技艺。后来,张元林制作的
包
蛋被人
宁化韭菜
包
2023-06-29
宁化韭菜
包
:客家祖地福建宁化有味鲜爽口的鱼生,别具风味的烧卖,还有那清香扑鼻的韭菜
包
。宁化韭菜
包
又称米包子,是客家人仿照北方水饺的一种创造。韭菜
包
带馅,南方人吃饭用菜一般不用馅,只有面食才与馅有不解之缘,夹馅
包
馅原是中原人的创举。由此可见,韭菜
包
承传了中原面食
刺猬
包
2023-12-10
刺猬
包
:原料:荞面粉200克、粘米粉50克,黑芝麻20颗。调料:莲蓉200克,白糖、蜂蜜等适量。制作方法:蒸。荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团;莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀成馅心。将荞面团下成10个剂子
包
入莲蓉馅捏成刺猬生坯,再用剪刀剪出刺,芝麻嵌上眼睛放入盘中入笼蒸熟
襄阳
包
面
2023-07-17
襄阳
包
面:
包
面襄阳人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的小吃
包
面,并且还流传着一句谚语,叫正月初一吃
包
面头一顿。襄阳的
包
面历史悠久,相传明、清之间即已盛行,不仅省内闻名,也吸引了不少全国过往旅客。
麻腐
包
2023-07-27
麻腐
包
:麻腐
包
邻县的秦安人把麻子用小酒盅作为计量器具来出售,赚起了大价钱;陇西人种麻是为了获取丝,远销各地。通渭人实诚,麻杆自己拈了麻绳,麻子就做了这个麻腐。这是一项快要失传的特色小吃,做法繁复。将洗净的麻籽放在碾盘上反复碾压,然后将杂质过滤,如同点豆腐一般点
包
鲤
2023-11-09
包
鲤:
包
鲤:产于沙浦镇典水村。其外形奇特,内脏极小,多年来一直为岭南佳肴。其烹调以清蒸为宜,只将鱼剖为两片,洗净,无须去鳞,亦不放油,撒以少量食盐、生葱,蒸熟后有大量清澈白油流出,即可食之,其味鲜美。清代作贡品。慈禧太后曾颁赐金匾。
水煎
包
2023-10-11
水煎
包
:水煎
包
又称炉
包
,系即墨历史悠久的传统风味食品,1985年被山东省商业厅列为地方名吃之一。据传,明朝初期,胡姓兄弟3人由河南省洛阳迁至即墨城南定居,一面开荒种田,一面于县城墨水河沙滩上搭棚做水煎
包
生意。至清末,水煎
包
铺遍及全县城乡,形成地方风味食品。水煎
新塘鱼
包
2023-11-17
新塘鱼
包
:新塘鱼
包
鱼
包
称为东江鱼
包
,一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成,以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料,再配上汤,味道极为鲜美、爽滑可口,很受食家推崇,为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。新塘鱼
包
的制作方法是选秋后的鲮
蚵仔
包
2023-07-12
蚵仔
包
:蚵仔
包
介绍:您吃过肉包,但有吃过蚵仔
包
吗?布袋鱼市场内创始店停看吃蚵仔
包
创业10余年来,兼顾质量与食用卫生,食材选用在地新鲜牡蛎,加上大把韭菜、冬粉和鸡蛋,每颗炸的香脆,比拳头还大。.
南岗鱼
包
2023-11-17
南岗鱼
包
:南岗鱼
包
南岗鱼
包
是南岗及与其毗邻一带的特色佳肴,享誉遐迩。其制法分两步:一、鲮鱼去鳞、去脊骨后起肉,再用鱼片碎料加冬菇、瘦猪肉、鲜虾、腊肠等捣拌成馅;二、将起出来的鱼肉捣烂,摔成胶状,压薄块
包
馅,再置锅中用汤煮熟。这种鱼
包
,清爽肉滑,味鲜可口,驰名四
暖菇
包
2023-12-09
暖菇
包
:中文名:暖菇
包
菜系:闽菜系主料:暖菇难易程度:简单
高密炉
包
2023-10-08
高密炉
包
:高密炉
包
是山东省潍坊市高密市的特色小吃。高密炉
包
其特点是包子又白又大,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。民间传统名吃高密炉
包
历史悠久,风靡城乡。始于清代年间,在民国时期有着独特意义的形势盛行,用来走亲访友的礼物送给
窑
鸡
2023-11-17
窑
鸡:
窑
鸡是有名的农家乐菜之一。它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进
窑
里后即把
窑
弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘
福安海蛎
包
2023-11-30
福安海蛎
包
:海蛎
包
是宁德福安市的一种传统特色小吃,其形极似三明治,也称三文治、蛎饼、地包夹饼,福安人直接称之为地
包
、爹
包
。海蛎
包
的制作工艺非常考究,主要以海蛎和葱为原料,制作时取少量米浆置于浅圆状瓢中,薄盖其底,后置适量海蛎、葱为作馅,再盖上米浆密封,最后放入
包
麦鸡
2023-11-16
包
麦鸡:
包
麦是乡俗俚语,即玉米。
包
麦鸡是阳山农户家养的以玉米为主食的鸡,区别于当下在菜市场大行其道泛滥成灾的饲料鸡,光听名字,
包
麦鸡就含有绿色食品的意味,令人心生信赖的好感,鲜嫩的滋味,资受食客好评。
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