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朱启钤故居
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204
条
油炒粉
2024-01-04
昔日兰州上沟
朱
家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。先在平底铁锅内烧开卤猪油,再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内,加糖色
运城小酥肉
2023-12-17
小酥肉,原为明成祖朱棣第三子
朱
高燧赵王府名菜,此菜采用猪肋条切块,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成,因加入紫苏调料,俗称紫苏肉,后
顺庆羊肉粉
2023-12-01
早在清代,顺庆羊肉粉就闻名遐迩,最为有名的当属
朱
老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清
由吾藕
2023-10-06
由吾藕:【由吾藕】由吾藕产于费县
朱
田乡大由吾村南一方面积约8亩的水塘里。由吾藕是一种优质特殊藕,此藕只长两节,不生杂枝,藕瓜白如雪,滑如玉,每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶,凉拌脆似酥,为佐食饮宴之佳品,向为人们所珍视。
弄里芹菜
2023-08-28
弄里芹菜:弄里芹菜是凤凰镇凤星村(现金谷村)
朱
家弄种植的水芹,品质优良,在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名,称弄里芹菜。弄里芹菜,历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安,被金兵围困,军中缺粮,梁红玉率部遍寻野菜,至弄里一带见有大片野芹,味清香,
金坛封缸酒
2023-08-24
因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山,饮后为之命名,并列为贡酒,故又称
朱
酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料,该米色白光洁,味蕴性粘,香味滋溢。封缸酒,经淘洗、蒸熟、淋净,加入甜酒药为糖化发酵剂,在糖分达到一定要求时,再掺入50度小曲酒,
金黄烫热油炒粉
2024-01-04
昔日兰州上沟
朱
家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油,再把切成麻将牌大的方块
大救驾
2023-12-17
传说明末永历帝
朱
由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾!大救驾
小焦杠油条
2023-10-16
正劲小杠油条,民国间以大南门里白家和徐府街张家最著,建国后以厨师
朱
少臣制作的有名;翻劲小杠油条,建国后以厨师温义高制作最著。1956,1978年
一都红菇
2023-09-19
(正红菇是个新种)俗名别名:正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大
朱
菇分类:真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科型态特征:菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗
地藏黄精
2023-09-11
近有九华后山
朱
备双溪寺的大兴和尚,也有久食黄精的嗜好,享年九十一岁,肉身不腐,令世人称奇。在我国医学典著《神仙芝草经》及《本草纲目》中有载:黄精宽中益气,使五脏调
范水素鸡
2023-08-28
到清代晚期,范水厨师
朱
正,在当时素大肠的基础上,加入了多种天然植物香料,经过很多次的试验,终于制作出了现在的范水素鸡。此品一经推出,
怀宁贡糕
2023-06-29
怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名特产品,相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝
朱
云河绿羽茶
2023-06-26
云河绿羽茶产于云和县
朱
村乡,是云和县继仙宫雪毫等之后新近开发研制的地方名茶。云河绿羽茶是采用有机茶园,
常熟叫花鸡
2023-12-19
常熟百年老店山景园菜馆名厨
朱
阿二加以改进,在鸡腹内
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