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中山杏仁饼

2023-12-07    338 浏览

中山杏仁饼

中山杏仁饼因其外形似杏仁,故称杏仁饼,是中山一道美味可口的传统名点,本为易味庐饼家创制于本世纪初,杏仁饼先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。杏仁饼,饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特,香味浓郁、酥化甘香,深受食客欢迎。中山杏仁饼,以咀香园最为有名,咀香园杏仁饼香纯浓郁、酥甘溶化的特色,而且饼质更加细腻,闻名遐迩。中山杏仁饼入选“广东百种传统特色小吃”。

中文名:中山杏仁饼

分类:粤菜,广东小吃

口味:香甜酥脆

主要食材:绿豆,糖,油

产地:广东省中山市