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肃南马鹿鹿茸
2023-07-28
肃南马鹿鹿茸：本品为鹿科（Cervidae）动物马鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，习称马鹿茸。较梅花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称单门，两个者习称莲花，三个者习称三岔，四个者习称四岔或更多。按产地分为东马鹿茸和西马鹿
鹅油酥
2023-07-20
鹅油酥：德庆鹅油酥是德庆传统饼点，创制于清未，已有一百多年历史．1917年曾获香港举行办的糕点饼饵展销评奖大会优等奖,从此驰名远近.多多牌鹅油酥由于享有盛誉,远销港澳,华南,华东,南洋等地。多多牌鹅油酥选料上乘,传统制作,入口甘香松化,油而不腻,酥而不散,食罢
毕节臭豆腐干
2023-12-11
相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多，未卖完。店主人怕老鼠咬吃，就分别放在几个木柜内。第二天取时，有一个柜子被忘了，没有取出其中的豆腐，到第三天取出看时，豆腐已经发霉长毛了，可是却散
徐州壮馍
2023-08-26
徐州壮馍：壮馍又称锅盔、锅拍，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为腚踹面。做成厚约12厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
汤池寒富苹果
2023-08-16
一个中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。美国生理学期刊的研究指出，在
块垒
2023-08-12
块垒：块垒：用纯莜面或掺和山药碎未的莜面，搅拌成的细小块状的饭食总名之曰块垒。因其任人手或筷子随意搓拌、搅拌，形如块状堆起的食品，故名块垒。块垒的食用方法分为两大类：蒸熟食者名曰蒸块垒；炒熟食者名曰米块垒，加油炒者则为油炒块垒
